泡茶教学设计

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1、泡茶教案教学目标：1、指导观察，在有序观察的基础上注意变化。2、学习在表达过程中展开联想和想象。教学重难点：1、重点：清楚写出泡茶过程中茶叶的变化2、难点：在表达过程中展开联想和想象，表达出真情实感。教学过程：一、了解茶历史1、谜语导入，引出茶。2、关于茶的谚语、茶的对联。3、浅谈自己对茶及茶历史的了解。4、俗话说：居家七件事——柴米油盐酱醋茶。茶作为一种生活必需品，一直存在于我们身边。家中都有什么茶，它们有什么不同？家人有哪些饮茶习惯？爷爷爱喝奶奶爱喝爸爸常喝妈妈常喝二、泡茶⒈提示观察要点：冲泡过程是这次体验活动的重点，同学们特别要注意观察茶叶在水中的变化。我

2、们的观察可以从两方面入手，一是观察茶叶在冲泡过程中不同时段的变化，二是观察茶叶在某个时段中不同的样子。进行观察时，要抓住事物形、色、姿态的特点。⒉组织沏一杯茶。师：请同学们调动全部的感官——眼、耳、鼻、手、舌，开始我们奇妙的体验旅程。看，热水倒入杯中，茶叶翻滚起来。看到杯口凝住的那层薄雾了吗？（随着茶叶的变化，教师不断提示观察点，并适当给一些语言、词汇，为学生练说、练写打基础）⒊学生合作，理清顺序：放茶叶——冲开水——变化茶叶翻滚茶叶起伏茶叶沉底（溢出香味）（水变色）……⒋再次回顾沏茶过程，努力回忆茶叶变化。教师指导学生在回忆过程中，注意梳理语言，为下一环节做准

3、备。三、组织品茶，启发感受：⒈导入：古人称饮茶为“品”，它是有讲究的，简单说就是“闻其香、观其色、品其液”。⒉请同学们细细体会茶水的滋味，然后与同学交流感受。提示：茶的滋味清新、淡雅，非细致品味不可。同学们平时不饮茶，也可能找不到恰当的语言来形容茶的味道和饮茶时的感觉。同学们可以一边品茶，一边和身边同学进行交流。板书设计泡茶1、选茶、选水2、烧水3、清洗茶具4、泡茶5、分茶6、品茶4、泡茶（重点）放茶叶——冲开水——变化放茶叶：形、色、姿态像绿色的枯叶像卷缩的松针像切成一条条的墨绿色瓜子壳。扁长扁长。像飞蛾的触角。它在杯底怎么样？生：躺在杯底好像很享受。躺在杯底

4、，好像要在那安家。把杯子当作床，正在睡觉。茶叶们三五成群地躺在一起，上面的压着下面的。茶叶像鱼儿离开水一样，动不了了。冲开水（看）：瞬间刹那顿时一下子马上立刻茶叶翻滚起来。杯口飘浮着层薄雾渐渐得，茶叶被唤醒了……变化（对比）：眼：茶叶翻滚——茶叶起伏——茶叶沉底（水变色）……耳：（听）鼻：（嗅）（溢出香味）舌：（品茶）场景：观众表情、动作、神态、心理茶叶变化茶叶起伏（溢出香味）