百年名店王星记扇庄经营史

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1、百年名店王星记扇庄经营史杭州的扇子有着悠久的历史,它和丝绸,茶叶齐名,被誉为“杭产三绝”。提起杭州名扇,离不开“王星记”这个牌号。王星记扇子现由杭州王星记扇厂生产,它的前身是王星记扇庄。这家扇庄创办于一八七五年,迄今已逾百年。王星记扇子在国际博览会上曾多次获奖。清代,作为贡品,是封建帝王回赠外国使节的珍贵礼物。现在,王星记扇厂年产各类扇子一千多万把,除供应国内市场外,还远销英、美、加拿大、巴西和日本等国。制扇名将创业在我国商业发展史上,产销结合的手工业作坊占有重要的地位。王星记扇庄也是由手工业作坊起始的。扇庄创始人王星斋出身于扇子世家,祖父、父亲都是扇业工匠。他在继承父辈手艺

2、的同时,经过苦心钻研,到了二十多岁已成为当时杭州制扇业中的一个砂磨名匠。后被专为当时大型扇庄舒莲记加工高级泥金花扇的工匠陈益斋看中,招为女婿,将长女陈英许配给他。陈英在其父传授下,技艺极高,是扇子的贴花洒金妙手。一把扇子要成型,扇骨、扇面都要经过砂磨。砂磨是制扇工艺流程的最后一道工序,也是带有关键性的一环。贴花洒金也是加工泥金扇的一道主要工序。因此,王星斋和陈英这对当时制扇业中的巧匠能工一经结合,就具备了创业的基本条件。婚后,王星斋在其岳父帮助下,不再替别人做工,而是精心选购一点货坯,经过夫妻二人精工细镂,制成扇子后零星贩卖。当时,能做高级花扇的作不多,王星斋夫妻制作的扇子特

3、别精巧,独具一格,销售很快。1893年前后,王星斋去上海城陛庙开起一月季节性的小扇子店,每年到扇子旺销季节,王星斋将家庭作坊中所做扇子,运到上海去出售,并兼做点批发。当时人手少,’资本有限,’每年出品不多。但是,王星斋夫妻选料认真,制作精细,所产高级花扇,深为宫廷贵族和文人墨客喜爱。因此,王星记巧制贡扇的名声日益扩大,远至京津一带也有顾客前来订货。此时,王星斋扇子的销路已经打开,有了一定的·资本积累,为进一步发展提供了基础。1901年他到北京,正式设王星记扇庄,增加了扇子的品种,扩大了销售范围。他本人也由制扇手工作坊的小业主,逐渐演变成为一个商业资本家。经营管理特色从家庭作坊

4、到开设扇庄,标志着王星斋在商业资本积累过程中,开始走上了一个新的阶段。北京王星记扇庄开设以后,杭州的作坊逐步扩大,雇工达到四、五十人,已经成为一个中型的制扇工场了。在这样的情况下,光靠技艺已不能适应产销业务发展的需要,更不能在同行竞争中战胜对手。于是,王星斋夫妻又在经营管理上下功夫,逐步形成自己独特的经营方式。杭州—上海—北京,在扇子产销上虽有较大的距离,但是王星记扇庄总的模式还是“前店后场”。“前店”,即扇庄要扩展业务,不仅要求“后场”增加产量,还要求有一定的质量。但是,扇子是季节性比较明显的商品,不能一味扩大“后场”增加雇工。王星斋开设扇庄后,一方面采用发料加工,预付贷款

5、等方式,控制了一部分中、小扇子作坊来为王星记扇庄提供成品和半制成品;另一方面,同邻近农村副业挂勾,收购农家作坊的扇坯加工扇坯的农家秋收后购进扇坯原料,利用冬闲加工,扇庄在春夏下乡收购。王星记扇庄的精明之处还在于:将农村收购进来的扇坯经过挑选,把质量好的经自己工场精心加工后运交扇庄出售;质量较次的或转卖给同业,或转发给其他扇业作坊加工后卖给中、小城市的零售商店。通过这种经营方式,扇庄营业蒸蒸日上,逐步同当时杭州生产著名黑白花扇的张子元、舒莲记两家扇业的老字号并驾齐驱,被称为杭扇业的三大名店。生意场中三足鼎立必然引起竞争。当时,舒莲记扇庄居同业之冠,杭州大小扇子作坊都受它的控制。

6、王星斋在京开设扇庄后,由于它制作的扇子特具风格,深为官场中人所欢迎,渐有压倒舒莲记之势。舒莲记老板舒青莲为了和王星斋竞争,1904年不惜花钱千两,捐了个道台官衔,出入官府,结交显要,几乎包销了官府所需的扇子。但是王星斋不与他硬争,而是避其锋芒,撇开高级花扇,着力生产和经营面向平民的黑纸扇。这种黑纸扇经久耐用,浸水而不走样,不但能扇风,蔽日,夏季外出如果遇雨还可遮在头上挡它一阵,有“一把扇子半把伞”之谓。黑纸扇经过不断改进,逐步成为王星记的一种传统产品。民国以后,随着日本半机械化生产的扇子廉价倾销,湖南的低价白纸扇进入杭州市场,杭扇销路转滞,扇业衰落。这时,王星斋已病故,其子王

7、子清承业经营扇庄。王子清为了重整扇业旗鼓,一方面钻研国际市场行销的日本、法国扇子的特色,又于1929年在杭州分设门市部,以三星为注册商标,大做广告,并备足各种传统名扇精心陈列,广事招徕。当年杭州举行西湖博览会,王星记又精印产品说明,招待外国客人。于是,王星记名声大振,销路大开,还接到外商的两年订货。相反,舒莲记扇庄自恃老店,墨守陈规,终于破产歇业。王星记就成了杭州扇业中的唯一名庄。抗日战争爆发后,杭州扇业再次受挫,杭州扇业老店如张子元等相继倒闭。王星记勉力经营,先将制扇工场迁至绍兴,再将门市部搬迁上海。