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时间：2019-07-08
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1、第二章微生物的营养和代谢刘雅婷第一节微生物的营养物质和营养类型一、营养物质及其功能二、微生物的营养类型三、培养基第二节微生物的能量代谢第三节微生物的分解代谢第四节微生物的合成代谢一、无机养料的同化二、大分子前体物质的合成三、细胞结构成分大分子物质的合成四、微生物合成的次生代谢产物第二章微生物的营养和代谢第一节微生物的营养物质和营养类型一、营养物质及其功能（P26）（一）碳素养料（二）氮素养料（三）矿质元素养料（四）生长因子二、微生物的营养类型三、培养基营养类型主要（或唯一）碳源能源代表菌光能自养型二氧化碳光能蓝细菌链珠蓝细菌光能异养型有机物光
2、能红螺细菌紫色非硫细菌化能自养型二氧化碳无机物硫杆菌产甲烷细菌化能异养型有机物有机物大肠杆菌二、微生物的营养类型三、培养基（一）培养基配制的原则①包括碳源、氮源、无机盐和生长因子②培养基的浓度要恰当③控制适当pH（二）培养基的类型及其应用（1）化学组成①合成培养基；②天然培养基（2）物理状态①液体；②固体；③半固体（3）特定用途①基础培养基；②加富培养基；③选择培养基；④鉴别培养基四、微生物合成的次生代谢产物P53第四节微生物的合成代谢（一）什么叫次生代谢？什么叫次生代谢产物？次生代谢是指微生物合成一些对微生物本身的生命活动没有明确功能的物质
3、的过程。这一过程的产物就是次生代谢产物。（二）次生代谢产物的种类（1）抗生素（2）激素（3）毒素（4）色素图中央是青霉菌，周围是致病细菌。距青霉素最远的细菌个大、色浓，活力十足；距青霉菌较近的细菌个较小、色较浅，活力较差；而最接近青霉菌的细菌个最小、色发白，显然已经死亡抗生素毒素烟草野火病菌产生的野火毒素稻绿核菌子实体的形态健粒子实体黄色有薄膜包被墨绿色橙黄色淡黄色中心：白色肉质块色素
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