硒的功能及其相关疾病

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1、万方数据·56·硒的功能及其相关疾病安利峰1，胜利1(综述)范桂香2(审校)(1西北民族大学医学院，甘肃兰州730030}2西安交通大学医学院，陕西西安710061)摘要：硒是人体必需的微量元素之一，在机体有广泛而重要的生理功能：其最主要功能是抗氧化功能，此外还可以促进机体免疫功能、调控基因表达、促进机体基础代谢、减弱微量元素的毒性。参与多种疾病的发生发展，尤其与心血管疾病、糖尿病、肿瘤及艾滋病等密切相关。因此硒在人类健康中的重要地位开始被人们所重视。关键词：硒，人体；健康中围分类号lQS8lIR5文献标识码：A文童编号。l001．8883(2∞5)02．0056．

2、03Thefunction0fseleniumandtherelateddiseasesANLi—feng，SHENGLi，FANGui—xiang(胁硪cnZco盯昭e·Ⅳo以^叫P时施行。一础【，，lfw邝缈，＆行s“730030，吼f行4)Abstract：Seleniumisoneoftheessentialmicroelementsinhumanbody，andhasimportantphysiologicalfunctions：it’smostimportantfunctionisanti—oxidation，besides，itcouldacceler

3、atetheimmunityfunction，controltheexpressionofgenes，promotethebasicmetabolisms，、耵eakenthetoxicityofmicroelements．Itisalsocorrelatedwithmanydisease’sdevelopmentandadvances，especiallycardiopathy，diabetes，tumourandAIDS．Soseleniumhascrucialrolesinhumanhealth．Keywords：selenium；humanIhealth化学

4、元素与健康研究是一门新型边缘学科，人类繁衍生老病死无不与化学元素密切相关。化学元素在人体内按含量可分为宏量、微量元素两大类。含量在万分之一以上的碳、氢、氧、氮、钙、磷、镁、钠、钾、氯、硫称宏量或常量元素，它们占人体总量的99．5％。含量在万分之一以下的铁、锌、铜、锰、钴、铬、硒、碘等微量元素，总共约占人体的0．05％。依其生理功能，人体微量元素又可分为必需微量元素，可能需要和非必需微量元素3种。目前国内外研究得最多，较为肯定的人体必需微量元素有15种，即锌、铁、铜、锰、铬、镍、钴、钼、钒、碘、硅、硒、氟、锶、锡等，而硒以其在人体中的特殊作用，倍受关注n，。l硒在人体

5、内的情况1．1硒在人体内的分布硒存在于人体所有细胞和组织中，其含量视组收稿日期t2004—11·15作者简介t安利峰(1972一)，女，内蒙古呼和浩特人．讲师，硕士，主要从事组织胚胎学方面的基础研究工作。审校者：范桂香，教授，硕士生导师，主要从事分子免疫学研究。织及摄入硒的水平而不同。一般肝、肾、胰脏、垂体及毛发中含量较高，而肌肉、骨骼和血液中相对较低，脂肪组织中则最低。而且不同组织、不同细胞内的分布亦不相同。1．2硒在人体内的存在形态人体内的硒以含硒酶和含硒蛋白2种生物活性物质的形式存在。含硒酶包括：谷胱甘肽过氧化物酶(GSH—PXl)、磷脂氢谷胱甘肽过氧化物酶(

6、GSH—PX4)、5一脱碘酶5一脱碘酶(分为I、I、Ⅲ型3种)、甘氨酸还原酶、甲酸脱氢酶、尼克酸羟化酶、黄嘌呤脱氢酶和硫解酶等。而目前已从动物的器官和组织中检测出含硒蛋白有13种，研究较为深入的是硒蛋白P。1．3硒在人体内的代谢硒可以通过消化道、呼吸道、皮肤、皮下肌肉或静脉吸收，人主要是从膳食中吸收硒，吸收部位在十二指肠，胃和大肠几乎不吸收。吸收的硒可以是有机硒(主要是硒代胱氨酸和硒代蛋氨酸)，也可以是无机硒(主要是硒酸钠和亚硒酸钠)。研究表明，有机硒万方数据的吸收率高于无机硒。从十二指肠吸收的硒进入血液后，与血浆中的红细胞、白蛋白或a一球蛋白结合，也结合于p球蛋白

7、，亦可结合于血浆中的高密度脂蛋白或低密度脂蛋白，从而输送到各组织器官。体内硒的主要排出途径是经尿排出，未被吸收的食物硒和少量随胆汁、胰液及肠液一起分泌到肠内的硒由粪便排出，还有一部分可以通过呼吸排出。硒在人体内的生物学半衰期是11d，说明硒的代谢是比较快，能够不断吸收，不断排出，所以人体需要不断地补充硒元素。2硒的生物学功能n叫32．1抗氧化功能硒的抗氧化作用主要通过GSH—PXl酶促反应清除脂质过氧化物。机体内存在大量的不饱和脂肪酸，会发生过氧化反应生成过氧化物。这些过氧化物可以影响器官的正常代谢功能或其受损时的自我修复功能。机体通过GSH—PXl酶促反应可以