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时间:2019-07-04
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1、考试前应该让孩子吃什么?孩子处于临考状态,家长忙于后勤支援。在复习迎考期间,应该怎样合理安排饮食营养,才能有效地助考生一臂之力是许多家长十分操心的事。下面为大家介绍考试前应怎样合理膳食。 总的来说,考试前,应多吃些主食。还可多吃些水果,特别是含葡萄糖较多的浆果,如葡萄、草莓等。若食欲过差,可适当服些多维葡萄糖。要保证足够的蛋白质,对促进身体发育和智力发育都有好处。平时,学生每日需要蛋白质70至80克,复习考试期间可适当增加一些。蛋白质以动物性食品,如奶、蛋、鱼、肉中的蛋白质为佳。大豆蛋白也是优质蛋白,多吃些豆制品很有必要。要适当摄取脂肪可增强记忆力。脂
2、肪中含有磷脂和胆固醇。磷脂有卵磷脂和脑磷脂,均是大脑记忆力功能必需的物质。磷脂是三磷酸腺苷的主要成分,三磷酸腺苷又是大脑细胞能量代谢不可缺少的高能物质。胆固醇也是大脑活动的所需物质,学生尤不可缺。所以,适当吃些脂肪性食物对青少年来说是没有坏处的。当然,高血脂或肥胖的人要注意控制。磷脂主要存在于动物性食品中,如奶类、蛋类、动物肝脏、瘦肉和豆制品中。 适合考试前的食物: 1、龙眼 中医认为龙眼性温味甘、具有益心脾、补气血、安心神等功能,是滋补良药。 2、大豆及其制品 大豆中主要含有大豆球蛋白,它是一种优质的植物蛋白质。大豆油中,还含有
3、丰富的必需氨基酸和磷脂,营养价值高,能增强脑血管机能。 3、动物内脏类 动物的心、脑、肝、肾中含有丰富的优质蛋白质和磷脂(磷脂和卵磷脂等),是补脑的上乘食物。 4、红枣 红枣富含葡萄糖、蔗糖、维生素C、P,还含有丰富的蛋白质、微量元素和其它营养成分。 5、芝麻 芝麻含有丰富的蛋白质,脂肪和机体必需的脂肪酸、亚麻酸。此外,钙、磷和维生素B的含量也较高,是廉价的强身健体佳品。 6、核桃 核桃性味甘温、具有补气养血、温肺通便、镇咳化痰、润肌乌发等功效,是体质虚弱和神经衰弱综合症进行食补的佳品。 7、蜂蜜
4、 蜂蜜性味甘平,有滋养、润燥、解毒之功效。还含有多种维生素和微量元素以及淀粉酶等。现代医学认为,蜂蜜具有增强体质、提高免疫功能,营养心肌、保护肝脏、降低血压及润肠作用。 8、葱和蒜 葱和蒜可抑制各种真菌、细菌和原虫感染,具有杀菌、消炎、防治多种疾病的本领。常吃葱和蒜还能补脑。另外,对于脑力劳动者有哪些食物应禁忌偏食呢?一般而言,脑力劳动者应禁忌偏食酸性的食物。如大米、面粉、鱼、肉、蛋、糖、花生、啤酒等属于酸性的食物,人体若食用酸性食物过多,就会出现“酸中毒”。结果易使人疲劳,抵抗力降低,特别是使考生思维能力下降、记忆力减退,发生神经衰弱综合症。
5、 9、其他 比如巧克力(但不要睡觉前吃),水果,等等,记住尽量别吃热辣的,别喝太多的水。 增压食品,考生别吃 下列食物不能减压,反倒容易造成压力。 1.冰激凌、炸鸡、薯条、比萨、汉堡、芝士蛋糕、带皮的鸡鸭肉类等含高脂肪的食物。过多吃进高脂肪的食物,会造成消化不良。 2.酒、浓咖啡、浓茶、辣椒、咖喱等,摄入过多很容易造成过度兴奋,情绪焦躁。 3.含盐量较高的罐头食品、方便面、香肠、火腿、热狗、腌制品等,吃多了,也会使情绪紧张。 考生减压食谱: 家长给孩子安排考前减压餐时要掌握几条基本的原则: 主食吃够数,一日250
6、~500克(男生多些,女生少些); 新鲜蔬菜水果不能少,一日500~750克(蔬菜500克,水果250克); 肉类、蛋类100~150克左右; 奶类(鲜奶、酸奶)一日250克左右;加些零食,如核桃、花生、腰果等坚果,或是巧克力等糖果,一日25克左右。 参考餐单: ■三餐 早餐:牛奶250毫升,煮鸡蛋1个,馒头1个,炝黄瓜1小碟。 中餐:米饭100~150克,白斩鸡,豆干炒芹菜,拌海带丝,鸡蛋西红柿汤。 晚餐:花卷1个,清蒸鱼,炒香菇油菜,拌豆腐丝,红豆粥1碗。 ■四餐 早餐:豆浆250毫升,煮鸡蛋1个,油饼1个,炝白
7、菜1小碟。 午餐:米饭100~150克,干烧鲤鱼,素烧茄子,鸡蛋紫菜汤。 晚餐:猪肉白菜水饺,酱牛肉,糖拌西红柿。 加餐:酸奶或牛奶250毫升,饼干2~3片。 考前膳食小帖士: 考试前应该吃什么?考试前均衡饮食十分重要 1.问:中考、高考正值夏天,有何建议? 答:不食用生冷食物,除了是怕夏季食物容易变质,引起胃肠道疾病外,很重要的原因是怕考生在紧张状态下肠胃的消化能力减弱。即使考生平时经常食用生冷食品,但在紧张状态下仍旧可能会不适应。 2.问:如何给家长一个好的膳食建议? 答:每天要保证营养,要保证喝水,不能等到口渴
8、才喝水。每天要带水上学,保证六次的喝水。孩子不想吃饭时,可以在饮食
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