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时间:2019-07-06
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1、生物学八年级下第20章日常生活中的生物技术一、源远流长的发酵技术1.发酵技术:利用微生物的发酵作用,运用技术手段控制发酵过程,大规模的生产发酵产品的技术。2.例:酵母菌——酿酒、发面乳酸菌(厌氧菌)--酸奶醋——醋酸杆菌霉菌--酱油(微生物发酵需要适宜的温度、25--30摄氏度)3.发酵阶段:利用自然界中原有的微生物、按照人的意愿创造微生物二、食品保存1.腐败的原因:微生物的生长和繁殖2.保持原理:抑制或杀死微生物3.微生物的繁殖条件:氧气、水、温度、有机物、PH值4.保存方法:1)传统方法:晒干、风干、盐渍、糖渍、烟熏、酒泡2)现代方法:冷冻、真
2、空包装、罐藏、脱水、添加防腐剂、溶菌酶5、巴斯德:微生物学之父、巴氏消毒法(低温消毒法)第21章现代生物技术一.现代生物技术的应用1.基因工程:按照人的意愿,运用人工方法,对生物基因组成进行“移花接木”式改造的重组技术。2.转基因技术:将外源基因直接导入动植物体内或它们的受精卵内,并能在细胞中发挥作用的技术。3.1982年巨型小鼠的成功,标志着转基因技术的诞生。4.细胞工程:指在细胞水平上,有计划的改造细胞的遗传结构,培育人类所需要的动植物新品种等的技术。5.多利羊的诞生标志着细胞工程取得了重的的进展6.克隆:不经过受精作用而获得新个体的方法。7.
3、克隆发展:利用早期胚胎细胞、利用成年体细胞。二.关注生物技术1.技术革命:蒸汽机、工业革命、计算机和网络、电子和信息技术革命、生物技术第22章丰富多彩的生物世界一、生物的分类1.分类依据:形态结构特征、营养方式、在生态系统中的作用、在进化上的亲疏远近关系,‘异’区分、‘同’合并。2.分类等级:界、门、纲、目、科、属、种3.种:物种,指形态结构和生理功能上表现相似,生态分布基本相同的一群生物。4.关系:分类单位越大,相似程度越小,亲缘关系越远,共同特征越少分类单位越小,相似程度越大,亲缘关系越近,共同特征越多二、五彩缤纷的植物世界植物类群生活环境主要
4、特征代表植物藻类植物在水中单细胞或多细胞,结构简单,无根茎叶衣藻、硅藻、海带、苔藓植物阴暗潮湿的陆地有茎叶,没有根,且茎叶中没有输导组织,生殖过程离不开水。监测空气污染葫芦藓、地钱、青苔蕨类植物阴暗潮湿的陆地具有真正的根茎叶之分,体内有输导组织,叶片背面有孢子囊,孢子繁殖石松、蕨、桫椤种子植物裸子植物各种环境根茎叶发达,种子裸露,外面无果皮包被。松、柏、银杏、苏铁被子植物各种环境具有根茎叶花果实种子六种器官,且种子外面有果皮的包被玉米、水稻、白菜1.珍稀植物:由于自然条件变迁或人为破坏而处于绝灭边缘的植物。一级:桫椤、水杉、金花茶、珙桐二级:荷叶铁
5、线蕨、龙棕、红桧三、千姿百态的动物世界1、无脊椎动物:体内没有脊椎骨组成的脊柱动物类群分布种类主要特征代表动物环节动物分布广泛3500种身体由许多相似的体节组成的蚯蚓、蚂蝗、沙蚕软体动物分布广泛8000余种身体柔软,腹面有肌肉足,有贝壳河蚌、珍珠贝、蜗牛、乌贼节肢动物种类多、数量大、分布最广100万种,占动物总数4/5身体分节、体表有外骨骼和分节的附肢,头有眼、触角、口蟹(甲壳纲)、蜘蛛(蛛形纲)、蜈蚣(多足纲)、蝗虫(昆虫纲)2.脊椎动物:体内有脊椎骨组成的动物类群特征生殖方式代表动物鱼类身体呈流线型、有侧线、被覆鳞片、用鳃呼吸、用鳍游泳卵生鲫鱼
6、、鲸鲨、两栖类幼体生活在水中、成体生活在潮湿近水的陆地皮肤裸露、幼体用鳃呼吸、成体用肺、皮肤辅助呼吸卵生青蛙、蟾蜍、大鲵爬行类一般覆盖有鳞片或甲、用肺呼吸、有卵壳卵生蜥蜴、玳瑁鸟类身体呈流线型、被覆羽毛、前肢成翼、双重呼吸、长骨中空、口中无齿、胸肌发达、直肠短卵生鹦鹉哺乳类一般有体毛、肺、大脑发达胎生、哺乳鲸鱼、蝙蝠3.珍稀动物:一级、白鳍豚、朱鹮、丹顶鹤、扬子鳄、大熊猫(活化石)四.神奇的微生物形态结构生活方式与人类的关系生殖代表生物病毒球形、杆形、蝌蚪形蛋白质外壳、核酸寄生活的细胞里有利:寄生细菌体内有害:引起疾病自我复制噬菌体、病毒细菌球菌、
7、杆菌、螺旋菌细胞壁、细胞膜、细胞质、核物质寄生、腐生、芽孢有利:发酵、清洁工;有害:使人患病分裂生殖乳酸菌、枯草杆菌真菌单细胞、多细胞细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核寄生、腐生有利:发酵、抗生素有害:使人患病孢子生殖出芽生殖酵母菌、、霉菌第23章生物多样性保护一.生物多样性1.生物多样性:生物及其生存环境的多样性;地球上所有的植物、动物、微生物及其所拥有的全部基因和各种各样的生态系统。2.分类:物种的多样性:最直观、最基本、遗传多样性:基因多样性、生态系统多样性:生物及其生存的环境的多样性3.价值:直接价值:利用生物自身间接价值:利用生物对环境的作用
8、潜在价值:未知的价值二.保护生物多样性的艰巨使命1.多样性面临的威胁:物种灭绝速度加快2.原因:人口的快速增长、环境污染、
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