酒店、温泉、洗浴收银员岗位描述

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1、营业管理文件[LW-YY-160101]收银员岗位描述说明青岛丰泰美食娱乐管理有限公司二0一五年九月一日第12页共12页营业管理文件[LW-YY-160101]收银员岗位描述岗位名称：总台职位名称：收银员直接上级：前台主管直接下级：班次：AB2班工作时间：工作区域：前厅总服务台岗位物品配置：计算器、订书机、验钞机、电脑、打印机、银联机、备用金、笔、本子、提示牌、会员刷卡机、别针、小夹子、名片、价目表、酒水单、复写纸、会员资料登记表、贵重物品寄存登记表等。服务标准：1.按规定程序开台结账卫生标准：1.前台、后面保证无灰尘、物品摆放整齐2.电话、电脑、玻璃、键盘保持无灰

2、尘、手纹、污渍3.收银台内地面保证无灰尘、污渍、杂物4.酒水柜、物品柜、保证无杂物、无灰尘5.收银台内灯具保证无灰尘6.木制墙壁保证无灰尘、污迹7.信息历、排风无灰尘、无污渍第12页共12页营业管理文件[LW-YY-160101]1.抽屉内保证物品摆放整齐、无杂物、无灰尘2.垃圾桶内垃圾不超过三分之二一、【收银员的服务规程】1、当看到前厅有客人时，应向顾客微笑进行问候，贵宾您好欢迎光临。2对常客或VIP贵宾应称呼出其姓，私营老板应称呼出其职位。3、当客人吃过饭后退卡时，同样向客人致礼，并问候客人，“您好，您要退卡吗，先生您对我们的服务及菜品质量还满意吗”。4、当接过

3、客人交过的就餐卡时，应立即双手接过会员卡，读取卡内信息，告诉客人接款金额,找款金额,并致谢.并推销就餐会员卡。二、【收银员的岗位职责】1、负责收银和结帐工作，做到一丝不苟，大公无私，不多收、少收客人的现金，严格遵守财务规章制度，按规定办事，不弄虚作假，原则上的问题要多请示、勤汇报，自作主张或责任心不强出现帐亏，钱亏，责任自负。2、第12页共12页营业管理文件[LW-YY-160101]总台收银员是公司整体服务质量好坏的集中体现，要求做到，心理素质好，有较高的自身函养，对客人说话时要口齿伶俐，语言清晰，简练，温和，自然得体，大方，面部始终带有微笑，语言要使用普通话，衣

4、着要整洁、整齐，不许染发，留奇形发工，不许着浓妆，染指甲，佩带与工作无关的佩物，不许吃带有异味的食品。1、实行帐钱分离，不许一人即管帐又管钱，不许自作主张少收客人的现金，工作中光明磊落，出现挪用公款、贪污钱财，视情节轻重给予罚款、开除或送司法机关处理。2、配合好迎宾、服务员的工作，主动向顾客打招呼，找给客人零钱，要对顾客说道：找您XX元，请点好。3、由于责任心不强或马虎大意出现错算、漏算等情况，除承担经济损失外，还要承担岗位责任。4、.仪容仪表整洁，自然大方，语言有技巧性，反应迅速，对客人不卑不亢5、打扫区域卫生，并保持区域卫生整洁6、准备好备用金，换好零钱，准备充

5、足的发票及各种工作必需品7、收银台内严禁存放私人物品，例如钱包、皮包、衣物及洗漱用品等10、收银台内不允许嬉戏打闹。站位要求正规，不要依靠吧台手舞足蹈，交头接耳，搞一些不雅动作11、收银严禁泄露公司机密和有关资料。例如营业款，客人数量，包房使用等情况12、暂离银台时，必须将银台内整洁的电脑程序退出及时收好自己的名章第12页共12页营业管理文件[LW-YY-160101]13、遇到客流高峰时，不要慌张，注意客人动向，以免跑单及时整理单据，消费单据和电脑相等14、收取现金必须通过验钞机检验真伪，杜绝收取假币。如出现假币，由当班收银负责。15、所有员工上班时间不准接私人电

6、话，包括收银台内。收银台内部不允许存放私人手机。16、收银员点钞必须在客人视线里，让客人能清楚的看见你所点的现金金额有多少，如发现假币，残币和客人所付现金多或少时，及时用委婉的语言谢绝收取保证银台的物品安全，不让其他人随便进入银台17、收银员不得睡岗，不得在银台内吸烟，喝酒，吃零食等行为18、交接班时，点清钱箱金额及核对电脑收银交款19、当日交款人必须和单据，电脑收款相同。若有不符合必须查实，否则照单赔偿20、对客人的建议和投诉要认真听取并做出详细记录21、做好营业日报表，所有报表不得涂改，经本人签字交经理签字，核实，上交财务22、及时上交营业款，钱箱内不得存有面值

7、一百元的钞票23、同时有多个客人结账时，不要弄乱客人的就餐卡，同时要提醒客人保管好自己的就餐卡，以免结错帐24、如果客人是分批出来的，结账时，根据就餐卡并帐结账第12页共12页营业管理文件[LW-YY-160101]25、如果客人要求打折，应尽量说服客人，如果客人执意要求，则要请示上级领导26、凡免单或者打折抹零的账单必须由经理签字，方可上交财务部，否则照价赔偿27、客人需要转账时，经代结账的客人签字后，才能打印取鞋单28、对待所有客人要一视同仁，不允许有鄙视的眼光29、对公司发行的各种券、卡要熟知其规定，并严格按规定做好收银工作，对有问题的必须拒收，若因误收造