创业计划书模板 来这家自助火锅店

《创业计划书模板 来这家自助火锅店》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、来这家自助火锅店创业计划书1.0执行摘要1.1公司概况1.2注册资金1.3商业模式（盈利模式）2.0市场分析2.1市场定位与目标客户2.2市场预测（市场占有率）2.3竞争分析2.4项目SWOT分析3.0营销策略3.1产品特征3.2产品定价3.2产品定价3.4宣传推广4.0人员与组织结构4.1组织结构4.2管理团队4.3部门/岗位职责5.0财务分析报告5.1固定资产：生产经营所需设备、工具和办公家具5.2月原材料/商品采购成本5.3月销售与管理费用预测5.4启动资金需求5.5启动资金来源6.0利润分析(月)7.0风险分析与对策8.0

2、企业的愿景团队成员寄语1.1公司概况公司名称来这家自助火锅店公司类型合伙企业注册地址主要经营范围产品/服务概况市场机会1.2注册资金1.3商业模式（盈利模式）客户是谁？卖什么产品服务给客户？为客户带来什么价值？竞争壁垒是什么？此部分也可以谈谈企业的盈利渠道，即企业从哪里获得收入，获得收入的形式有哪几种。2.1市场定位与目标客户市场定位追求时尚、高品质生活的年轻人目标客户学校附近的青少年和白领消费阶层2.2市场预测（市场占有率）1)、自助火锅市场竞争激烈，且市场品种和品牌众多，新品牌、新品种的不断涌现，使市场被切碎细分，瓜分着消费者

3、的钱袋，蜂拥挤占着市场。2)、品牌繁多的自助火锅分为供应火锅、饮品和仅以供应火锅为主两大类。全国有大小自助火锅店不计其数，各地品牌众多。3)、高档自助火锅店各方面较之中低档自助火锅店占上风，从广告宣传、营销水平、品牌号召力到消费者选择偏好，整体上低档自助火锅店不敌高档自助火锅店。高档自助火锅店利用的客观优势是室内环境幽雅，消费者现阶段对自助火锅店选择上的心理。但是，中低自助火锅店前景良好，潜在巨大的消费客群，中低档自助火锅店才比较贴近于日常生活方式。4)、我国餐饮业的市场份额有大幅度提高。从各业态来看，2012年百强企业中，休闲类

4、餐饮企业以销售额比上一年增长43.25%，居各业态增幅之首；2013年百强企业中，从营业额和增长速度来看，休闲餐饮依然发展迅猛，其营业额的增长速度远远高于百强中其他经营业态，增幅超过了50%。休闲饮品的代表性连锁企业以20%的速度逐年占据着越来越多的市场份额，部分非餐厅品牌也抢占着相当大的客群。2.3竞争分析环境竞争：随着大街小巷自助饮食店的增多，顾客的消费就有了非常大的选择余地，在这种情况下，竞争的焦点就转向了店面环境的改善，如果经营环境“脏”、“乱”、“差”，那么即使有一定的价格优势，也很难引来顾客，相反，创建洁净、明亮、整齐

5、且优雅舒适的店面环境，则会使消费者感到心情愉悦，从而使回头率大增。服务竞争：经过一定时期的市场竞争，经营环境都有了相当大的改善，价格战和各种促销活动也是此起彼伏，此时比拼的焦点转向了服务领域，自助饮食店属于服务性行业，因此服务态度和服务质量，直接影响到生意，服务竞争衍生出了多种多样的服务形式，如外卖服务、明星服务等形式。地段竞争：消费群体客户涵盖社会各界，经常光顾的消费群体主要集中于年轻人，因此，不同的选择的地段环境就成为竞争焦点，一般而言，选择成熟写字楼和高校是保证良好业绩的前提。产品竞争：供应的餐饮品种包括各种火锅材料和饮料和

6、茶水，还有西式糕点，对产品进行技术开发与创新，设计产品的外观，引起更多人的兴趣。效率竞争：效率竞争主要指特定的时间和特定的对象，很大一部分消费群体是写字楼的白领和高校学生，从进门至结账都讲求速度，每逢午饭时段，尤其面对顾客众多的时候，效率是留住顾客的最佳手段。2.4项目SWOT分析优　势（Strengths）1.宾客食物的选择面大、自由度高，就餐形式活泼。品种丰富、口味多，可以满足不同地区消费者的偏好。2.免除点菜手续，避免了喜好忌讳，而且短时间内供应很多人吃饭而需要的服务人员少。3.拿取或自烹自食的就餐形式，轻松自由随意，营养丰

7、富烹制方法多样，符合健康饮食潮流：节约、环保。4.停车位多方便且安全（位于火锅店旁边的岭南学院或城中村拥有较开阔的环境拥有众多车位）。5.大学生人数密集，是自助火锅店的潜在消费人群。6.岭南师姐自主创业吃起来更加有亲切感劣　势（Weaknesses）1.取食时存在卫生隐患，不文明的取食行为容易令人反感。2.个别消费者存在浪费行为或个别消费者易产生饮食过量。3.大锅饭形式的菜品供应难以形成消费偏好。4.固定的门槛价格，菜品品种和消费人数，食量之间信息不对称，商家消费者都存在信息风险。5.由于所处位置靠近学校，小饭馆林立，降低了该商圈

8、的档次。6.特色产品宣传不够。7.服务人员培训不足。8.夏季天气炎热，从一定程度上阻碍了部分人的火锅消费。9.新开业，缺乏市场知名度，市场认知及接受有一个培植过程；机　遇(Opportunities)1.人们消费需求的变化有利于自助餐市场的发展。传