豆腐加工项目可研报告

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1、Word格式平罗县黄渠桥老豆腐制品有限公司清真豆制品深加工技术改造项目可行性研究报告平罗县黄渠桥老豆腐制品有限公司二〇一〇年十一月完美整理Word格式目录第一章总论11.1概述11.2编制依据、研究范围及编制原则61.3研究结论与建议7第二章发展清真食品产业的背景及必要性112.1项目建设背景112.2项目建设必要性分析11第三章市场分析143.1豆制品市场现状分析143.2产品市场分析203.3市场营销213.4市场风险分析223.5价格分析23第四章生产规模和产品方案254.1生产规模254.2产品方案25第五章生产工艺和设备275.1生产工艺275.2工艺流程图295.3工

2、艺流程设备配备305.4主要设备的配置32第六章原辅材料及燃料动力346.1原辅材料346.2燃料动力34第七章工程建设方案36完美整理Word格式7.1建设地点区位条件367.2场址现状及基础设施条件分析397.3总图运输397.4土建工程407.5公用工程42第八章环境保护468.1设计依据468.2主要污染源及污染物468.3污染物控制措施47第九章安全生产、劳动保护与消防519.1劳动安全与卫生保护519.2消防52第十章节能5410.1编制依据5410.2能耗分析5410.3节能措施55第十一章企业组织和劳动定员5711.1组织管理机构5711.2劳动定员与人员培训57

3、第十二章项目实施计划59第十三章投资估算和资金筹措6013.1总投资估算6013.2资金筹措及投资计划62第十四章财务分析与评价6314.1成本费用估算6314.2损益估算66完美整理Word格式14.3财务评价6714.4不确定性分析70第十五章项目风险分析7315.1项目主要风险因素识别7315.2项目风险程度分析7315.3项目风险防范对策75完美整理Word格式第一章总论项目名称：清真豆制品深加工技术改造项目建设单位：平罗县黄渠桥老豆腐制品有限公司建设地点：平罗县黄渠桥镇惠北乡现场址内企业法人：庞会荣1.1概述1.1.1企业概况平罗县黄渠桥老豆腐制品有限公司成立于2009

4、年，位于平罗县黄渠桥镇惠北村，占地8000m2，注册资金50万元，截至2010年10月公司总资产1300万元，固定资产800万元。拥有员工52人，其中专业技术人员15人。现有豆制品加工生产线4条，日加工黄豆3吨。主要产品有：老豆腐、水豆腐、豆腐皮、豆腐干、素鸡等产品。产品主要销往石嘴山市、银川市、乌海市和阿拉善左旗等地。产品注册商标为“黄渠桥”品牌，已于2010年6月通过国家食品市场准入制度的QS认证。公司成立以来，特别注重产品市场的开发，经过1年多的不懈努力，目前产品市场销路已经打开，市场份额迅速扩大，品牌效益逐步显现。市场销售量快速增长，目前生产能力和产品品种远远不能满足快速

5、增长的市场需求，为此，本公司拟充分发挥现有供电、供水等基础设施的能力，计划利用现场址内的闲置土地，进行技术改造，引进先进的全自动化计算机控制的豆腐、豆腐干、豆腐皮、素鸡、内酯豆腐、瓶装豆浆和豆类休闲袋装食品生产线。新增日加工黄豆15吨的生产能力，产品品种增加到20余种。本项目完成后，总生产能力将达到日加工黄豆18吨，产品品种将达到近30种，届时公司将步入中型豆制品加工企业行列，形成一定的规模优势，成为石嘴山市乃至自治区豆制品龙头企业。完美整理Word格式1.1.2项目建设背景及建设的必要性1.1.2.1项目建设的背景豆制品加工产业，是我国传统的食品加工业之一，具有悠久的历史。近几

6、年，我国豆制品产业进入了一个新的发展阶段。纵观我国的豆制品生产和市场，可说是成绩与问题同在，机遇和挑战并存，基本上呈现以下情状况。1、行业管理走上正轨，全国豆制品行业协会的作用日益增强，标准化工作亟待加强完美整理Word格式2004年，中国食品工业协会豆制品专业委员会正式成立。作为全国的豆制品行业管理组织，豆制品专业委员会吸收全国主要豆制品企业和相关企业组成了会员大会和常务理事会，在逐步完善组织机构的同时，组织了行业间的技术交流和市场营销交流；组织骨干企业访问日本豆腐协会和参观了展览会，考察了日本豆腐生产和机械设备制造企业；在行业内开展了经济技术指标的统计和交流；作为行业的信息交

7、流主渠道，编辑出版了《中国豆制品工业通讯》、《中国豆制品产业》，组建并开通了《中国豆制品网》，出版了《中国豆制品企事业名录》；召开了中国（北京）国际大豆食品加工技术及设备展览会，推动了我国豆制品产业的工业化和现代化搭建了一个交流和提高的平台；并且配合商务部、国家食品药品监督管理局、国家质检总局和卫生部有关部门，承担了食品工业中的有关豆制品方面的管理工作。在标准化工作方面，全国豆制品专业委员会本着服务企业，推动行业健康发展为己任，从行业实际出发，配合卫生部卫生标委会对《非发酵豆制品