生物选修一第六章课题1 植物芳香油的提取习题

《生物选修一第六章课题1 植物芳香油的提取习题》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、形成天才的决定因素应该是勤奋高二生物习题生物选修一第六章课题1植物芳香油的提取制作人：审核人：适用范围：全体学生使用日期：一、基础练习1、植物芳香油的主要化学成分（）A、酚类化合物及衍生物B、萜类化合物及衍生物C、醚类化合物D、烃类化合物2.植物芳香油易溶于（）A水B盐酸C碳酸D酒精3.玫瑰油称为“液体黄金”，其提取方法可用A只能用水蒸气蒸馏法B可用蒸馏法和压榨法C可用蒸馏法和萃取法D可用压榨法和萃取法4、使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油，是因为（）A．其化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸汽一同蒸

2、馏B．其化学性质稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，能随水蒸汽一同蒸馏C．其化学性质不稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，不能随水蒸汽一同蒸馏D．其化学性质不稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，不能随水蒸汽一同蒸馏5．玫瑰精油提取的过程是（）A、鲜玫瑰花＋水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水B、鲜玫瑰花＋水→油水混合物→水蒸气蒸馏→分离油层→除水C、鲜玫瑰花＋水→油水混合物→除水→分离油层D、鲜玫瑰花＋水→油水混合物→水蒸气蒸馏→分离油层→除水6、提取玫瑰精油除水时，应加入（）ANaClB无水Na2SO4C无水N

3、aClDMgCl27.在玫瑰精油的提取中,为什么要进行冷凝回流()A.将芳香油变成液态便于回收B.操作方便C.防止容器受热不均而炸裂D.提高出油率8、柑橘、柠檬芳香油的制备通常使用压榨法而不是水蒸馏法，是因为（）A．水中蒸馏会导致原料焦糊B、柑橘、柠檬芳香油易溶于水C．会使芳香油的有效成分水解D、A和C9.橘皮精油的提取操作流程是:A.石灰水浸泡→漂洗→静置→压榨→过滤→再次过滤→橘皮油B.石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油C.石灰水浸泡→漂洗→过滤→压榨→静置→再次过滤→橘皮油D.石灰水

4、浸泡→过滤→漂洗→压榨→静置→再次过滤→橘皮油10、在橘皮精油提取过程中石灰水的作用（　　　　）Ａ、使溶液呈碱性　　　　　　　Ｂ、为彻底清洗脏物Ｃ、防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率　　Ｄ、漂去橘皮颜色11、植物芳香油是天然香料，下列有关说法不正确的是   （  ）A.植物芳香油是从植物不同器官提取的B.植物芳香油易溶于有机溶剂，具有挥发性C.植物芳香油组成简单，主要由苯组成D.用玫瑰提取的玫瑰精油是植物芳香油的一种12、下列关于植物芳香油提取技术的叙述中，正确的是(　　)①提取植物芳香油都必须用蒸馏法②水蒸气

5、蒸馏是利用水蒸气将挥发性强的芳香油携带出来③压榨法是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油④萃取是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂后就可获得芳香油A．①②③   B．②③④C．①②④    D．①③④13、工业生产上，植物芳香油常采用水蒸气蒸馏法，原因是(　　)A．利用水蒸气可将挥发性强的植物芳香油携带出来B．水蒸气蒸馏法可划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏C．植物芳香油挥发性强，易溶于有机溶剂D．操作最简单，成本较低14、下列橘皮精油提取操作中，应该注意的问题是(　　)①橘皮在石灰水中浸泡时间为10小时以上

6、②橘皮要浸透，压榨时才不会滑脱③压榨液的黏稠度要高，从而提高出油率④压榨时加入0.25%的小苏打和5%的硫酸钠A．①②③　B．②③④C．①②④   D．①③④15、 蒸馏时要提高产品的质量，应采取的措施是（ ）A．提高蒸馏温度，延长蒸馏时间B．提高蒸馏温度，缩短蒸馏时间C．降低蒸馏温度，缩短蒸馏时间D．降低蒸馏温度，延长蒸馏时间16、对分液漏斗的使用不正确的是A.首先把活塞擦干，为活塞均匀涂上一层润滑脂B.塞好活塞后，把活塞旋转几圈，使润滑脂分布均匀C.检查分液漏斗的顶塞与活塞处是否渗漏，确认是否漏水D.取

7、下分液漏斗，用左手手掌顶住漏斗顶塞并握住漏斗颈，右手握住漏斗活塞处，大拇指压紧活塞，将分液漏斗略倾斜，前后振荡17、植物芳香油是天然香料，下列有关说法不正确的是   （  ）A.植物芳香油是从植物不同器官提取的B.植物芳香油易溶于有机溶剂，具有挥发性C.植物芳香油组成简单，主要由苯组成D.用玫瑰提取的玫瑰精油是植物芳香油的一种18、橘皮精油的主要成分及一般提取方法为(　　)A．柠檬酸、萃取法　　B．柠檬烯、压榨法C．柠檬烯、水中蒸馏法  D．柠檬酸、蒸馏法19、有关植物芳香油的提取方法叙述正确的是(　　)3

8、形成天才的决定因素应该是勤奋①植物芳香油具有较强的挥发性，能随水蒸气蒸发，因此可利用蒸馏法提取②压榨法是利用机械压力榨出芳香油③将新鲜的植物材料浸泡在用于萃取的有机溶剂中，然后蒸去溶剂，即可获得植物芳香油，此为萃取法④吸香法利用的是油脂可以吸附油剂的原理，此法采用的脂肪一般都含有猪油和牛油的成分⑤浸泡法的原理与吸香法类似，但采用的是液体的油脂A．①②③B．①③④C．①②③④    D．①②③④⑤20、柑橘、柠檬芳