厨师烹饪技巧全集教程 全集

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2、于社会经济、政治制度不同，特别是生产力、发展水平不同，厨师所处的地位是不同的。如今，随着厨师社会地位的改变，厨师劳动的社会意义，也越来越被人们所理解、认识。具体来说厨师的社会意义主要有下述三个方面：(1)厨师是人类文明建设中不可缺少的一支重要力量。(2)厨师是社会经济建设的促进者。(3)我国厨师是中国饮食文化的继承者和传播者。通常我们所讲的人的素质是指一个人的思想政治品德、业务水平、工作能力以及身体健康状况的总和。就厨师职业而言，它对其从业人员有着特殊的素质要求。具体来讲，主要包括以下几个方面：(1)厨师的品行道德素质。厨师除应具备爱国、爱党、爱人民的起码思想品德之外，还应该特别提出以下

3、几点：一是全心全意为人民服务的精神;二是热爱本职工作的敬业精神;三是热爱集体、热爱企业的精神;四是牢固的法制观念。(2)厨师的业务素质。厨师的业务素质包括内容很多，其主要方面是要有精湛的技术。具体的说，作为一名合格的厨师，更有精细的刀工，对火候的掌握要得当，调味要准确适口。(3)厨师的身体素质。厨师工作是一种强度较大的劳动，要成为一名合格的厨师，从身体素质上讲，首先要有健康的体质。再者，厨师还要具有较强的耐受力。厨师烹饪技巧全集教程由第一视频教程网精心收集并免费提供在线观看，如果您觉得此视频教程对您有帮助，请把本视频链接发给您的亲朋好友，让更多的人能得到帮助！厨师烹饪技巧视频教程01厨师

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7、能的土豆加上平凡的鸡肉，营养搭配的绝佳示范，想要减肥的美眉们可千万不要错过了，美人餐——土豆鸡肉派!　　金瓜红炖肉　　南瓜的养生功效相信谁都知道，但怎样把南瓜料理得有营养的同时，又相当有味道呢?那就不要错过周三的养生餐——金瓜红炖肉!　　锦绣卤面　　还没下筷，就满足了眼瘾!食材搭配相当丰富的锦绣卤面，有肉有菜也有面!周四的风情好食，给你锦绣多重奏!　　韩式炒年糕　　炒年糕相信大家都吃过了，有嚼头的年糕配上甜甜的韩国辣酱，真是一流!其