如何成为一名合格主管

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时间:2019-07-04

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1、如何成为一名合格的主管讲课人:傅雨开篇词:关上你的窗帘!杰弗逊纪念大厦墙面裂纹酸雨酸性清洗剂鸟粪大量燕子墙上有蜘蛛飞虫飞虫繁殖快阳光和灰尘解决办法:拉上窗帘结论:作为管理人员求得问题的解决方式有两种第一:“症状解”——能迅速消除症状,但是暂时的,而且往往有加重问题的副作用,使问题更难得到根本解决。头痛医头第二:“根本解”——是根本的思考方式,通过系统思考,看到问题的整体,求得问题的根本解决。头痛医?启示:一个看似复杂的问题也可以用很简单的办法得到根本解决!第一节:基础篇、主管应知应会三大项1、熟知公司各项制度——《企业文化手册

2、》、《员工服务手册》、《员工奖惩条例》、《贯标程序文件》……2、了解门店各岗位营运流程——后台(收货、退货、调价、系统维护等),前台(收银、客服等),卖场作业(消防、安全、商品陈列、清洁卫生、员工服务、补货订货、设备保养等),办公室(人事、资产管理、物料领用、采购、财务等)。提示:学会从更高一级管理角度审视自己的工作——站在店长的角度理解门店各项工作安排,考虑如何执行。一、熟知公司企业文化和各项管理制度、工作流程二、熟练掌握超市各种商品陈列技巧超市跟其它商业零售业种的最大区别在于商品展示的方式。超市是通过商品的自我展示达到顾客

3、选购商品的便利性和自由的购物体验。因此,超市的商品陈列、氛围布置是所有营运标准中最重要的环节。关键点1:每个超市卖场根据其服务定位、类别划分不同对陈列标准的要求都有差异,但基本的要求是一致的。关键点2:超市的陈列标准并非一成不变,而是根据顾客需求的变化、新品的引入、陈列道具的更新而不断更新、完善。1、重百超市商品陈列三大原则:前置、垂直(纵向)、丰满。前置陈列:货架上商品在顾客购买后留下的空位,必须将后面的商品前置补位,从而保持货架的丰满度,以及便于顾客易见易取。垂直陈列:垂直陈列会使商品平均享受到货架上各个不同段位的销售利益

4、。而不至于产生由于同类商品的横向陈列,造成同一商品或同一品牌都处于一个段位上带来的销售情况要么很好,要么很差的现象。满陈列:货架上的商品要充分地放满陈列。如果货架常常空缺,就会浪费有效的陈列空间,同时也会降低商品的表现力,容易使顾客形成“卖剩下”的商品的不良印象。只有把货架上摆满商品,才能使顾客感觉商品丰富,挑选余地大,从而起到吸引顾客注意力的效果。2、商品陈列的执行与监督检查基本要点:正面朝外勿倒置能竖不躺上下齐、左小右大低到高标价商品要对准。八条直线:仓板摆放一条线前置陈列一条线、端头高度一条线、上下垂直一条线、地堆四角一

5、条线、排列方向一条线、纸箱开口一条线、标牌标志一条线。陈列检查:商品陈列是否整齐,有条理,是否有灰尘;陈列是否安全可靠,价签是否清楚,完整;商品陈列是否在顾客视线范围内;商品陈列能否引起顾客兴趣;门店主要经营或推销的商品是否明显突出;商品陈列是否让顾客容易拿取。三、当好教练(90%教练+10%裁判)1、优秀的员工不一定会成为合格的主管。因为优秀的员工不一定能掌握教练下属的技巧。而一名合格的主管必须具备教练的能力。2、养成良好的工作习惯。良好的工作习惯是高效率完成工作的保证,俗话说“好记性不如烂笔头”,建立起自己的工作日志,把工

6、作按照重要性、急迫性等进行ABC管理,分步安排实施。对工作中存在的不足进行记录分析,“关上窗帘”,是你快速进步的阶梯。3、掌握沟通交流技巧,随时关注员工动态。员工对你的工作布置了解吗?员工有能力完成你的工作布置吗?你作为裁判员的角色能做到公平、公正、公开吗?如何把握对违规员工的处罚尺度?第二节:技术篇,掌握超市营运的基本技术一、超市营运中的基本术语1、SKU:SKU是stockkeepingunit的缩写,译为最小存货单位。SKU编码是销售商品的统一编号的简称,由6位数字组成,在销售中的每一件商品均对应有唯一的SKU号。在连锁

7、零售门店中有时称单品为一个SKU,用SKU这一概念可以区分不同商品的不同属性,从而为商品采购、销售、物流管理、财务管理以及POS系统与MIS系统的开发提供极大的便利。2、类别(品类):指的是超市商品组织架构在电脑系统里的分类。重百超市商品组织架构分为三大板块,即:生鲜、食品、非食品。在富基系统中按照大类——中分类——次中分类——小分类等4级分类划分各个类别商品。重百富基系统分类:大类11针织服装18酒饮22冷冻冷藏28洗化用品12家用针织19休闲食品23蔬果29日用百货13鞋帽20冲调24水产30五金交电15文体用品21粮油调

8、料25肉类26熟食27面点非食品生鲜非食品食品举例:大类:19休闲食品1901饼干点心1902糖果1903膨化食品1904蜜饯炒货中分类190101苏打饼干190102什锦饼干190103威化饼干190104克力架190105曲奇190106派190107卷心酥190108沙

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