北京市2018年中考化学基础复习 课时训练（十二）化学物质与健康练习

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1、课时训练(十二)化学物质与健康夯实基础1．[2017·海淀一模]下列人体所必需的元素中，缺乏后会导致佝偻病、骨质疏松的是(　　)A．铁B．钙C．碘D．锌2．[2017·北京]下列人体所必需的元素中，缺乏会引起贫血的是(　　)A．铁B．钙C．碘D．锌3．[2017·北京]下列物质通常不会损害人体健康的是(　　)A．一氧化碳B．黄曲霉素C．水D．甲醛4．[2017·东城一模]立夏粥是一种节气美食，它是用大米作主料，以精肉、香椿、红枣等十几种为辅料熬制而成。下面有关立夏粥熬制原料的说法不正确的是(　　)A．香椿富含油脂B．大米中主要含有糖类物质C．红枣可为人体提供维生素D．精肉中含有丰富的蛋白质

2、5．[2017·东城一模]“吃得营养，吃得安全，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列做法正确的是(　　)A．用小苏打焙制糕点B．用霉变花生榨花生油C．用甲醛溶液保存海鲜D．用含亚硝酸钠的工业用盐烹调食物6．[2016·北京]2016年世界环境日，我国提出了“改善环境质量，推动绿色发展”的主题，下列做法不符合这一主题的是(　　)A．尽量选择公共交通工具出行B．自带布袋购物C．废酸液直接排入下水道D．减少使用一次性餐具7．[2017·北京]如图K12－1所示的内容为某品牌饼干的配料。配料中属于油脂的是__________。拓展提升1．[2017·朝阳毕业]下列有关生活、环境、资源等问题叙述不正

3、确的是(　　)A．pH<5.6的雨水称为酸雨B．“温室效应”主要是由CO2等气体引起的C．地球表面约71%被水覆盖，因此淡水资源丰富D．PM2.5专用口罩中使用了活性炭，是利用了活性炭的吸附性2．[2017·东城二模]甲醛(CH2O)在常温下是一种有刺激性气味的无色气体，有毒，易溶于水，易挥发。纺织品在印染过程中要用到甲醛，为避免衣服上残留的甲醛对人体的危害，新买的衣服建议________后再穿。3．[2017·东城二模]请从3－A、3－B两题中选一题作答。3－A专家建议，一顿营养均衡的早餐，要包含“四个一”：一杯牛奶、一个鸡蛋、一份主食和一份能为人体提供丰富维生素的食物，这份提供维生素的

4、食物是________，其中鸡蛋提供的主要营养素是________。3－B下面是100g羊肉和100g鸡肉能为人体提供的部分营养信息：肉类蛋白质/g脂肪/g热量/千卡羊肉11.128.8306鸡肉23.31.2104根据上表提供的信息，建议肥胖人群选择肉食时，最好选食________(填“鸡肉”或“羊肉”)；能够为人体提供能量的营养素除了上表中的两类外，还有一类是________。4．[2017·朝阳毕业]营养与健康。香甜可口、营养丰富的西瓜是人们喜爱的水果之一。下表列出的是每100g某品种西瓜可食用部分的主要营养成分数据。营养成分水分蛋白质脂肪糖类X钙、磷、铁、锌3质量92.5g0.7g

5、0.2g6.1g6.8mg17.1mg(1)表中“X”是人体所需的营养素中的_____________________。(2)上表中的“钙、磷、铁、锌”是指________(填“单质”“元素”或“原子”)，人体中缺__________可引发贫血。3参考答案

6、夯实基础

7、1．B　2.A　3.C　4.A　5.A　6.C7．植物油

8、拓展提升

9、1．C　[解析]地球表面约71%被水覆盖，但是大多为海水，而淡水资源短缺。2．清洗3．3—A蔬菜(或水果)　蛋白质3—B鸡肉　糖类4．(1)维生素(2)元素　铁[解析](1)西瓜属于水果类，本身含有丰富的维生素，表中的营养素有水、糖类、蛋白质、油脂、无机盐，还

10、有一种营养素为维生素。3