植物生理学植物水分代谢题库

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1、第二章植物水分代谢1.植物的水分代谢（WaterMetabolism）：植物对水分的吸收、运输、利用和散失的过程。2.植物需水量（蒸腾系数）：通常把植物每制造1克干物质所消耗的水的克数称为需水量3.束缚水(boundwater)：指细胞中被蛋白质等亲水性生物大分子组成的胶体颗粒或渗透物质所吸附不能自由移动的水。4.自由水（FreeWater）：不被胶体颗粒或渗透物质所吸附或吸附力很小而能自由移动的水，称为自由水。5.自由水/束缚水比值：反应了植物的代谢强度和抗逆性，比值高时，植物代谢活跃，抗逆性弱；反之

2、，则代谢弱，抗逆性强。6.渗透势：是由于溶质颗粒的存在而使溶液水势降低的潜在势能，也称为溶质势7.主动吸水：由根自身的生理代谢活动所引起的需要利用代谢能量的吸水过程，称为主动吸水。8.被动吸水：是指由于地上枝叶的蒸腾作用所引起的吸水过程。（其动力是蒸腾拉力）9.根压：根内导管溶液的渗透压产生的静水压力。10.永久萎蔫系数（permanentwiltingcoefficient）：当植物刚好发生永久性萎蔫时土壤尚存留的含水量（占土壤干重的百分数）。11.生理干旱：土壤中有可利用水，但因土壤温度过低或土壤通

3、气不良、土壤溶液浓度过高而造成植物吸水困难，使枝叶缺水受旱，称为生理干旱。12.蒸腾速率（transpirationrate）：单位时间内单位叶面积上蒸腾掉水的量。13.蒸腾效率：也称蒸腾比率，即植物每消耗1千克水所能形成干物质的克数。植物的蒸腾效率一般在1~8之间。14.蒸腾系数：蒸腾效率的倒数。即植物每制造1克干物质需要消耗水的克数。15.气孔运动：是指保卫细胞吸水之后的膨胀或失水之后的收缩而引起的气孔张开或关闭过程。一.水分在植物生命活动中的作用1、水分是原生质的主要成分；2、水是生命活动的良好介

4、质223、水是一些代谢反应的原料（反应物）4、水能使植物保持固有姿态；5、细胞分裂和伸长都需要足够的水分；二.水分的生态作用1、调节植物的体温；2、不吸收可见光3、调节植物的生存环境三.细胞吸水有三种方式：1.吸胀吸水——没有液泡的细胞靠吸胀作用吸水；2.渗透吸水——具有液泡的细胞靠渗透作用吸水；3.代谢吸水——细胞利用代谢能量吸收水分；三种方式中以渗透吸水为主。四.植物细胞的水势组成：（1）液泡的渗透势；（2）细胞壁对内容物的压力势；（3）原生质胶体的衬质势（ψm）；（衬质势是由细胞质中蛋白质等亲水大

5、分子对水分子的吸附作用而产生的，是降低水势的。）五.质壁分离现象的作用（1）判断细胞的死活:活细胞质膜具有选择透性，死细胞质膜是全透性；（2）测定细胞的渗透势：寻找细胞的等渗液，计算细胞的渗透势；（3）观测物质透过原生质体的难易程度。观测质壁分离恢复的速度，了解溶质进出细胞的快慢。六.按照生物分类法，可将土壤水分分为两类：可利用水（有效水）：能被植物吸收利用；22不可利用水（无效水）：不能被植物吸收利用；七.土壤温度过低时对根系吸水速度的影响：土壤温度过低时根系吸水速度降低：（1）低温下水分扩散速度（移

6、动性）降低；（2）原生质粘性增大，对水的透性降低；（3）呼吸（代谢活动）减弱，影响根压（降低）；（4）生长减慢，新根及根毛减少，吸水面积减少；（高温下根的老化及栓质化加快，根毛脱落，吸收面积减小。）八.蒸腾作用的生理意义1、蒸腾作用是植物吸收、运输水分的主要动力。2、蒸腾作用能促进植物对矿质盐类（养分）的吸收和运输；3、蒸腾作用能调节植物的体温，避免叶片在直射光下因温度过高而受害。九.影响气孔运动的环境因素（1）光：一般植物气孔是光下开，暗中关；（2）温度：气孔一般在一定的温度范围内才开放。（3）CO2

7、浓度：CO2浓度低时开放，浓度过高关闭。（4）水分：水分充足时气孔开放，缺水受旱时关闭。（5）风：风速过大会导致气孔关闭。十.影响蒸腾作用的因素1、大气湿度：大气湿度越低，气孔下腔内与外界的蒸汽压差越大，蒸腾越强；2、大气温度：温度高水分蒸发速度快，且叶片内外蒸汽压差增大，蒸腾加强；3、光照：光能调节气孔开放、提高温度，加快蒸腾；4、风：吹风能带走气孔周围的水汽，减少界面阻力，蒸腾加快。但风速过大时，会导致气孔关闭，蒸腾减弱。风对蒸腾的影响与温度变化有关。十一.内聚力学说同种分子之间的吸引力称为内聚力。

8、纯水的内聚力很高，可抵抗数百MPa的张力。22第三章矿质营养1.矿质营养：植物对矿质元素的吸收、运输和同化过程称为矿质营养2.灰分：新鲜植物材料经105℃杀死，80℃烘干后得到其干物质。将这些干物质灰化灼烧（600℃）后残烬。3.灰分元素或矿质元素：构成灰分的元素称为灰分元素或矿质元素。4.已确定的必需矿质元素有13种,加上C、H、O，植物的必需元素共有16种。有益元素（有利元素)：非必需，但对植物生长有益的元素。5.简单扩散（simple