menu_de_la_cuisine_chinoise_0英文文献资料

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1、MENUEDELACUISINECHINOISE中国菜菜谱无酒精饮料boissondouce酒精饮料boissonalcoolisé啤酒bière茶thé开胃酒apéritif日用葡萄酒vindetable绿茶thévert饭后酒liqueur青梅酒liqueurdeprunelle红茶thénoir威士忌whisky掺水的酒vincoupéd'eau龙井茶thévertLongjing红葡萄酒vinrouge陈酒vinvieux茉莉花茶théaujasmin白葡萄酒vinblanc中国八大名酒huitvinscélèbreschiois薄

2、荷茶théàlamenthe白兰地cognac茅台酒eau-de-vieMaotai浓茶théfort波尔多酒vindeBordeaux大曲酒eau-de-vieTaqu淡茶théléger马提尼酒martini高梁酒alcooldesorgho咖啡café伏特加vodka绍兴酒eau-de-vieShaoxing咖啡粉cafémoulu鸡尾酒cocktail西凤酒eau-de-vieXifeng速溶咖啡caféinstantané香槟酒champagne苹果酒cidre清咖啡cafénoir桂花酒vindecassier白酒eau-de-

3、vie奶油咖啡caféàlacrème黄酒vinderiz冰咖啡caféglacé热可可chocolatchaud矿泉水euaminérale可口可乐cocacola苏打sodaChineEvasion:VoyagesetDécouvertesenChine,Chineprofonde,Prixdirects!Tél:(+86)10-58706861Fax:(+86)10-58706867E-mail:contact@chine-evasion.com5-103,PekingHouse,20A,Rd.Xidawang,ChaoyangDis

4、t.,BEIJING,P.R.CHINA100124MENUEDELACUISINECHINOISE中国菜菜谱冷盘香糟鸭Canardaumarc(aumo?t)deriz烤火鸡Dinderôtie姜汁鸡Pouletsaucegingembre麻辣牛肚领Pansedeboeufsaucepiquante酿青椒Poivronsfarcis蒜泥黄瓜Concombreàlapuréed''ail煮花生Cacahouètesbouillies蜜汁南荠Chataignesd''eausucrées甜酸菜Légumessucrésetvinaigrés花

5、色拼盘Assortimentsdecharcuteries酸(腌)黄瓜CornichonsCharcuteriesassorties桂花鸡Pouletàlacannelle蛰皮花生Méduseetcacahouètes白斩鸡Pouletaublanc蒜泥牛舌Languesdeboeufàl''ail四鲜烤夫Fromagedesojaspongieux卤鸭两样Canardsaumuré红油香干Fromagedesojaséché三色蒸蛋OEufsaux"troiscouleursassorties"龙须菜Asperges酸辣苤蓝Choux-r

6、avesépicés葱辣鱼条Languettesdepoissonauxpoireaux糟鸭片Canardauvin酸辣白菜Chouxaigrespiquants凉胗肝Gésieretfoiefroids盐水大虾Crevettesbouilliesausel/蜜汁云腿JambonaumielCrevettescuitesausel陈皮牛肉Boeufépicé奶油素四宝Quatreassortimentsàlacrème芝麻酱拌鲍鱼Ormiers(abalones)saucesésame桃花瓢菜Chouxd''émeraude煎泥肠Sauci

7、ssesfrites五香牛肉Boeufauxépices龙虾色拉Saladedelangoustes沙律明虾Crevettesroyalesetmacédoinedefruits八小碟Hors-d'oeuvreassortis宫灯冷盘Hors-d'oeuvre(sousformedelanterneimpériale)八对拼Hors-d''oeuvrevariés豌豆黄芸豆卷Gateauxdepetitspoisetd'haricotsrouges四小碟QuatreMignardisesassorties潮粤大拼盘Hors-d'oeuvre

8、assortisàlacantonaise青豆鸡卷Haricotsvertsauxtranchesdepoulet茄汁鱼片Poissonsauced''aubergine拌蜇皮L