保庄山园餐饮服务公司营销企划计划设计方案

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1、保庄山园餐饮服务有限公司营销企划计划方案一、目标 企划2014年度工作总体指导思想是：以“打造唐县餐饮第一服务品牌”为中心，建立、完善、规范企划部的内部管理机制，加强团队文化的建设，为完成公司制定的各项年度工作目标提供企划思路，实现公司的跨越式发展。1、在2014年，通过多种媒体形式的整合进行餐饮宣传，要在推广手段上做到创新、高效，逐渐占领唐县餐饮第一品牌，推进唐县餐饮餐饮的品牌以外，推动并稳固唐县餐饮十年知名度的餐饮品牌。2、2014年企划力争用最少的拓展费用做最大的市场宣传；3、为公司准备好强有力的销售工具，保证市场宣传途径、市场宣传形象具有很强的

2、餐饮特色，提高全体员工的企业认同感，协助各店店总逐步完成2014年年度销售任务；4、根据季节和节日的不同，提供一整套针对从年初到年底的促销计划，并按照唐县人们对节日的重视程度进行促销强度的区分，详见“2014年节假日总结”及“各个节假日的策划案”；一、节日对应的促销活动类型推介1、国内外重要节日促销：包括元旦、春节、元宵节、情人节、妇女节、母亲节、劳动节、儿童节、端午节、谢师宴、重阳节、圣诞节等，做综合性促销，如元宵节，推出猜灯谜、有奖征联活动等。（实际建议根据餐饮的自身需求有选择性地推出系列性活动）。2、周年庆促销活动：建议以综合性宣传推广方式进行，

3、促销力度应相对较大。各种宣传须到位，如运用LED电子屏、条幅、短信、DM、、楼宇视频广告、车载广告等各种媒体综合性宣传手段。3、例行性促销：可根据餐饮其他部门需求临时制定，主要是针对餐饮季节性菜单更新，新品上市等需求加以运作。如淡季推出“大型抽奖活动”、“餐饮菜品品鉴活动”“每季度积分兑换活动”等。4、竞争性促销，主要针对竞争对手餐饮所做的促销，以推出优质服务、特价、买赠为主。5、促销方案的制定要创新，但不能脱离实际情况，哗众取宠，要因地制宜、易于操作，对后期做评估，具体计划提前一个月做出。6、结合“保庄餐饮VIP会员”及“积分会员”与商家联盟以及团购

4、网站进行促销活动，不断吸引招募新会员。二、宣传、公益活动计划1、宣传包括主题宣传活动（如春节拜年、3·15消费者日、消费者座淡会、等）和例行性宣传（不间段的媒体广告宣传。如广告、淡季的形象广告）。2、公益活动。包括主题公益活动（如重阳节、植树等）和例行性公益活动（如助学、扶贫、帮困等），一年至少1次大型公益活动，费用1万元左右。3、加强与媒体合作，开展各种形式的活动和合作。一、广告位招租及DM内刊招商；1、针对餐饮各店、形成一个店内广告位招租。（主要针对商家联盟）2、每季度内部DM报刊，进行广告招商。二、加强餐饮的企业文化渲染1、规范各种明示牌的内容和

5、悬挂。2、增加企业介绍和各种提示性的文字宣传。3、节假日主题促销活动做文字介绍。4、每期DM内刊公共微信平台介绍生活小常识。（如用车常识、车辆维护常识、季节性饮食食谱及禁忌、消防常识、菜谱等）三、创立VI系统并且加强对VI的管理。此方案由良将品牌设计负责。六、保庄山园餐饮餐饮节日营销策划方案（见附件保庄山园餐饮服务有限公司节日营销策划案1、劳动节五月一日  活动内容：1、5月1日——5月8日黄金周期间，凡持由保庄餐饮发送的短信的宾客来店用餐，每桌可获赠清凉甜爽水果一份（或饮料一杯）2、触摸“五一”幸运摸奖活动5月1日——5月8日黄金周期间，在保庄餐饮总

6、店用餐者以桌为单位，均可凭结账单参加抽奖活动，凡抽出写有“五一”字样的客人将获得唐会消费券一张（暂定）；凡抽出写有“五一快乐”字样的客人将可获得奖品(待定)。3、“五一全家福套餐”回报消费者，5月1日—5月8日活动期间，特推出“精品湘菜、百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐xxx元、快乐六人套餐xxx元、全家福套餐（10人量）xxxx元。宣传方式：1、广告宣传：利用广告群发手段进行广告宣传，发布特价信息，提高人气；2、节假日客户生日关怀短信：利用节假日或老客户生日提供价格优惠，吸引客人；3、短信打折券；进店凭短信可以享受一杯饮料或者水果盘一份。4、服务相

7、关小知识短信介绍，例如可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满足广大食客的尝鲜心态，避免客户流失；5、现场抽奖：客人发送短信有机会获得价格优惠，或者赠送特色菜。既提高客人兴致，也可借此获得大量客户手机号，成为未来宣传服务的目标。2、母亲节（5月份的第2个周日）一、活动目的主要借助“母亲节”这一事件，以“感恩”名义传播“母亲节”概念，提醒目标消费者对“母亲节”的关注，引发其对“母亲节”的庆祝活动，而且最重要的是，我们酒店以母亲节这个活动氛围，充分渲染了酒店关爱老人、关注亲情的企业形象，使“感恩母亲”深入目标消费者情感深处，也可通过母亲节促销拉近与顾客的距离，

8、培育良好的顾客关系，倡导亲情和感恩精神；呼唤尊老敬老的道德风尚，进一步彰显我们酒店的社会责任感