淡水虾养殖——罗氏沼虾养殖手册(第一章 生物学)

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1、淡水虾养殖——罗氏沼虾养殖手册（第一章生物学）1.1淡水虾的名称、自然分布和特性 淡水虾的命名（名称）根据Bate1868年的论著，目前所有养殖的淡水虾都属于长臂虾科中最大的一个属，即沼虾属（Macrobrachium）。已得到论述的大约有200个品种，它们绝大多数的生命周期有一部分时间是在淡水中渡过的。罗氏沼虾（Macrobrachiumrosenbergii）是第一个从科学角度认知的品种之一，第一个可识别的图解出现在1705年。对淡水虾的命名，无论是在分属上还是在分类上是很混乱的。在过去，其属名包括Canc

2、er（Astacus）和Palaemon。罗氏沼虾的原名包括Palaemoncarcinus、P.dacqueti和P.rosenbergii，直到1959年，它现在的学名罗氏沼虾（DeMan，1879年）才被普遍接受。一些分类学家承认有一个西部的亚种（在印度东部沿海、孟加拉湾、泰国湾、马来西亚以及印度尼西亚的苏门答腊、爪哇和加里曼丹地区）和一个东部亚种（在菲律宾、印度尼西亚的苏拉威西和伊里安查亚、巴布亚新几内亚及澳大利亚北部）。西部亚种被称为Macrobrachiumrosenbergiidacqueti（S

3、unier，1925年），东部亚种被称为Macrobrachiumrosenbergiirosenbergii（DeMan，1879年）。但是，从淡水虾养殖者的角度来看，准确的命名无关紧要，特别是因为罗氏沼虾品种在其自然地理范围内已经转移和已经引进到许多其它地域，并在那里定殖。淡水虾的天然产地（分布）沼虾属淡水虾品种分布在世界各地的热带和亚热带地区。Holthuis（1980年）提供了有关沼虾品种的分布、当地的名称、生境和最大商品规格等有价值的信息。它们生存在大部分内陆淡水地区，包括湖泊、河流、沼泽、灌渠、运河

4、和池塘以及河口地区。尽管部分品种在内陆的咸水和淡水湖中完成其生命周期，但是大部分品种在其生命周期的初期需要半咸水（因此它们生存的水体直接或间接地与海洋相连）。部分品种喜好水清的河流，其它的则存活在极为混浊的水中。罗氏沼虾属于后一种。在最大个体和生长速度方面，品种之间的变化幅度很大，罗氏沼虾、美洲沼虾（M.americanum）、真沼虾（M.carcinus）、马氏沼虾（M.malcolmsonii）、恒河沼虾（M.choprai）、非洲沼虾（M.vollenhovenii）和贪食沼虾（M.lar）是已知个头最大

5、的品种。美洲沼虾（Cauqueriverprawn）自然生长在美洲西部的流域，而大沼虾（paintedriverprawn）则生长在与大西洋相通的地方。恒河沼虾（Gangesriverprawn）生长在恒河和布拉马普特拉河系。贪食沼虾（Monkeyriverprawn）是从东非到太平洋的马克萨斯群岛地区的本地品种（并引进到夏威夷）。马氏沼虾（monsoonriverprawn）生长在孟加拉、印度和巴基斯坦的河流中。罗氏沼虾（giantriverprawn）是整个南亚和东南亚地区以及大洋洲北部和西太平洋岛屿的本地

6、品种。非洲沼虾（Africanriverprawn）自然分布在从塞内加尔到安哥拉的西非地区。许多沼虾品种已经从其原始栖息地被转移到世界其他地方，最初是为了研究的目的。罗氏沼虾是商业养殖中使用最多的品种，因此也是被众多国家引进的一个品种。在1965年该品种从马来西亚被引进到夏威夷之后，Ling（1969年）在那里的开创性工作被Fujimura和Okamoto（1972年）发展成大规模的后期幼体生产方法，这种方法几乎被各大洲采用，用于养殖。现在许多国家养殖罗氏沼虾，主要的生产国（>200公吨）是孟加拉、巴西、中国、

7、厄瓜多尔、印度、马来西亚、中国台湾省和泰国（粮农组织2002年）。据报告，在2000年还另有30余个国家生产这一品种。根据New（2000年），越南也是一个主要生产国。此外，罗氏沼虾在捕捞渔业中也占有很重要的位置，如在孟加拉、印度和东南亚的其他几个国家。罗氏沼虾与其他淡水虾品种的区别可以通过下列特征区分罗氏沼虾（图1）与同属其它品种的不同（有关下面使用的形态学术语的解释，参见术语表-附件11）: ■拥有一个很长的额角，有11-14个背齿和8-10个腹齿（腹部特征特别重要）；■其尾节顶端明显超出尾节的后刺； ■雄

8、性成虾有很长的第二螯足，每一节均加长并有钝脊骨；■雄性成虾第二螯足可移动指（除了最顶端以外）由像软毛一样的密绒覆盖，但是，在固定指和螯足其它地方没有这种软毛；■这是已知的体格最大的沼虾品种，据说雄性成虾总体长达到33厘米，雌性成虾体长达29厘米。1.2淡水虾的形状（外部形态学）和其他特征 下述信息涉及淡水虾罗氏沼虾的一般外形解剖学并对身体各主要部分的功能作出一些解释。本手册主要论述养殖