毕业实习报告—唐得淦

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1、成都东软信息技术职业学院信息技术与商务管理系毕业实习（设计）报告毕业实习报告题目：成都瓦尔登咖啡西餐厅核心竞争力培养策略探析学生姓名：唐得淦学号：06120210231专业班级：物流二班指导教师：余真翰老师完成时间：2009年5月1日[摘要]随着经济全球化进程的加快，及新的世界金融危机的影响还没有完全见底。从全世界的趋势来看，现在影响还在不断扩大和蔓延，给中国的影响也在不断加深。企业文化在增强企业核心竞争力中的功能和作用更趋突出。通过阐述企业核心竞争力的内涵，在分析企业的核心竞争力特点及关系的基础上，提出瓦尔登咖啡西餐厅核心竞争力培养策略。[关键词]核心竞争力低价格策略本土化目录第

2、一章成都瓦尔登咖啡西餐厅概况-1-1.1公司简介-1-1.2公司发展目标及公司文化-1-第二章核心竞争力与中小企业-2-2.1核心竞争力及其特征。-2-2.2中小企业竞争力现状分析及培育核心竞争力的重要性。-3-第三章培育核心竞争力的基本途径-5-3.1核心竞争力的基本途径---面向市场，优化企业组织结构-5-3.2核心竞争力的基本途径---完善战略管理，企业长期发展战略应包含核心竞争力的培育-5-3.3核心竞争力的基本途径---实行差异化战略，实施专而精的产品或服务策略-5-3.4核心竞争力的基本途径---建立战略联盟，寻找外部支持力量。-6-3.5核心竞争力的基本途径---实施

3、虚拟经营，最大限度地利用外部资源-7-第四章瓦尔登咖啡西餐厅核心竞争力培养策略-8-4.1瓦尔登咖啡西餐厅现阶段的情况-8-4.1核心竞争力培养策略-8-第五章总结-11-致谢-12-参考文献-13-第一章成都瓦尔登咖啡西餐厅概况1.1公司简介成都瓦尔登咖啡西餐厅（WaldenCafe）是一家源于美国的咖啡文化传播公司。公司秉承简单、健康生活及文化无国界理念，致力于提供最好的咖啡、西餐，创造高品味的第三休闲生活空间。以期赢得全球不同肤色、不同文化背景人们的青睐和尊重。公司理念：简单生活、健康生活、文化无国界瓦尔登咖啡西餐厅名字来源于美国19世纪梭罗的散文集《瓦尔登湖》。梭罗在爱默生

4、及其先验主义的感召下，曾在瓦尔登湖畔尝试过两年的简单隐居生活，并于1854年出版了《瓦尔登湖》一书，在这本书中梭罗提出人一生要简单的生活，要超越物质生活的束缚去探求人生的真谛，如今《瓦尔登湖》已是简单、健康和自然的代名词，也是我们的经营理念。瓦尔登人一直坚持不懈的努力着，致力于为您提供最优质的服务，最美味的咖啡和绿色、健康的西餐，最舒适、温馨的第三休闲空间！成都瓦尔登咖啡西餐厅带来的最重要的不只是咖啡西餐，而是一种都市生活的新体验——不再追逐喧嚣与奢华，而是寻找自己内心的享受。简单不是落后，正如瓦尔登的装修处处体现着精心，服务处处体现着用心1.2公司发展目标及公司文化发展目标：瓦尔

5、登咖啡将立足于中国消费市场，推动咖啡文化在中国的传播。在专业化发展的经营思路指导下建立起诚信、高效的企业精神，为消费者提供最完善、最人性化的服务和高质量的产品。最终得到消费者对瓦尔登咖啡品牌的接受和认同。产品与服务：高品质的咖啡西餐：采购绿色和有机食材，通过绿色烹调和加工，提供养、健康的绿色食品。安静的第三空间：优美、安静的环境，为您提供了自由的空间。精致的服务：规范的、人性化的诚挚服务服务对象：亲近邻里：瓦尔登咖啡高品质的服务和产品，大众化的消费，让身边更多的消费者享受到高雅、健康的咖啡饮品。相约宾客：瓦尔登咖啡将成为您进行商务往来、沟通交流提供最佳载体。-14-第二章核心竞争力

6、与中小企业2.1核心竞争力及其特征。企业核心竞争力最早由两位美国战略管理学家帕拉哈德和哈默于1990年在《哈佛商业评论》上提出来的。核心竞争力是指在特定行业的竞争所必须具备的关键能力。它代表一个企业的集体智能。核心竞争能力具有以下特征：（1）价值性。能为顾客带来长期的关键性利益，核心竞争能力有利于企业效率的提高，能为企业创造长期的竞争主动权，能为企业创造超过同业平均利润水平的超值利润。（2）独特性。核心竞争能力是企业在长期的生产经营活动中积累形成的，它不仅包含了企业独特的技术、技能、操作技巧和诀窍等，还包含了企业独特的管理文化等特征。因此，它是企业不易仿制、难以买卖、能持久拥有的稀

7、缺性的战略性资源。（3）一体性。核心竞争能力与特定的企业相伴而生，与企业的初始要素投入、追加要素投入以及企业的发展经历密切相关，它存在于员工的身心、企业的战略规划、组织结构和企业文化之中，因而它难以从企业主体中分离出来，更无法完全进行市场交易。一旦拥有会具有较强的稳定性，同竞争对手形成质的差别。（4）延伸性。核心竞争能力具有很强的产品延伸性，能为企业进入广阔的市场提供多种核心产品等潜在机会，企业一旦建立起自己的核心能力，便可将其组合到不同的相关创新之中，构筑起新的创造