哈根达斯品牌运营与管理状况调查

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1、江西财经大学工商管理学院实践调查报告题目：哈根达斯品牌运营与管理状况调查学院工商管理学院学生姓名学号专业指导教师二O一二年九月armedMarxdoctrineofChineseconsciouslyusethelatestachievementsofthearmedminds,guidingpractice,andpromotethework.Withahighdegreeofpoliticalconsciousness,bureauPartyledthestudyandimplementthespiritof

2、generalsecretaryXiJinping'simportantspeechseries,andtimelytothecadresandworkerstostudyandimplementofspecialsupervisionandinspection(.Eleven)thetextwillbemoreandmore目录一、摘要3二、调查的意义与目的3三、调查过程3四、基本情况与分析4五、调查结论6六、评价建议6armedMarxdoctrineofChineseconsciouslyusethelat

3、estachievementsofthearmedminds,guidingpractice,andpromotethework.Withahighdegreeofpoliticalconsciousness,bureauPartyledthestudyandimplementthespiritofgeneralsecretaryXiJinping'simportantspeechseries,andtimelytothecadresandworkerstostudyandimplementofspecialsu

4、pervisionandinspection(.Eleven)thetextwillbemoreandmore一、摘要经营战略的选择对企业的发展至关重要,而战略选择是根据企业所处的行业状况,企业自身资源优势和产品特点决定的。哈根达斯进入中国以后，一度走的是高端化路线。在中国的冰淇淋巨头还需要依靠激烈的价格战来争夺市场的时候，哈根达斯却依靠其独特的运营手段以及品牌定位，在冰淇淋高端市场成为执牛耳者，难寻竞争者再加上冰淇淋高端市场开发尚未完毕，使得哈根达斯在中国的市场份额每年都有巨大的增长。销售额的高增长与哈根达斯在

5、中国的运营模式有着密切的联系，但是管理上的问题也不容忽视。本文将通过笔者在哈根达斯的亲身经历、数据调查、资料收集等方式从营销、管理两个方面对哈根达斯运营进行分析，以更全面地描述哈根达斯的现状并提出合理化建议。二、调查的意义与目的在中国被当成奢侈品的哈根达斯在其发源地美国是个极普通的品牌，就如同和路雪之于中国，主要在超市和自动售货机售卖，很少有专门店，很多美国人听都没听过。但就是这样的一家企业，在中国采用高端化路线，成功地成为了中国冰淇淋高端市场的执牛耳者，其不论是经营管理，还是品牌运作，都很值得中国企业学习借鉴。

6、笔者通过在哈根达斯长达两个月的实习以及对哈根达斯的调查分析，切实地感受哈根达斯文化，并从中学习经营管理经验，增长阅历，也可以针对产生的问题提出合理化建议。三、调查过程笔者通过在哈根达斯长达两个月的实习，并且在大堂、厨房、吧台、清洁房等主要一线岗位学习实践，对于哈根达斯的各个岗位都有比较深刻的了解。在实习的过程中，主动与管理层、顾客进行沟通交流，对哈根达斯的运营管理直观上也有一定的了解。在实习期间，积极收集数据库关于哈根达斯运营管理资料，对于哈根达斯运营有着宏观、全面的了解。armedMarxdoctrineofC

7、hineseconsciouslyusethelatestachievementsofthearmedminds,guidingpractice,andpromotethework.Withahighdegreeofpoliticalconsciousness,bureauPartyledthestudyandimplementthespiritofgeneralsecretaryXiJinping'simportantspeechseries,andtimelytothecadresandworkerstost

8、udyandimplementofspecialsupervisionandinspection(.Eleven)thetextwillbemoreandmore四、基本情况与分析1.营销模式差异化营销：绕开中国竞争激烈的低端冰淇淋市场，利用外来品牌以及本身高品质的优势，提高产品价格，成功占领中国冰淇淋行业的高端市场，排挤竞争者。创意营销：哈根达斯销售的不仅仅是冰淇淋，还