桃果树栽培学四川农业大学

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1、一、生产概况1、桃是世界重要水果之一，产量排名第7位。2、中国桃的产量居世界第一。3、桃在四川水果产量排名第四。4、桃起源于中国。5、桃生产发展趋势●类型和品种多样化。油桃，蟠桃，黄肉桃，特早、特晚熟桃。●桃树栽培技术快速发展。●桃果实质量成为市场竞争最主要因素。二、桃的主要种类与品种桃为李属（Prunus），作为经济栽培的主要为普通桃[Prunspersica（L.）Batsch]一个种。有四个变种：蟠桃、油桃、寿星桃、碧桃。按形态、生态和生物特性分为五个品种群。1、北方品种群主要分布于黄河流域的华北、西北地区。属南温带亚湿润和亚干旱气候，年降水少，400~800mm，冬冷

2、夏凉，日照充足，年平均温度8~14℃，该品种群具有较强的抗寒和抗旱特性。不耐暖湿气候，移至南方栽培表现徒长，病虫害重，落果重。2、南方品种群主要分布于长江流域，年降雨量1000~1400mm，温暖多湿，年平均气温12~17℃，耐寒、耐旱性较差。3、黄肉桃品种群主要分布于西北、西南等地。对外界环境要求，大体与北方品种群相似。果皮及果肉均呈橙黄色，肉质致密强韧，适于加工制罐。4、蟠桃品种群主要分布于长江流域及江苏、浙江一带。该品种群耐高温多湿，冬季休眠期短。果实扁平、顶端凹入，果实柔软多汁，果肉多白色，致密味甜。5、油桃品种群主要分布于新疆、甘肃等地，是目前桃发展中的热点。特点：

3、果皮光滑无毛；果肉紧密淡黄；离核或半离核；成熟早（5月中下旬）。主要品种：曙光、艳光、华光、瑞光等。四川桃品种选择依据：1、耐高温多湿，树势强，抗病虫力强，丰产。2、明确用途，鲜食或加工。鲜食品种果形大、色泽美，糖高酸低，具香气；加工品种用黄肉桃。3、果实成熟期三、对环境条件要求1、温度南方品种群宜在年均温12~17℃，夏季月均温达到25℃，冬季要有7.2℃以下低温，750小时以上，才能完成休眠。2、光桃树特别喜光，光照不足，枝梢延长，花芽分化少，质量差，易落花落果。3、土壤土壤不宜粘重，喜沙质壤土，怕涝，忌积水，土壤中水分过多，根系死亡，pH7.5以上易黄化。宜在向阳的南坡

4、，排水良好的缓坡上建桃园。四、主要生长发育特性（一）芽鳞芽复芽顶芽均为叶芽纯花芽早熟性芽隐芽寿命短（二）枝结果枝和营养枝徒长性结果枝＞70cm长果枝30~60cm中果枝15~30cm短果枝5~15cm花束状短果枝＜5cm（三）花芽分化与开花坐果1、花芽分化时间6月下旬~8月中旬2、开花桃大多数品种是自花结实，异花授粉情况下，可提高产量。3、果实发育果实生长为双S图形，有两个迅速生长期，其间一个缓慢生长期（硬核期）。五、育苗栽植1、砧木四川桃主要是用毛桃作砧木●种子要经过沙藏层积完成后熟，才能萌发。●毛桃种壳厚要用温水浸种2~3天催芽。●春季2月份切接，5月份T字形芽接，9~1

5、0月腹接。●桃的半成苗（带芽苗）指秋季嫁接成活后，尚未萌发抽枝前，即定植。可缩短育苗周期，运输简便。2、栽植●时间落叶后至新根发生前，大多在11月~1月。●密度平地土壤肥沃，4×5m，每亩33株坡地2×4m，70~80株桃树育苗栽植生产中常见问题：（1）桃根癌病（2）桃树忌地严重（3）地下水位高处不宜建园六、桃树快速丰产技术（一）肥水管理栽后第一年是长树成形的关键，淡肥勤施，3~6月份，每半月施肥一次。栽后第二年及结果以后，每年施肥三次。1、萌芽肥2月上旬萌芽前施入2、硬核肥幼果停止脱落即核硬化前进行，约5月中旬。3、采果肥采果后施，占全年施肥量的70~80%，有机肥为主。根

6、外追肥开花期、果实发育期、花芽分化期（二）整形修剪自然开心形干高30~40cm，三个主枝，6~8个侧枝，在主侧枝上配置各类枝组，树高3.5m以内，树冠呈开心状。夏季修剪1、拉枝改变原来的角度和方向，在新梢长20cm时进行。2、抹芽早期疏除一些不需要的芽。3、摘心在新梢长15~30cm时摘去先端5~6cm嫩尖。4、施用PP333时期新梢旺长前进行浓度每平方米按树冠投影面积纯品0.2~0.3g土施叶喷500~1000mg/L1~2次（三）疏花疏果套袋1、疏花在开花70~80%时，用石硫合剂波美0.5~1度喷布。2、疏果谢花后20天左右疏掉畸形果、并生果、小果及病虫果。一般长果枝留

7、果3~4个，中果枝留果2~3个，短果枝留果1个。果实之间距离10~15cm。3、套袋最后一次疏果后2~3天，先喷一次药再套袋。时间5月上旬完成。（四）病虫害防治缩叶病、细菌穿孔病、桃小食心虫、桃蛀螟、桃桑白蚧、蚜虫。桃栽培管理工作年历月份主要农事及要求1月1、清理园内枯枝及修剪枝条，集中深埋或烧毁。2、喷布波美4~5度石硫合剂。要求喷药全面、细致、周到。2月1、结合灌水追施一次速效性氮肥。要求灌水灌深、灌透。3月1、花前复剪。剪除无叶花枝和细弱枝。抹除过多花蕾，保持合理均匀的留花距离。2、主要防治蚜虫和