流通加工作业实务

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1、【学习目标】通过本章的学习，应重点掌握流通加工的概念及类型、包装的概念及分类；掌握流通加工的性质、特点与作用，掌握常见的一些包装技术；理解流通加工及包装的合理化。第七章流通加工作业实务【导入案例】阿迪达斯设立流通加工的超级市场，顾客络绎不绝阿迪达斯公司在美国有一家超级市场，设立了组合式鞋店，摆放着不是做好了的鞋，而是做鞋用的半成品，款式花色多样，有6种鞋跟，8种鞋底，均为塑料制造的，鞋面的颜色以黑，白为主，搭配的颜色有80种，款式有百余种，顾客进来可以任意挑选自己所喜欢的各个部位，交给职员当场进行组合。只要10分钟，一双崭新的鞋便可随手可得，这家鞋店昼

2、夜营业，职员技术熟练，鞋子的售价与成批制造的价格差不多，有的还稍便宜些。所以顾客络绎不绝，销售金额比邻近的鞋店多十倍。分析：流通加工与生产制造的区别在哪里？7.1.1流通加工的概念和性质1.流通加工的概念所谓流通加工,就是物品在从生产地到使用地的过程中,根据客户需要所施加组装、包装、分割、计量、分拣、刷标志、贴标签、分装、打孔等简单作业的总称。常见的流通加工有：1）冷冻加工（采取低温冻结加工，解决诸如鲜肉鲜鱼等产品的保鲜及装卸搬运问题）。2）分选加工（按不同的类别规格数量质量进行加工）。3）精制加工（进行切分、洗净、分装等加工，以方便购买者）。4）分装

3、加工（大包装改小包装、精装改小包装运输包装改销售包装）。5）组装加工（将一些机电设备进行组装、拆装等）。7.1流通加工概述7.1.2流通加工发展的原因1.流通加工是社会分工的产物。2.满足消费多样化的需求，提高产品附加值，促进销售。3.集中的流通加工可降低成本，节约材料。7.1.3流通加工的特点和作用1．流通加工的特点流通加工和一般的生产型加工在加工方法、加工组织、生产管理方面并无显著区别，但在加工对象、加工程度方面差别较大，其差别的主要点为：1）流通加工的对象是已经进入流通过程的商品，和消费者的需求更接近，而生产加工的对象是原材料，零配件，半成品。2

4、）流通加工程度大多是简单加工，如果必须进行复杂加工才能形成人们所需要的商品，就应专设计生产加工的工序，流通加工绝不是对生产加工的代替，是对生产加工的辅助及补充。3）从价值观点看，生产加工的目在于创造价值和使用价值，而流通加工的重点则是为了实现价值和完善其使用价值。4）流通加工有时侯是以自身流通为目的,为物流创造条件,这也是流通加工不同于一般生产的特殊之处。5）流通加工的组织者是从事流通工作的人，能密切结合流通的需要进行这种加工活动，从生产单位来看，流通加工由商业或物资流通企业完成；而生产加工则由生产企业完成。2．流通加工的作用1）提高原材料利用率。2）

5、进行初级加工。3）提高加工效率及设备利用率。4）充分发挥各种输送手段的最高效率。5）通过流通加工，降低整个物流系统的成本。6）通过流通加工，提高物流对象的附加价值。7.1.4流通加工的主要类型流通加工主要有以下一些类型：1．为弥补生产领域加工不足的深加工2．为满足需求多样化进行的服务性加工3．为保护产品所进行的加工4．为提高物流效率，方便的加工5．为促进销售的流通加工6．为提高加工效率的流通加工7．为提高原材料利用率的流通加工8．衔接不同运输方式，使物流合理化的流通加工9．生产流通一体化的流通加工形式7.1.5各种流通加工方法与技术1．木材的流通加工1

6、）磨制木屑压缩输送这是为了实现流通的加工。木材是容积大重量轻的货物，在运输时占有相当大的容积，往往使车船满装但不能满载，同时，装车，捆扎也比较困难。2）集中开木下料在流通加工点将原木锯裁成各种规格木材，同时将碎木、碎屑集中加工成各种规格板，甚至还可进行打眼、凿孔等初级加工。2．生鲜食品的流通加工3．服装、书籍流通加工服装流通加工，主要指的不是材料的套裁和批量缝制，而是在批发商的仓库或配送中心进行缝商标、栓价签、改换包装等简单的加工作业。1）冷冻加工2）分选加工3）精制加工4）分装加工4．鞋类的流通加工例如：阿迪达斯公司在美国有一家超级市场，设立了组合式

7、鞋店，摆放着不是做好了的鞋，而是做鞋用的半成品，款式花色多样，有6种鞋跟，8种鞋底，均为塑料制造的，鞋面的颜色以黑，白为主，搭配的颜色有80种，款式有百余种，顾客进来可以任意挑选自己所喜欢的各个部位，交给职员当场进行组合。只要10分钟，一双崭新的鞋便可随手可得，这家鞋店昼夜营业，职员技术熟练，鞋子的售价与成批制造的价格差不多，有的还稍便宜些。所以顾客络绎不绝，销售金额比邻近的鞋店多十倍。5．平板玻璃的流通加工平板玻璃的“集中套裁，开片供应”是重要的流通加工方式。在此基础上，可以逐步形成从厂到套裁中心的稳定的、高效率的、大规模的平板玻璃“干线输送”，以及

8、从套裁中心到用户的小批量、多户头的“二次输送”，这样一种现代物流模式。6．自行车、助力车流通加