大昌隆超市业态分析实训报告-(2012.3.9)

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1、大昌隆超市业态分析实训报告单位：丽江师专2010级市场营销专业作者：《非常5+2》郭绍恋王亚娟丰蕊魏露李玲玲陆开云李朋福时间：2012年03月05日目录一、概述二、调查目标三、调查内容四、调查方法五、调查过程六、调查结论七、面临的挑战八、建议九、结论一、概述为了更加深入的了解大昌隆超市的业态结构特点、经营方针、经营特点、服务态度及卫生条件，本小组团结协作对大昌隆购物广场业态进行了深入的调查，得出了相应的结论，就小组而言给出了几点合理化的建议。二、调查目标大昌隆超市简介：目前是丽江经营面积最大的综合性购物广场。地址：丽

2、江大昌隆购物广场位于丽江市长水路金凯广场三、调查内容1、服务态度2、经营状况3、环境卫生4、商品质量5、蔬果鲜度四、调查方法A、询问法B、上网查询法C、访谈法D、体验法E、实地考察法五、调查过程第一步：小组成员在课堂上进行讨论，选定大昌隆超市为调查对象，罗列出调查计划。第二步：将小组成员分为三组，分别运用询问法、上网查询法、访谈法等方法进行调查。第三步：把各小组的调查结果进行汇总。第四步：所以成员到该超市亲自体验，同时进行实地考察，详细记录调查结果。第五步：分析整理资料，得出相应的结论。六、调查结论优点缺点1、品种齐

3、全1、相对学生而言，交通极其不便2、价格相对实惠2、食品安全出现隐患（过期食品）3、商品分区明确3、实际结账价与促销价不相符4、服务态度良好4、不能开取发票清单5、促销活动多5、蔬果鲜度不高6、具有学生优惠价及报销路费6、高素质人才难以引进7、服务面积广7、卖场环境改造压力大8、门口有自动取款机，方便消费者取钱七、面临的挑战不是原来“大鱼”吃“小鱼”的竞争格局，而是“快鱼”吃“慢鱼”。现在很多消费者更多关注于超市的运营及提供更有特色的服务，而人力费用确在不断攀升。随着超市消费人群的法律及自我保护意识增强，定价的错误导

4、致的纠纷越来越多，如果处理不当，将会给超市的名誉造成巨大损失。八、建议1、提高蔬果鲜度2、对于蔬菜，下午可以降价销售。3、加强食品安全管理4、节假日可以做更多的促销活动5、超市门口最好有个指示牌，可以让消费者很快找到自己想要去的地方6、设立群众意见箱7、希望售货员给顾客更多自我选择的空间8、结算时收费与标价一致9、希望超市对结算方式作进一步调整九、总结通过本次对大昌隆超市业态进一步调查、分析、总结，得出每一种业态都有自己的特点，有其长处，也有其对环境的特殊要求。只有切实了解各业态的优缺点，才能广泛的调研，认真分析各类

5、消费者的消费心态和需求，合理布局，才能充分发挥各种业态的长处，以最小的投资获取最大的效益。谢谢！