有机化学自测题(六)

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1、有机化学自测题（六）训练内容：脂类、糖类化合物和生物次生物质一、命名或写出构造式：HOHOHHOHHCOCH2OPO3H2CH2OPO3H23.4.α–油酸–β–软脂酸–α'–亚油酸甘油酯5.L–α'–油酸–β–硬脂酸–α–脑磷脂6.β–D–葡萄糖7.α–D–果糖8.β–D–核糖9.D–半乳糖醛酸10.乙基–α–D–甘露糖苷1.CH2O－C－C15H31CHO－C－C17H31CH2O－C－C17H35OOOHOHOHHCH2OHHHH－O－CH3HO2.二、选择：1.油脂的组成是（）。A.多种甘油酯的混合物B.

2、多种混合甘油酯的混合物C.多种脂肪酸与甘油所组成的酯2.油脂的碘值越大，说明（）。A.油脂的不饱和程度越大B.油脂的不饱和程度越小C.与油脂的不饱和程度无关3.下列化合物能发生水解反应的是（）。A.蜡B.石腊C.L–α–卵磷酯4.下列物质中可以皂化的是（）。A.菜子油B.石腊C.汽油5.D–葡萄糖与（）互为差向异构体。A.D–核糖B.D–甘露糖C.D–半乳糖D.D–木糖6.D–葡萄糖和L–葡萄糖是下列那种关系（）。A.对映体B.非对映体C.C5差向异构体7.下列化合物能发生变旋现象者（）。A.果糖B.蔗糖C.淀粉

3、D.β–D–甲基葡萄糖苷8.蔗糖为右旋糖，发生转化作用后所得转化糖为（）旋糖。10.下列化合物何者不能发生水解反应（）。A.蜡B.L–α–脑磷脂C.麻黄碱D.纤维素9.的构型是（）。A.α–DB.β–DC.α–LD.β–LOHHCH2OHHHHOOHHHH11.甲基葡萄糖苷在下列（）溶液中有变旋现象。A.甲醇B.0.1molHClC.0.1molNaOH12.下列化合物与苯肼反应生成糖脎与果糖相同者是（）。A.D–葡萄糖B.D–半乳糖C.D–甘露糖13.下列构造式中β–D–葡萄糖是（），它的C2差向异构体是（），

4、β–D–果糖是（）。HOCH2HHHCH2OHOHHOOHD.HOCH2HHHHOHOHOHC.HOHHHOCH2OHHHOOHHA.HOHHHOCH2OHHOHOHHB.H14.下列三种糖中，有β–1、4苷键的是（）。A.β–麦芽糖B.α–纤维二糖C.蔗糖15.欲区别果糖与核糖可选用（）试剂，区别核糖与蔗糖可选用（）试剂。A.斐林试剂B.间苯二酚/HClC.5–甲基–1、3–苯二酚/HCl16.下列化合物中含四个异戊二烯单位者（），三个异戊二烯单位者（）。A.单萜B.二萜C.倍半萜D.三萜E.四萜17.下列化合

5、物中，属于生物碱者（），甾体化合物者（），萜类化合物者（）。A.CH3HOB.C.三、用化学方法鉴别下列各组化合物：1.葡萄糖（A），果糖（B），淀粉（C）2.麦芽糖（A），淀粉（B），纤维素（C）3.果糖（A），麦芽糖（B），甲基葡萄糖苷（C），甘油（D）四、D–山梨糖与D–果糖仅3、4号两个碳原子构型不同，1.试写出D–山梨糖的费歇尔投影式及α–D–呋喃山梨糖哈武斯透视式。2.用化学方法鉴别D–山梨糖和D–甘露糖。五、正误题：1.花生油中不饱和脂肪酸甘油酯的含量多于牛油中的含油。2.β–麦芽糖构造中含有α–1

6、,4苷键。3.D–型糖均为右旋糖。HOHOHCHOCH2OHHHOHCHOCH2OHHOH4.与都是D–型糖。5.油脂是混合甘油酯的混合物。6.花生油是一种混合甘油酯，所以有固定的熔点。7.皂化值一定包括酸值。8.油脂的氢化可减慢其酸败的速度。9.皂化值越高，表明油脂的平均分子量越大。10.碘值越高，表明油脂的不饱和性越大。11.甲基–D–葡萄糖苷有α，β–两种异构体，所以能变旋。12.淀粉与纤维素水解产物均为D–葡萄糖。13.生物碱是一类具有强烈生理作用的含氮碱性有机物。六、完成下列反应式：H2OH+OH1.C

7、H2O－C－C17H33CHO－C－C17H35CH2O－P－OCH2CH2NH2OOO－O－CH2－2.－C－NH2OH2OH+OHHCH2O－C－CH3HHOHHHOHO3.H2OH+OHHHCH2OHHOOPO3H2HHOHHOHOHHOHHCOCH2OHCH2OH4.[H]HOHOHHOHHCHOCH2OHOHH酶HNO3Br2/H2O5.七、推导构造式：1.有三种D–戊糖A、B、C，其中A、B用HNO3氧化后生成无旋光性的糖二酸；B、C与过量的苯肼反应生成相同的糖脎，试写出这三种D–戊糖的费歇尔投影式。

8、2.某D–戊糖（A），分子式为C5H10O4，（A）不能与苯肼试剂反应成脎；（A）经溴水氧化得（B），（B）具有旋光性，将（B）与氨反应后生成的酰胺化合物与NaOH+Br2反应得化合物（C），（C）仍有旋光性，（C）在室温下与NaNO2+HCl反应得（D），而（D）无旋光性，试写出（A）（B）（C）（D）的构造式。3.某天然产物A(C7H14O6)，无还原性，也无变旋现象