香椿的味道-阅读理解及答案

《香椿的味道-阅读理解及答案》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、香椿的味道1.香椿的味道李红霞   ①乡下老家，有许多野生的香椿树，一年一年滋生繁衍，零零散散地点缀满了乡村的各个角落。当然，最好能长在自家房前屋后，那样就可以整日看着香椿芽由小变大，然后近水楼台先摘先尝了。当春风温暖地让我彻底脱去冬衣的时候，那香椿也就该发芽了。我最爱吃香椿，总是一天三遍地看着房角那棵香椿树发呆，真想早日拿着钩子扒下嫩嫩的芽子吃个够。可我急，树不急，整日挺着干枯的枝桠在蓝天中显着它的沧桑与稳重，迟迟不吐芳香。   ②一个灿烂的午后，忽然在和风中嗅到了丝丝清香。迫不及待地跑到树下，踮着脚尖，寻找

2、蓝天中闪出的那些暗红。找到了！一簇簇短短的芽子，不知何时已经在干瘪的枝尖绽开了笑脸，从高至低，错错落落地像是给这位老者扎上了灵动的蝴蝶结，将积蕴一冬的热情完美释放在这个春天里了。那嫩嫩的芽子，被阳光穿透成靓丽的紫红，闪着淡淡的油光，在湛蓝作为底色的映衬下，显得格外耀眼、温情，一时间觉得香椿芽就是春天，春天就只有香椿芽。   ③春风催荣了万物。不出几日，香椿芽已经长成了小丫头的冲天小辫。竖在房角的长杆终于派上了用场。用铁丝弯成一个钩，绑在长杆上，就可以去扒那些垂涎已久的香椿了。站在房顶，长长地举起杆子，将那些可爱

3、的芽子引入铁钩里，然后猛地一拧杆把儿，只听脆脆地“叭”一声，一簇香椿就应声飘落了下来。不一会儿，香椿已散落一地。   ④于是，便怀抱这些香椿，吵着让母亲给我炸“香椿鱼儿”吃。母亲先是把这些香椿一片叶子、一片叶子地择好、码好，然后洗净，放在盆里用温水加盐腌一下。这时，母亲就可以腾出手来准备面糊了。在碗里打两个鸡蛋，放入适量的面粉和水，搅匀，直至能在筷子上拉出丝就可以了。烧开油，取出腌好的香椿在面糊里裹一下，迅速放入滚烫的油锅里，只听“吱啦”的一声，那个裹了面糊的香椿，顿时翻滚着膨胀起来，成了焦黄颜色。   ⑤一直

4、站在旁边的我，早已被锅里的香椿鱼儿惹得大咽口水了。一出锅，就用手抓起来吃，烫得我直跺脚摇手。母亲乐了，拿出碗盛好递给我。我便乖乖地坐在灶前，稀溜稀溜地吃到肚圆，抹一把嘴上的油，跑着玩去了。等回来，又会吃上一大碗。   ⑥一茬一茬的香椿吃下来，夏天已近，香椿已不能用来炸着吃了，我对香椿的热情也淡了下来。可母亲却去摘那些稍微嫩一些的叶子，切碎，晒在太阳底下，说是晒干后还可以吃。我不信，这怎么吃。炎炎夏日，母亲便取出那些干香椿，放在锅里用油炸一下，然后拌在黄瓜丝里，放上醋，浇在凉水浸过的面条上，一碗清凉喷香的凉面吃过

5、，夏日的炎热一下子就在香椿的清香消失了。这种干香椿只要保存得好，可以吃一年，直到又吃上那暗红的嫩芽。    ⑦母亲知道我爱吃香椿，因此总是在春天里给我带来嫩香椿芽，有的嫩到可惜，可母亲却说这样的才好吃；过几天又会捎来一大包干香椿，于是我就一年都能吃到香椿了。生日长寿面里，浇上油炸香椿，那味道真是特别透了，让我再一次感受到了珍藏在香椿里的春天的味道。（选自《人民周刊》2017年5期，有删改）（1）文章围绕“香椿”写了盼香椿、______、炸香椿、______  四部分内容。充满浓浓的生活气息。第3页，共4页（2）

6、从修辞手法（任选一种）的角度，赏析第②段中的画线句。（3）第④段描写母亲炸“香椿鱼儿”的一系列动作，有怎样的表达效果？（4）第⑦段在全文中有什么作用？（5）谈谈你对“香椿的味道”的理解。（6）生活有百味，哪一种“味道”让你印象深刻呢？说一说原因。第3页，共4页答案和解析1.【答案】扒香椿；吃香椿【解析】（1）本题考查写作思路的梳理与内容概括．解答此题按作者的叙述顺序找出事件，并用与示例结构相同的短语概括即可．文章以“香椿”为线索，依次写了我盼香棒，然后是扒香椿，母亲为我炸香椿，最后写我吃香椿．（2）本题考查句子

7、的赏析．从修辞手法角度赏析．赏析一般格式为：修辞+修辞特点+内容+中心比喻形象生动；拟人生动形象；排比整齐，有气势；夸张突出特点；反问加强语气；反语增加讽刺意味表述形式：运用了…的修辞手法，描写了…，表达了…画线的句子运用了拟人与比喻两种修辞，选择其中的一种结合句意来分析即可．（3）本题考查动词表达效果的赏析．解答此题先找出动词，结合人物的身份与行为目的来分析．母亲先是“择好、码好，洗净，腌一下”，然后打鸡蛋、和面、搅匀，再炸．一系列的动作井然有序，可见母亲的技艺娴熟．（4）本题考查段落语句的作用分析．某一段落

8、在文章中的作用就是指该段在结构和内容上的作用．内容上有点明文章中心主旨、画龙点睛等作用；而结构上通常有总领全文、承上启下、照应前文等作用．第⑦段为本文的末段，在结构上起到总结全文，并与标题相照应的作用；从内容上看，则起到深化主题，表达对母亲、对故乡的那份深爱．（5）本题考查标题含义的理解．解答标题的含义大多从象征义或双关义入手．结合本文的内容来看，标题本义指香椿本身的味道，文章主要写了