学校餐厅文化标语

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1、警惕6种有毒的食物搭配1.小葱拌豆腐　　小葱拌豆腐——一清二白，这是我们中国的俗语，也是我们一道比较古老的菜了，但是最近营养专家却爆出，这样吃是不科学的。　　因为豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物----草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。　　2.豆浆冲鸡蛋　　大家早上都喜欢喝杯豆浆冲鸡蛋，以为这样营养、简单。殊不知，其实鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。　　3.茶叶煮鸡蛋　　这是我最喜欢吃的一道菜了，也是我妈妈的拿手菜，每当我出远门时，我妈总会煮一些茶叶蛋给我在车上吃，而有路上小

2、摊上也总能见到茶叶蛋的身影，可见大家对他的喜爱程度了。　　但专家同样指出了茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。　　4.红白萝卜混吃　　家里有道比较常见的素菜就是“三鲜丝”，也就是红白萝卜丝与油豆腐丝，三种丝混在一起炒。那味道清甜甘爽，可是这也不是道营养菜。　　白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者

3、的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。　　5.海味与水果同食　　当吃完海味时，你也许觉得他有点醒，所以就想吃点水果来去腥，但这种吃法同样存在着危险。　　海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。　　含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。　　6.白酒与汽水同饮　　亲朋好友

4、聚会，总喜欢喝两杯，有人还创出了新喝法，那就是白酒与汽水同饮。可是这样同样对人体有危害，因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。具有排毒功效的果蔬汁香蕉汁　　香蕉含有天然抗生素，可抑制细菌繁殖，可增加大肠里的乳酸杆菌，促进肠道蠕动，有助于通便排毒。　　脏是人体的解毒器官，海鲜、肉类等分解的有毒物质都集中在肝脏中代谢，就容易使其受损。果蔬汁中的维生素C、维生素B可加速干细胞的再生过程，从而促进人体排出有毒代谢物质。　　葡萄柚汁　　葡萄柚的膳食纤维极多

5、，能促进肠胃蠕动，有通便清肠的特殊功效。　　脏是人体的解毒器官，海鲜、肉类等分解的有毒物质都集中在肝脏中代谢，就容易使其受损。果蔬汁中的维生素C、维生素B可加速干细胞的再生过程，从而促进人体排出有毒代谢物质。　　橙汁&木瓜汁　　橙汁和木瓜能很好地调整消化机能，它们都有去热滞的作用。　　脏是人体的解毒器官，海鲜、肉类等分解的有毒物质都集中在肝脏中代谢，就容易使其受损。果蔬汁中的维生素C、维生素B可加速干细胞的再生过程，从而促进人体排出有毒代谢物质。　　苹果汁　　苹果汁能调理肠胃。　　脏是人体的解毒器官，海鲜、肉类等分解的有毒物质

6、都集中在肝脏中代谢，就容易使其受损。果蔬汁中的维生素C、维生素B可加速干细胞的再生过程，从而促进人体排出有毒代谢物质。　　甘蔗汁　　甘蔗具有清热润肺、生津止渴、利尿通便、解酒毒、除口臭的功效，可改善反胃呕吐。　　脏是人体的解毒器官，海鲜、肉类等分解的有毒物质都集中在肝脏中代谢，就容易使其受损。果蔬汁中的维生素C、维生素B可加速干细胞的再生过程，从而促进人体排出有毒代谢物质。　　西红柿汁　　西红柿则味甘性凉，能生津止渴，健胃消食。哪些水果不宜大量食用1、荔枝　　荔枝是我国南方特有的佳果，味道十分可口、鲜美。但是荔枝不宜多食，否则

7、可能患荔枝病。因为荔枝所含的单糖大部分是果糖，果糖被机体吸收后须经一系列酶的催化，才能变为葡萄糖供能或转变为糖元贮存，被组织细胞氧化利用。如果一次食用过多荔枝，摄入过多果糖，导致血糖含量比正常降低许多而引起低血糖症。因此，荔枝病是一种低血糖引起的急性疾病，表现为清晨发病，常以出汗、肢冷、乏力、腹痛、轻泻等为前期症状，其后突然抽搐、昏迷。若不救治，可于数小时内死亡。尤其是儿童，更应注意不能多吃，否则会严重影响健康。　　2、西瓜　　西瓜性味甘凉，凡暑热口渴、心胸烦热，可适当吃些西瓜以解暑清热；但多吃则不利于身体健康。这是因为，从中

8、医的理论来看，西瓜性寒，过多食用易造成胃寒、腹满腹胀、肠胃消化力下降等不良症状。另外，西瓜含有极丰富的糖分，多吃西瓜，就会摄入大量的糖分，多余的糖类物质在体内积存变成脂肪，使体液变成酸性环境，影响人体健康，而且还会影响饮食平衡，使蛋白质、矿物质等摄入减少，从而引起营养失衡。因