蜂产品连锁经营困局突围之模式创新

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1、中国蜂产品连锁经营困局突围之模式创新行业经营环境及困局解剖中国蜂产品连锁专卖模式经历前十来年的高速发展，从以汪氏为龙头的品牌开始采取连锁加盟的经营模式，带动了一大批蜂产品企业的跟进，造就了蜜蜂产品专卖连锁业的蓬勃发展，繁荣昌盛的局面。也催生了比如汪氏，知蜂堂，杨氏，颐寿园，宝生园，神蜂，明圆，养生源等一披在行业里面较有影响力的品牌企业。直到现在，开一间蜂产品专卖店仍然得到许多中小投资者的青睐。但是，我们应该清晰看到，由于这个产业经过多年的快速扩张，这两年的发展势头已经明显放缓，行业内很多企业遭遇发展瓶颈，明显感到网络扩张乏力，销售量难以增长，甚至滑坡。

2、2007年7月，本人曾经在蜜蜂行业杂志上撰文《中国蜂产品特许经营诊断》，全面分析过特许连锁经营模式的蜂产品企业面临的危机和短板以及解决之道，引起许多企业主的共鸣并积极实践。时隔一年，宏观经济环境和市场环境又发生了变化，这类企业面临新的更严峻的考验——首先，从宏观局势来看，全球经济的总体的放缓甚至衰退，油价的狂飙，股市，楼市的萎靡，银行信贷对于中小企业的紧缩，物价上涨等宏观经济走势，再加之原料成本的上涨，人力成本，物流成本的上涨等因素增加了企业的经营成本，这一系列的信号和趋势表明，中国经济的冬天已经来临！再从蜂产品连锁专卖模式企业近两年面临的市场环境和竞

3、争环境来看，主要面临的困局仍然是——一，市场网络扩张乏力，速度放缓，中心城市和商圈蜜蜂产品专卖店市场容量日趋饱和。投资者选择理想店铺越来越难。企业欲拓展三四级市场，但是三四级市场的消费力又难以支撑专卖店铺赢利。二，单店铺赢利能力低下。企业原有的专卖店铺网络数量维持艰难，甚至很多企业有萎缩的迹象，其核心原因是单店赢利能力无法保障！许多投资者因为自身的经营管理能力，应对同行其他专卖品牌的同质化竞争能力，应对低价蜂产品的市场冲击，特定商圈营销推广能力，再加之总部经营支持不到位（这是最重要的原因）等多方面的因素，从而导致在各种压力下苦苦支撑的局面，支撑不了的便

4、陆续关门退出这个领域。三，深陷产品同质化竞争泥潭。最近这两年，各个企业在产品创新和升级换代方面明显遭遇瓶颈。除了黑蜂胶，黄蜂胶等几个蜂胶类别的新成分，新概念产品外，并未见到蜂产品企业开发出更多有特色的新品种。反倒是蜜蜂企业领域以外的保健品企业和药品企业利用“峰胶+其他成分”的思路开发出一些新品种，来冲击和分流蜂胶市场的消费者。多数蜂产品企业仍然停留在同质化的“中低端原料级产品”的竞争层面上。四，专卖模式没有创新。决大多数企业仍然在走老路，纯粹专买蜂产品，在无力摆脱产品同质化的现状下，没有积极探索创新的专卖模式。笔者从事蜜蜂产品专卖连锁策划和运营多年，后

5、又涉足蜜蜂化妆品的研发和市场推广，对此行业感情深厚，对于目前行业中各个企业的困局也十分了解，并时刻关注行业态势，在此分享和奉献自己的个人的智慧与微薄力量，希望能够帮助行业中的企业突出重围，做强做大。若如此，个人之幸，行业之福！笔者拟从模式创新，经营管理创新，营销策略创新，产品创新等四个模块分系进行深入分析，希望能给蜜蜂产品专卖经营模式的企业的决策者和高层管理者有所帮助众所周知，蜜蜂产品的创新的确很难，对于企业的资金，人才，技术攻关等方面的要求很高，再加之行业规范要求通过QS的硬件标准增加了许多企业的资金投入，目前国内真正具备自主研究开发实力的蜂产品企业

6、寥寥无几。一定要求企业通过产品革新来寻求突破，的确对于大多数企业来讲不现实，也勉为其难。穷则思，思则变，变则通！——那么，基于现实的条件下，有没有很好的突围之捷径呢？有！答案是肯定的！而且是经过实践验证过的！那就是“蜂产品+蜜蜂产品为原料/概念的化妆品+前店后院”的整店输出经营模式！目前行业里面的蜂产品企业之所以遇到了扩张的困局，其中很重要一个因素就是专卖蜂产品的模式已经落伍了。而“蜂产品+蜜蜂产品为原料/概念的化妆品+前店后院”的整店输出经营模式则充分满足了消费者“一站式消费，内调外养，集销售，体验和服务于一体”的全面需求。说到这里，有许多企业管理者

7、不明白了：我们虽然没有自己的品牌化妆品，但在我们专卖店网络，很多店主自己都进了其他厂家的化妆品，比如广东的“素韵”或者上海远景生产的蜜蜂化妆品，何必自己再花钱费力去开发自己不擅长的化妆品呢？还得担心有没有足够的市场。问题恰恰就出在这里！目前国内两家专门做蜜蜂化妆品规模较大的企业就是广东“素韵”和上海“远景”，他们也正是借助国内许多没有自己的化妆品品牌的蜂产品专卖连锁企业发展起来的，这就是他们成功之处！国内还没有自有品牌化妆品的连锁企业从中应该得到启发：这是经销商和消费者的需求所在！如果你想把自己的蜂产业做大做强，这是必须要走的一条路，大势所趋也！品牌专

8、卖店，买的就是从形象到品种到服务的一致性和规模效应带来的品牌效应。所以，从长远来看，各个连锁企