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时间:2019-07-09
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1、运动前后有哪些注意事项杨教授长期从事运动营养工作,他说:“有人认为,‘运动后大吃大喝一顿’就是补充营养了;还有人认为‘要减肥,就得不吃也不喝’其实,这都是不正确的。'大吃大喝‘、’不吃不喝‘不讲究能量与营养素之间的平衡,都会直接影响到第二天的训练。”杨教授还说,运动营养需要专业人士指导。运动营养师主要是为不同年龄、不同体质、不同健身需求的人们提供运动和营养两方面的合理化指导,在进行运动指导的同时教人们合理膳食以达到健身目的。强身健体的,增加肌肉的,瘦身塑形的,疾病恢复的,不同的健身人群所需要的运动
2、营养指导也不尽相同。运动营养指导是大众健身科技含量中相当重要的一环。在美国,健身俱乐部是否配备营养师是衡量这个俱乐部是否完善、专业的重要指标。杨教授说,“运动中补充水、糖和盐非常重要。但很多人健身时不懂得科学补水。”杨教授提醒大家:首先,要注意运动前、中、后的补水,“不渴不喝”不可取,当人感觉口渴时肌体已经处于轻度脱水状态了。当汗液的水分丢失达体重的2%-3%时,运动能力就会下降。出汗造成的血容量减低会使心脏负担过重。应该每15-20分钟,补充120-240毫升水。其次,果汁、茶、碳酸类饮料和白水
3、并不适合在运动时喝,应该选择运动饮料及时补充能量和出汗所流失的电解质、维生素和水。杨教授还说,运动食谱一般有五个原则,除了要在运动中补充水分以外,在运动后一小时内应及时补充糖和蛋白质,帮助肌肉微粒结构损伤恢复。健身爱好者的运动食谱要注意以下几个问题:第一,合理选择三餐食物种类和数量,而不是单单根据自己的喜好选择食物。第二,要重视主食的摄入,如:米、面、馒头等。主食中含有丰富的碳水化合物,能供给运动者充足的能量。第三,动物蛋白和植物蛋白的比例要适宜,避免摄入过多肉类,应多食牛奶和豆制品。第四,吃各种
4、各样蔬菜和水果,特别应强调增加生食的蔬菜,以减少营养素的损失。第五,少吃或不吃油炸食物、肥猪肉、烤鸭、腊肉、奶油等,它们可能会引起肥胖。听众朋友,一些地方的天气是越来越热,在这样炎热的季节里边有一些慢性病的病人,可能会出现一些病情不太稳定的情况,比如说像糖尿病的病人,那首先我们想与听众朋友谈谈作为糖尿病患者在这样炎热的夏季应该注意哪些方面?一些老年糖尿病的人比较心细的话,会发现在自己的一生当中,一年四季中的夏天,血糖比较偏低的时候多一些,那么为什么到夏天血糖会偏低呢,这跟我们夏天的生活习惯气候炎热
5、都有很大关系,比如夏天由于气候炎热人们食欲不太好,那么大家在饮食当中就会选择一些清淡的容易消化的食物,这种清淡的食物往往都是含糖量比较低的食物。另外,夏天天气闷热,人的消耗比较多一些容易出汗,那么,消耗血糖的情况比较多一些,而这些能量的供给都是由血糖所产生的,所以糖尿病病人很可能要出现低血糖的现象,尤其是比这些其它寒冷的季节可能会更明显一些。那么,我们下面给大家推荐一道药膳,就是非常适合糖尿病病人来食用的,名字叫山药枸杞煲苦瓜。这道药膳需要准备的主要原料有:苦瓜2根山药20克枸杞20克猪瘦肉50克
6、葱姜适量,首先将苦瓜去掉里面的籽之后切成片,再把山药去皮切成片,葱姜分别切成末,这样这道药膳的准备工作就做好了。说到这个苦瓜我们再熟悉不过了,因为我们平时经常会吃到苦瓜,尤其是在夏季的时候吃苦瓜还能够去火,但是我不知道听众朋友们了解不了解苦瓜它有一个很好听的名字,同时还有一个不太好听的名字。苦瓜又叫绵荔枝、癞瓜,早在《本草纲目》中就记载,苦瓜可以“除邪热,解劳乏,清心明目”。苦瓜中含有大量的维生素,其中维生素C和维生素B1的含量是瓜果蔬菜中最为突出的,此外,由于苦瓜的一些药理作用,它还被医学界称为
7、“天然植物胰岛素”。苦瓜为什么会有这样一个称号?这是因为苦瓜它含有17种氨基酸,是人体必须需要的体内必须有的,这种成份它本身能够调解胰岛素的功能,具有降糖的作用,我们平时经常所说的降糖的作用,是什么呢,就是说胰导它本身分泌一种激素,那激素叫做胰岛素,那么,我们平时生活人体是很会利用这些激素的,如果对这种激素利用不好,那么就容易使在血液里血糖的成份增多就会出现糖尿病。那要这样说来就是胰岛素分泌不足的话,就容易造成血糖的升高,而这个苦瓜可以帮助辅助胰岛素的分泌,所以吃了苦瓜以后它就会有一个调节血糖的作
8、用,那么,苦瓜除了有调节血糖的作用以外它还有什么其它的功效吗?当然有了,它的维生素含量是非常高的,每100克苦瓜当中含的维生素C量,相当于瓜果蔬菜的10到20倍,另外,它维生素BI的含量也是非常高的,维生素对于糖尿病病人来讲是非常重要的。我们都知道糖尿病人最常见最典型的症状是三多,就是所谓喝的多,吃的多,尿的多,那么,由于他尿的多,很容易造成维生素的丢失,所以我们平时除了药物当中补充以外我们还应该从平时的饮食当中注意找一些含有丰富维生素的饮食去作为弥补它,苦瓜从这个作用以外,它还能
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