普罗旺斯国内市场简介2012修订

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1、公司LOGO释义左下角的图案象征果实，也代表星球；白色花纹象征果实的叶子，也代表极光；莲花映合佛学“普”的博大精神；是二维和三维的结合，突破层次；绿色是我们企业对社会的安全承诺；绿色也是国际化食品企业的灵动、简洁的有效诠释。创意说明：公司简介【普罗旺斯食品（天津）有限公司】注册资本金25000万元人民币，位于中国天津东疆保税港区，建设用地150亩（100000平方米），总投资额为40000万元人民币。普罗旺斯主要从事番茄制品的深加工生产与销售业务，公司引进全套意大利生产线，已形成番茄原料加工能力50万吨的规模，位居世界前列。公司资质公司营业执照组织机构代码权威认证BRC认证IF

2、S认证9000认证22000认证HALAL认证全产业链优势全产业链发展是普罗旺斯卓越品质的DNA公司分支机构番茄制品销售区域原料销售区域公司产品包装线国内番茄制品市场分析——消费比重中国餐饮业持续快速发展，数据显示：2011年达到20,000亿元人民币营业额其中调味市场规模约为2,000亿人民币调味市场中番茄制品的消费规模位居第三国内番茄制品市场分析——消费容量市场容量在快速增长，资料显示2010年全年国内番茄酱消费规模达40多万吨市场进入快速成长期，番茄酱消费餐饮市场年均增长达15~20%，零售市场达25-30%全球健康饮食的理念和发展趋势明显，番茄制品在中国认知范围和水平在

3、快速提升其中包装类番茄酱国内消费35万吨，占内销比例的87%其中食品工业国内消费番茄酱5万吨，占内销比例的13%87%13%国内番茄制品市场分析——消费渠道和品类2010年国内番茄制品年消费量在35万吨左右:受消费习惯等因素影响，目前番茄制品主要是在餐饮渠道消费，约占80%番茄酱和番茄沙司的消费预计占总体销量分别为53.3%与46.7%餐饮280,000吨家用70,000吨400,000350,000300.000250,000200,000150,000100,00050,00010,000占国内总消费量80%占国内总消费量20%番茄酱187,000吨番茄沙司163,000吨

4、400,000350,000300.000250,000200,000150,000100,00050,00010,000占国内总消费量53.3%占国内总消费量46.7%番茄制品消费量品类分析番茄制品消费渠道分析济南郑州合肥南京上海台北福州南昌杭州广州长沙南宁贵阳昆明武汉重庆成都兰州银川呼和浩特西宁拉萨乌鲁木齐西安太原石家庄北京沈阳长春天津哈尔滨香港澳门海口国内番茄制品市场分析——消费特性和体现区域国内番茄制品的消费特性可分为三大特性，并分别体现在三大区域：绿区：以绿色为代表的西北华北地区（新、陕、甘、宁、蒙、青、津、京、豫、冀、晋等地）红区：以红色为代表的华东和华南地区及一线

5、城市（沪、苏、浙、闽、粤沿海等地）黄区：以黄色为代表的中、西南地区（川、渝、鲁、皖、湘、鄂、赣、东北等地）国内番茄制品市场分析——消费习惯红区：主要消费产品：Sauce类需求：主要用于中西餐的点蘸和佐餐使用。绿区：主要消费产品：Paste类需求：习惯性消费番茄调味酱和直线灌装番茄酱自然原香的口味。黄区：主要消费产品：Ketchup类需求：主要用于烹饪中的酸甜调味，复合酱汁。济南郑州合肥南京上海台北福州南昌杭州广州长沙南宁贵阳昆明武汉重庆成都兰州银川呼和浩特西宁拉萨乌鲁木齐西安太原石家庄北京沈阳长春天津哈尔滨香港澳门海口国内番茄制品市场分析——全国重点市场广州上海天津呼和浩特南京

6、杭州济南郑州合肥南京上海台北福州南昌杭州广州长沙南宁贵阳昆明武汉重庆成都兰州银川呼和浩特西宁拉萨乌鲁木齐西安太原石家庄北京沈阳长春天津哈尔滨香港澳门海口西安北京郑州全国番茄制品消费重点市场共13个市场容量5000吨以上的区域共计10个市场容量2000至2500吨的区域共计3个太原5000吨以上区域：福州石家庄兰州2000-5000吨区域：东北区域2000吨以下区域：其他区域国内番茄制品市场分析——消费分类西餐：番茄制品主要用于基础调味，可以在所有环节中使用中餐：番茄制品主要用于调味和上色，更多的烹饪便捷性国内番茄制品消费餐饮消费家庭消费西式餐饮中式餐饮菜式各菜系面、饭、汤、火锅

7、煎炸烧烤意面、披萨、三明治烧烤煎炸国内番茄制品市场分析——西餐应用西餐中番茄酱的作用：增加菜品的色泽增加菜品的香味确定或增加菜品的口味美化菜品的造型改善菜品的口感头盘汤主菜披萨饭面甜点西班牙茄酱沙律法式海鲜浓汤香脆芝麻烤三文鱼彩虹炒饭番茄酱蛋糕日本三文鱼沙律鲜茄香芹鲫鱼浓汤中国古方羊排泰式炒河粉秘制曲奇饼特色酸辣虾牛尾焗豆浓汤开胃姜蓉炒肉片番茄海鲜意大利面罗宋汤杏脯咖喱鸡块月亮蛋包饭番茄汁焗有机蔬菜披萨酱汁：香辣橙味酱、青柠香芒酱、意式肉酱、泰式香辣汁、日式翠蓉汁西餐使用主要模式：国内番茄制