炉灶检验标准

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1、BXS浙江百晓生厨房设备有限公司炉灶组检验标准为了满足客户日益提高的质量要求，不断提升产品质量，完善生产工艺及制作流程，特制定以下检验标准：一：炊用燃气大锅灶类结构要求：1、大锅灶外壳应平整、匀称、容易清洗、无明显缺陷。2、大锅灶各部件应易于清扫和维修，手可触及的部件表面应光滑，在维修、保养时必需拆卸的部件应能使用一般工具装卸。3、大锅灶的排烟道应凸出灶体。4、进气管应设在不易受腐蚀和过热的位置，灶体可设左右两侧均能与供气管连接，其中不使用的一端应进行密封，且只能用专用工具打开，进气管应采用硬管连接，管螺纹应符合GB/T7306和GB/T7307的要求，进气接头距地面净高宜大于200mm

2、.5、燃气管路宜选用球阀，开、关标识应明显、清晰。有多个阀门时，应有便于识别的标识。6、燃气喷嘴与燃烧器引射器的位置应相对固定，并易于装卸。燃烧器结构应坚固、易于装卸、清扫和维修；燃烧器火孔应均匀，不应发生影响使用的变形，且燃烧器、点火燃烧器、火焰监控装置等部件的相互位置应准确固定，在正常使用中不应松动和脱落。7、调风装置应坚固耐用，操作简便，易于调节，在使用中不应有自行滑动的现象。调风旋钮或手柄应设在易于操作的位置，并清晰地标出开、关位置及方向。8、点火燃烧器的供气管内径不应小于2MM，其结构应能防止被异物堵塞。第14页共14页9、点火燃烧器的位置，应易点燃主燃烧器，且不应接触主燃烧器

3、火焰，不应使其他部件过热。10、点火电级导线应尽量缩短，加以固定，并采取绝缘、隔热等措施。11、鼓风式大锅灶的鼓风机应稳定牢固，工作时不应发生滑动。12、进水接头应设置便于操作的阀门，其管螺纹应符合GB/T7306和GB/T7307的要求。进水接头宜设置水龙头和排水槽，并使之与灶体固定连接。排水出口应设过滤装置。13、所有大锅灶应附带与之匹配的锅。14、所有大锅灶应设置点火燃烧器。15、所有大锅灶应设置关火装置或火焰指示装置。16、所有大锅灶应设置火焰监控装置。17、所有大锅灶封闭结构的炉膛和烟道应设泄压装置。18、大锅灶的点火燃烧器供气阀门与主燃烧器供气阀门宜选用连锁式设计。点火燃烧未

4、点燃时，主燃烧器不应通燃气。19、主火燃烧器的燃气通路上应至少设置两个C级阀，点火燃烧器与燃气进气管之间应至少设置一个C级阀。20、点火器高压带电部件与非带电金属部件之间的距离应大于点火电极之间的距离，点火操作时不应发生漏电，手可能接触的高压带电部位应进行良好的绝缘。21、鼓风式大锅灶的电源开关应采用防漏电保护开关，安装部位防护等级为IPX4.22、大锅灶的外壳防护等级为IP24.材料要求：1、大锅灶应能承受正常使用下的温度与荷载。2、金属部件（耐腐蚀性的材料除外）应电镀、喷漆或其他合适的防腐表面处理。3、与食品直接接触的部件及有可能接触的部件，应使用对人体无害的材料制成，材料应符合国家

5、现行标准的规定。第14页共14页4、接触燃气的密封材料与所用燃气的特性应相适应。性能要求：如下表项目性能气密性燃气系统漏气量不应超过0.14L/h热负荷准确度≦±10%燃烧工况火焰传递<4s，点燃主火应无爆燃火焰状态清晰、均匀、无黄焰、无黑烟燃烧器稳定性无熄火、无回火、离焰火孔数不超过总火孔数10%燃烧噪声三级≦85dB(A)二级≦75dB(A)一级≦65dB(A)熄火噪声≦85dB(A)干烟气中CO(a=1)≦0.10%常明点火燃烧器火焰稳定性不应产生回火、熄火、离焰，在主火燃烧器点燃和熄灭时，不应产生熄火现象。常明火点火燃烧器供气关至最小时，能保持点燃状态，主火燃烧器应能被点燃，不发

6、生爆燃火焰监控装置热电偶方式开阀持续时间45s以内闭阀延迟时间60s以内其他方式开阀点燃点火燃烧器且无爆燃，如不能点燃点火燃烧器，应及时关闭燃气阀门闭阀时间5s内关闭点火燃烧器阀门点火率连续启动10次,应全部点燃主燃烧器,且不应爆燃表面温升易接触部位(旋钮等)金属及其相同材料不大于室温加35K陶瓷及其相同材料不大于室温加45K灶具壳体部位金属及其类似材料不大于室温加80K陶瓷及其类似材料不大于室温加95K阀门外壳的表面温度不大于室温加50K燃气接头的表面温度不大于室温加20K电点火器及导线的表面温度不大于室温加50K安装灶具地面面板表面温度不大于室温加65K热效率不低于45%升温速度≧3

7、.0℃/min标识和说明标识和说明应有：1）大锅灶的额定电压、额定电流和频率；第14页共14页电气性能2）大锅灶的接地端子标识防触电保护大锅灶为Ⅰ类器具时，防触电保护性能应满足下列要求：1）变压器和导线应有附加绝缘2）风机外壳应有接地装置3）电源插头接地端子对大锅灶外壳接地电阻小于0.1Ω电气性能电气强度电源插头L端（或N端）与外壳之间1250V电压下，基本绝缘应无击穿电源插头L端（或N端）与插头外表面之间3000V电压下，加强绝缘