《阿根廷智利》PPT课件

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1、阿根廷&智利1神之水滴葡萄酒知识培训系列第二部分–产地篇阿根廷阿根廷酿酒历史悠久，20世纪九十年代的崛起阿根廷的葡萄种植是随着1557年欧洲移民的到来而开始的，特别是法国带来了欧洲品种，包括“Cot”即马尔贝克，这个品种在欧洲表现平凡，但在阿根廷却表现出色，如今已经是阿根廷最出色的红葡萄品种，种植比例高达70%。阿根廷以白种人居，多为欧洲移民、喝葡萄酒已经成为他们的习惯，因而阿根廷的葡萄酒多数被本国消费掉。近年来，阿根廷葡萄酒的出口量逐年增加，而为了出口，种植了不少赤霞珠、西拉、霞多丽和白诗南等品种。白

2、葡萄妥伦特斯（Torrontes）是阿根廷葡萄酒的一特色，种植面积不小。阿根廷阿根廷美食阿根廷南美洲最重要的酿酒国阿根廷葡萄酒的产量是世界第五，而名声在外的智利葡萄酒的产量只是它的三分之一。总的来说，产区气候温暖、干燥渠灌：安第斯山的流水（水资源使用权）谈到阿根廷的葡萄种植，海拔是最突出的特点阿根廷各产区的海拔高度阿根廷世界知名产区葡萄挂果时间对比Mendoza(1500m)Mendoza(840m)AustraliaBordeauxNapa阿根廷阿根廷门多萨（Mendoza）阿根廷最大的产酒区干旱和较

3、高温海拔高砾石土壤为主种植面积最大以出产浓郁的马尔贝克红酒著称，赤霞珠表现也不俗。阿根廷圣胡安（SanJuan）第二大葡萄酒产区出产普通的葡萄酒和加强型葡萄酒以及白兰地。智利在哪里？智利地理位置南美洲的西南部地理与世隔绝狭长地形智利智利2021/10/414中央山谷CentralValley莫莱谷MauleValley麦坡谷MaipoValley卡恰布谷CachapoalValley空查瓜谷ColchaguaValley库里科谷CuricoValley北方产区NorthernChilean南方产区Sou

4、thernChilean智利智利酒的目前基本的级数分：VARIETAL只列葡萄名称，这是最基本的酒。RESERVA珍藏级，酒是由橡木桶储存过的，比上面的酒好。GRANDRESERVA极品珍藏，使用更多，更新的桶，储藏的时间较长，素质也更上了一层楼，很多酒厂都有这类酒。RESERVADEFAMILIA家族珍藏，基本上表示是某酒荘最好的酒，也可能有类似的方式来表达，如MONTES的ALPHA和M，CASALAPOSTOLLE的CLOSAPALTA，VALDIVIESO的CABALLOLOCONO1，2等代表

5、特殊的出品。2021/10/415课程结束谢谢大家！