食糖仓储设施基本要求

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1、食糖仓储设施基本要求国家食糖及加工食品质量监督检验中心主讲人　华艳DB45/T629-2009主要内容２1标准制定背景2３标准适用范围3标准主要内容2一、标准制定背景糖业作为广西的支柱产业，在国民经济中占有举足轻重的地位。从1988年国家确定广西为全国主要产糖基地后，广西一跃成为全国最大的糖业基地。广西的白砂糖生产能力、榨季白砂糖总产量、白砂糖调出量等都居全国之首。1背景及目的3一、标准制定背景１背景及目的2008～2009年榨季，全国食糖产量1243.12万吨，其中，广西食糖产量763万吨，占全国食糖产量61.38

2、%，连续15年稳居全国第一，并在世界糖业中占有重要位置，为保证和稳定全国白砂糖供应做出了贡献。4一、标准制定背景１背景及目的由于食糖是季产年销年用的产品，仓储是食糖储备的重要环节，储备食糖的质量对满足食品工业原料需求、国内外食糖贸易、调剂市场供给平衡等方面至关重要；仓储设施是食糖储备管理的基础，仓储设施的状况对仓储食糖质量起着关键作用。5一、标准制定背景１背景及目的为了保证仓储食糖的质量，需要用标准对广西食糖仓储设施进行规范。制定《食糖仓储设施基本要求》地方标准可以规范广西食糖仓储的各类设施，提高仓储设施的现代化水平

3、，实现仓储设施的合理配置，进一步提高仓储食糖的质量，确保食糖安全，发挥食糖仓储对市场应有的调节作用，促进广西食糖仓储行业的高效率、高水平发展。6一、标准制定背景2项目来源本项目由广西壮族自治区质量技术监督局提出和批准立项，并列入《关于下达2009年第一批广西地方标准制定项目计划的通知》（桂质监函﹝2009﹞113号）文件中，由广西壮族自治区标准技术研究院和广西国泰粮食集团有限公司作为主要起草单位负责《食糖仓储设施基本要求》广西地方标准的研制工作。7一、标准制定背景3、编制过程编制组收集了国内物资仓储有关的法规、标准和

4、技术资料，到广西食糖仓储企业进行考察和调研，了解和掌握了食糖仓储设施的基本情况，通过分析、研究食糖仓储企业的管理和技术等方面的资料，确定了《食糖仓储设施基本要求》地方标准的编制项目和有关内容。经过多次讨论、研究，起草了标准文本并对标准草案进行了多次修改，形成了征求意见稿。8二、标准适用范围本标准规定了食糖仓储设施中仓库、装卸搬运设施、计量设施、信息管理设施、电气与通风设施、温度与湿度控制设施、品质检验设施、消防设施、其他安全防护设施、设施保养维护的基本要求和应急预案。本标准适用于广西境内的食糖仓储设施。9规范性引用文

5、件GB2894安全标志及其使用导则GB13495消防安全标志GB/T18354物流术语GB/T21072通用仓库等级GB/T21431建筑物防雷装置检测技术规范GB50016建筑设计防火规范GB50057建筑物防雷设计规范GB50140建筑灭火器配置设计规范GB50207屋面工程质量验收规范SBJ09物资仓库设计规范10术语和定义设施：具备食糖存储相关功能并提供食糖仓储服务的场所以及能满足食糖存储需要而配置的相关配套设备。墙距：仓库内墙壁与糖垛之间的距离（遇内墙有墙柱时按柱到垛的距离计算）。垛距：糖垛与糖垛之间的距离

6、。顶距：糖垛垛顶与库顶之间的距离。柱距：糖垛与库内柱子之间的距离。灯距：糖垛与库内照明灯之间的距离。11三、标准主要内容４仓库４.１仓库位置、交通和环境条件仓库宜选择在交通便利、调度灵活、辐射力强和安全经济的地区。存储原糖的仓库宜选择地处食糖产区、糖厂附近、港口城市和调运方便的地区。存储成品糖的仓库宜选择地处食糖主产区、主销区，自然通风条件好，且便于销售运输的沿铁、沿路、沿港地区。12三、标准主要内容仓库周围应无污染型、易燃易爆型、危险型等工矿企业和仓库，也应无异味、无粉尘、无有毒有害物质等污染。仓库地面的整体高度应

7、高于其周围地区地面的高度，不宜小于300mm。库区环境卫生干净整洁，无污染物、杂物、杂草等，路面平整，无积水，无裸露地面，绿化面积的比例符合当地要求。13三、标准主要内容４.2仓库技术条件用于食糖仓储仓库应为室内仓库，宜达到GB/T21072规定的二星级仓库以上水平。仓库的防火设计应符合GB50016的规定，耐火等级不应低于Ⅲ级。屋面防水等级不应低于Ⅲ级，应符合GB50207的规定。屋面宜采用无组织排水形式，檐口出墙不应小于600mm。14三、标准主要内容４.2仓库技术条件压型金属彩板屋面彩板与彩板长边之间应采用咬口

8、连接，并通过配套连接件与檩条固定，上层彩板不应采用明螺钉与檩条固定；除屋脊位置以外，彩板短边不应另有搭接。仓库围护结构的保温、隔热应采用憎水型非散粒状保温材料；钢筋混凝土屋盖宜做架空隔热层，或采用新型隔热材料；金属压型彩板屋顶应采用轻质、阻燃型保温材料。15三、标准主要内容４.2仓库技术条件仓库的门窗应为密封门窗，且开启灵活，整体密封、防潮、隔