牛肉丸消费情况调查报告

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1、《牛肉丸消费情况调查报告》组员：蔡欣妮、郑少萍、马芳、余伟珊、黄世亿目录第一部分调查背景及内容一、调查背景二、调查内容第二部分调查方法及实施一、调查范围及对象二、取样方法及过程（一）抽样过程（二）问卷发放与回收三、样本特征分析第三部分调查结果分析（一）消费习惯分析（二）消费影响因素（三）消费者意识形（四）品牌认可度分析（五）潮庭品牌认可度分析第四部分总结一、主要发现二、给出的建议附录：调查问卷一、消费习惯分析1、每月食用牛肉丸的次数①　通过分析不同年龄层的人群食用牛肉丸次数，我们发现，25岁-64岁这个群体每月食

2、用牛肉丸次数较多，18岁-24岁的群体每月食用牛肉丸次数一般为0-2次。年龄*每月食用次数交叉制表每月食用次数合计0-2次3-5次6-8次8次以上年龄18岁以下计数423211年龄中的%36.4%18.2%27.3%18.2%100.0%18-24岁计数992583135年龄中的%73.3%18.5%5.9%2.2%100.0%25-44岁计数514691107年龄中的%47.7%43.0%8.4%.9%100.0%45-54岁计数1162120年龄中的%55.0%30.0%10.0%5.0%100.0%55-6

3、4岁计数44008年龄中的%50.0%50.0%.0%.0%100.0%65岁以上计数30003年龄中的%100.0%.0%.0%.0%100.0%合计计数17283227284年龄中的%60.6%29.2%7.7%2.5%100.0%②　60.56%的被调查者每月食用0-2次牛肉丸，说明牛肉丸作为一种副食，人们食用它的次数不多。①　通过分析不同收入的人群每月食用牛肉丸次数，我们发现，月收入为4000-6000元这个群体每月食用牛肉丸次数较多。收入*每月食用次数交叉制表每月食用次数合计0-2次3-5次6-8次8次

4、以上收入2000元以下计数9030113134收入中的%67.2%22.4%8.2%2.2%100.0%2000-4000元计数34262264收入中的%53.1%40.6%3.1%3.1%100.0%4000-6000元计数21173142收入中的%50.0%40.5%7.1%2.4%100.0%6000元以上计数27106144收入中的%61.4%22.7%13.6%2.3%100.0%合计计数17283227284收入中的%60.6%29.2%7.7%2.5%100.0%1、购买价格分析①　多数人选择购买价

5、格在40-50元/斤的牛肉丸2、不同人群购买渠道①　76.7%的消费者选择在菜市场购买牛肉丸，而潮庭公司的主要分销渠道为卜蜂莲花、沃尔玛超市、网店，不符合消费者的购买方式，建议进行调整。①　在6个年龄层中，18-24岁的群体相对于而言在超市购买牛肉次数多一点，但是总体上还是趋于菜市场。若要锁定消费群体，建议潮庭针对18-24岁的年轻人进行推广，因为他们更接受超市购物和网购。年龄*购买渠道交叉制表购买渠道合计菜市场超市网购其他年龄18岁以下计数910111年龄中的%81.8%9.1%.0%9.1%100.0%18-

6、24岁计数9114228135年龄中的%67.4%10.4%1.5%20.7%100.0%25-44岁计数923210107年龄中的%86.0%2.8%1.9%9.3%100.0%45-54岁计数1710220年龄中的%85.0%5.0%.0%10.0%100.0%55-64岁计数70018年龄中的%87.5%.0%.0%12.5%100.0%65岁以上计数20013年龄中的%66.7%.0%.0%33.3%100.0%合计计数21819443284年龄中的%76.8%6.7%1.4%15.1%100.0%①　教

7、育情况为本科及以上群体相对于而言在超市购买牛肉次数多一点，但是总体上还是趋于菜市场。教育情况*购买渠道交叉制表购买渠道合计菜市场超市网购其他教育情况小学计数1300114教育情况中的%92.9%.0%.0%7.1%100.0%初中计数2000222教育情况中的%90.9%.0%.0%9.1%100.0%高中或大专计数65211078教育情况中的%83.3%2.6%1.3%12.8%100.0%本科及以上计数12017330170教育情况中的%70.6%10.0%1.8%17.6%100.0%合计计数2181944

8、3284教育情况中的%76.8%6.7%1.4%15.1%100.0%①　88.2%的潮汕本地人选择在菜市场购买牛肉丸，而非潮汕人则有多种购买渠道，并没有局限在菜市场。区域*购买渠道交叉制表购买渠道合计菜市场超市网购其他区域潮汕本地人计数1651219187区域中的%88.2%.5%1.1%10.2%100.0%广东省非潮汕人计数29811553区域中的%54.7%15.