学习美食的感受和道理

《学习美食的感受和道理》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、学习美食的感受和道理综合实践活动美食综合实践活动《饮食与健康》教学案例肥西县上派学区中心校杨敏一、主题选定：每天下午放学，随着下课铃声响起，我们学校高年级的学生三五成群地走出校门，争先恐后地来到学校附近的小吃摊前就餐。冷清的街道顿时热闹起来炸薯条、炸豆腐、炸鸡块等小摊前围满了学生。这些小吃摊的工作人员几乎没有人戴手套，甚至一会收钱，一会又用手拿食品给孩子们吃，这样的场景几乎天天看到。有时也可以看到家长在陪孩子买，现在生活条件改善了，很多孩子挑食，这也不吃，那也不吃，很多家长拿孩子没办法，只要孩子喜

2、欢吃什么就满足他们，家长很少去考滤它的营养。所以小胖墩越来越多，孩子的发育期年龄越来越小。营养不良的孩子也越来越多。俗话说：“民以食为天”。健康的饮食能提供人体生长、生存所必需的基本营养。养成科学的饮食习惯，有益于我们的健康。拥有健康的身体，我们才能愉快地生活和学习。特别是对于处在生长发育阶段的中小学生来说就尢其显得重要。然而现在的中小学生大都过着衣来伸手、饭来张口的生活，他们不知道如何安排自己的饮食，很多学生甚至还有挑食、偏食、爱吃零食和浪费粮食的不良习惯。针对这一问题，我们决定以“饮食与健康”

3、为课题，进行研究。《饮食与健康》系列活动的设计，意在通过开展直接体验的学习活动，使学生积极地投入学习和生活，在合作探究的基础上，了解各种食物的种类及不同食物所营养学健康学学习感受日常生活要点营养学健康学学习感受日常生活要点怎样保持健康营养学健康学论文学生姓名：***学号：******专业：***********学院：*********摘要随时代的进步，生活水平的提高，现代的人们遇到更多的疾病和健康问题。要解决这些问题，就必须要了解食品营养与健康的联系，保持一个良好的饮食习惯。本文浅谈了食品营养与健

4、康的关系，在现代的时代中如何正确理解营养对人类的重要性，什么是营养，什么是健康饮食，怎样做到健康饮食，均衡膳食，保持健康良好的饮食习惯。关键词：营养；饮食；健康作文指导《美食美谈》听课实录1《美食美谈》听课实录----莱芜市钢城区艾山一中欢乐颂听课并整理说明：2010年10月10日到12日，山东省第六届初中语文优质课评选第二片在淄川举行，这节课与《心理描写》得分都是：93.3分，成为写作指导课中的并列第一名。以下楷书部分为听课感受和思路分析；宋体部分为课堂实录。师：上课！生：起立，老师好！师：同学

5、们好，请坐！师：作家XXX在《美食篇》中说过：吃饭问题永远不会成为过去，......民以食为天，我们呱呱坠地时的最大愿望就是吃得饱，长大了步入社会，有时会被问到：你在哪儿混饭吃，试问各位，我们哪一天不是在跟吃打交道啊，吃，是一门学问，而谈吃则更是一门学问，我们今天的作文指导课，便是以吃为话题，分享美食体验，来一个美食美谈。（教师板书：美食美谈）（教师语言轻松、亲切，笑呵呵地开场，好似随意地开题，难得这份举重若轻）（一）生活入题师：课前，让同学们品尝了三种花生，你最喜欢哪一种？生1：辣的生2：甜的生

6、3：咸的师：我们的舌头上有一万多个味蕾，你可以品尝到一万多种味道，不过，我们常常说的主要有酸、甜、苦、辣、咸这几种味道，看来说味道不是一件容易的事儿，（出示PPT）偶然听到了这样的话：舌尖有一股淡淡的香味，仿佛春风吹过草原一般。这是在形容什么食物的味道啊？生：牛奶师：有可能。这竟然是形容我们餐桌上常见的白米饭！你从哪里看出是白米饭？男生1：香味很淡，不像大鱼大肉那么浓。女生2：吃起来糯懦的，有一种很细腻的感觉，仿佛春风吹过草原一般，比喻句，把白米饭的特点很形象的表现出来。师：昨天我们的调查问卷，我

7、们班最喜爱的三种食物是巧克力和水煮鱼、，现在一并奉上。（“一并奉上”这四个字很机智）你能依据刚才的经验来说说他们的味道吗？先说给同位，看能不能说得他口舌生津。好，开始了！（教师巡视中又提示：）讨论一下，说一说。（学生安静地思考交流，约一分钟）生1：我比较喜欢巧克力，师：巧克力，什么味？