欢迎来到天天文库
浏览记录
ID:39498008
大小:33.56 KB
页数:3页
时间:2019-07-04
《易碎品、硬塑料控制程序》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、XX生物科技有限公司页码3/3易碎品、硬塑料控制程序(YD03-P-23)版次03发行日期:2011-07-21修订日期:2016-06-28生效日期:2016-06-30制定部门:品控部1.目的为了防止食品生产区内、仓库内易碎品、硬塑料在正常或非预期使用下发生破裂,对食品造成安全性危害,特制定本管理规定。2.范围本规定适用于所有生产场所及仓库,而公司工作活动场所,办公室及实验室内的相关物品的控制不适用本规定。3.职责3.1生产车间、仓储部:对所有生产场所的玻璃制品的使用、维护、保管和监视负直接责任;相关岗位上的操作工,对这些物品的安全使用负直接责任。3.2质量管理部:负责玻璃制品使用
2、情况的监控,在出现玻璃制品使用中出现意外情况时,要求停机整改,并确认整改完成后恢复正常生产。4.控制程序4.1生产场所的建筑物的窗户上,允许采用玻璃制品;采用玻璃制品的窗玻璃应该加贴编号,并定期检查。根据实际要求,部分生产设备上禁止使用玻璃制品的,应当按要求采用类似玻璃等透明装置或其他类玻璃的透明材料。4.2原则上非生产场所必须的玻璃、其他易碎玻璃物品(如个人的玻璃制水杯或硬塑料水杯、个人照明用具)不得进入生产区域。生产区域内的操作员工不得佩戴眼镜,若因近视必须佩戴眼镜的,其镜片必须是采用树脂等坚固材料制成的,以防对人身和产品造成安全威胁;生产区域内的操作员工不得佩戴任何玻璃或类玻璃的
3、饰品。4.3生产区域内必须使用的玻璃制品,如钟表(罩)、水表、压力表等,在使用过程中应定时检查,使用结束后及时撤离生产区域。4.4原则上,在生产区域内,不得将照明灯直接安装在操作台或有裸露产品的生产线的正上方;对已安装的所有照明设施的固定装置应加以保护,以防其破损而造成对产品的污染。4.5化验室、维修部等外围协助部门因工作需要携带玻璃器皿、灯管、用具(如试管、试验用玻璃瓶等),化验员、维修员在工作期间应保持玻璃器皿、用具的相对隔离和安全,使之不至于对食品造成安全危害,并对带入和带出的数量进行清点,以免玻璃制品遗留在生产区所带来的安全隐患。如在车间内使用期间不慎打破应及时组织人员进行清扫
4、,并在之后一周的生产过程中加强目视检查频率,注意有无玻璃碎杂混入的情况。4.6文件分发号:XX生物科技有限公司页码3/3易碎品、硬塑料控制程序(YD03-P-23)版次03发行日期:2011-07-21修订日期:2016-06-28生效日期:2016-06-30制定部门:品控部因测量和监控环境温度工作需要带入生产区域的温度计,不得采用玻璃温度计;若条件不允许,必须采用玻璃温度计的,可采用煤油温度计,根据实际情况用到水银温度计的,需注意安全使用;带到生产区域的温度计,必须严加保护,采用必须的安全防护措施,小心操作,整个测温的过程应是在测温操作人员的视线范围内进行,中途操作人员不得离开现场
5、,测量工作完成后及时取回温度计。4.7因监测环境卫生时必须带到生产区域的培养皿,条件允许的情况下,应采用非玻璃制成的为好。若采用玻璃平板,操作人员必须仔细操作,在采样过程中全程进行监控。4.8仓库、生产区域内的照明灯管加上防护罩,并定期检查,防止灯管破碎对食品造成安全危害。4.9对仓库、生产区域内的电子监控器和应急指示灯应进行有效的管理,防止破碎对食品造成安全危害。4.10因生产需要必须对空气灭菌消毒的车间,采用紫外线杀菌灯的,原则上应采用灭菌筒装置,若因产品的特殊性,为了不影响紫外灯使用效果,紫外灯可以不安装屏蔽保护装置,但必须做好相应的安全保护措施,同时对紫外灯进行定期检查,如有异
6、常,即刻更换。4.11采用紫外线杀虫灯进行杀虫的区域,应将杀虫灯安装在远离操作台或无裸露产品的区域;灭虫灯装置的托盘必须安装,并且保持完好,有专人定期检查灯管工作情况。4.12在使用有机玻璃的位置,生产车间应经常检查有机玻璃的自然褪化情况,以防止其自然的脱落或爆裂;在检查发现有褪化迹象时应及时予以更换。4.13品控人员,每日开班前检查一次本岗位内所有玻璃、硬塑料的完好情况(包括照明灯、安全出口指示灯、标识牌、仪器表盘、玻璃门窗、温度计、紫外线灯等),检查个人物品(水杯等),确保其处于良好的控制状态,以降低玻璃(硬塑料)破裂掉入产品的风险,防止由此造成的产品污染,当发现任何玻璃、硬塑料破
7、裂时,应及时通知本部门负责人进行处理。5.易碎品、硬塑料的监控品控员每天进行一次全面检查并记录于《易碎品、硬塑料检查记录表》中。6.特殊情况的处理出现意外情况时,按照以下程序进行处置:6.1车间负责:6.1.1确定污染的范围;6.1.2隔离、收集、标识所有被影响的物料,以防止交叉污染。对受影响物料进行评审,具体执行《不合格品管理程序》,并做相应的报废处理;文件分发号:XX生物科技有限公司页码3/3易碎品、硬塑料控制程序(YD03-P-23)版次
此文档下载收益归作者所有