学校食堂承包责任承诺书

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1、学校食堂承包责任承诺书篇一：食堂承诺书承诺书食堂安全重于泰山，学生利益无小事。为了更好地系统化管理好新能源学校食堂工作，全面贯彻落实学校对食堂管理中有关食品卫生、消毒、防疫等各项规章制度。根据学校安全办要求本人特郑重承诺如下内容：一、严格执行学校食堂食品安全各项管理制度。二、不折不扣的执行承包时和淝河湾餐饮公司签订的有关学校食堂工作具体规定。三、尊重新能源学校的工作和生活安排，自愿接受学校安全办食卫科的监督管理。四、工作中如不遵守上述三条之承诺，由此造成的一切后果，均由本人全部承担。承诺人：2015年11月2日篇二：学校食堂承包经营协议书学

2、校食堂承包经营协议书甲方：乙方：为保证学校食堂的食品安全，探索出一条校园餐饮服务的改革新路，完成x教发【2007】62号文件精神赋予的光荣使命，为今后着重发展学校后勤服务奠定基础，按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，甲乙双方经过充分协商后签订本协议，双方共同遵守，严格执行。一、甲方的权利与义务1、负责为乙方提供经营场所及食品加工流程配置的平台支持，并有偿提供水、电；2、针对乙方在食堂经营过程中食品原料采购、用餐人数、餐费标准、食堂卫生、服务质量和配餐质量等方面拥有监督检查的权力，乙方应服从甲方职能部门的检查指导，并予以积极配合；3、甲方

3、可不定期召开膳食问题工作会议，乙方必须准时参加；4、甲方有权对食堂从业人员提出解聘整改建议。二、乙方的权利与义务1、进行学校食堂发展建设的资金投入，提供后勤服务建设。2、自行聘任管理人员和从业服务人员。3、乙方负责办理食堂卫生许可证后，方可进行餐饮经营；4、要在甲方规定的区域内进行相应作业，不得随意改变各功能间的使用用途。未经甲方预先同意，不得对食堂水、电设施进行改造；5、负责制定科学、营养搭配食谱、并每周上交甲方；6、每日应将当日配餐食品留样24小时，以备安全检验；7、乙方加工食品享有自主经营权，但必须符合《食品安全法》及学校的有关管理规

4、定；8、聘用从业人员必须持健康证上岗并登记造册，同时交甲方备份，食堂员工衣帽统一、穿戴整齐、保持整洁，从业人员应定期培训，提高工作质量和服务质量；9、对食品原料要妥善保管，专人负责，杜绝食品安全事故发生。三、餐费及配餐标准原则上低于社会学生餐制做企业平均价格。1、教师早、午餐4.00元/人，小学生普通午餐7.50元/人，营养餐10元/人。2、教师早餐必须一个鸡蛋/人，午餐为两荤一素一汤，学生午餐为二荤一素，保证膳食结构合理搭配。四、餐费管理在甲方的监督管理下，乙方自行收取学校餐费，月末结清当月发生的用餐费用。五、违约责任1、本协议系甲、乙双

5、方自愿签订，乙方若中途因故停止经营，应提前一个月向甲方提出书面申请并经甲方同意后解除合同，食堂资产无偿交予甲方；甲方因故中止协议，待有关部门评估后偿还乙方投资款项。2、乙方因违反《食品安全法》及学校有关规定或出现食品中毒等安全事故所造成的损失，均由乙方承担；3、乙方经营期间不得将食堂转包给他人经营，否则甲方将中止协议。六、经营期限从年月日起至年月日止。每所学校食堂经营五年后，根据甲方需要可考虑重新续签新协议，乙方拥有优先权。七、因国家政策发生重大调整，或发生不可抗拒力，致使合同无法履行，本合同自行终止，双方不承担责任。八、本合同未尽事宜，双

6、方共同协商解决，若出现纠纷，任何一方均可向合同签署地人民法院提起诉讼。九、本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，自双方签订之日起生效。甲方（盖章）：负责人签字：乙方（盖章）：负责人签字：二○一二年月日篇三：食堂食品安全承诺书永胜县学校食堂食品安全承诺书为保障师生饮食安全，本学校食堂郑重承诺：一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》等相关法律法规，同时接受食品药品监督管理机构的监督和管理。二、保持学校食堂内外环境整洁。做到操作台面、墙面、桌面、食堂内外地面无油渍，物品摆放整洁、有序，不得存放个人生活用品。三、食品从业人员

7、持有有效的健康体检合格证明上岗。四、设专职或兼职食品安全管理人员，建立健全学校各项食品安全管理制度，并上墙，如食物留样、食品进货查验记录及餐厨废弃物管理登记等制度，并确保各项制度落到实处。五、向持有证照的生产经营者采购食品、食品原料、食品添加剂，按规定进行索证索票，并进行分类及时登记，建立台账。六、不使用病死或死因不明的畜禽制品。七、实施餐饮具消毒，使用合格的餐饮具。八、加工、储存食品做到生、熟分开，防止交叉污染。九、建立食品安全应急预案。一旦发生食物中毒事故，立即如实上报、保留现场，采取有效控制措施，并组织抢救工作，防止食物中毒事态扩大。

8、积极配合食品药品监督管理部门进行食物中毒事件调查。本人如违反上述承诺，自愿承担相应的法律责任。法定代表人签字：单位公章：年月日-1-永胜县学校食堂食品安全专项检查自查表学校名称：