植物杀虫剂在食用菌上应用的分析

《植物杀虫剂在食用菌上应用的分析》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、大连海事大学学位论文原创性声明和使用授权说明原创性声明本人郑重声明：本论文是在导师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果，撰写成博士／硕士学位论文竺：。除论文中已经注明引用的内容外，对论文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本论文中不包含任何未加明确注明的其他个人或集体已经公开发表或未公开发表的成果。本声明的法律责任由本人承担。论文作者签名：弼·霞年月R学位论文版权使用授权书本学位论文作者及指导教师完全了解“大连海事大学研究生学位论文提交、版权使用管理办法’’，同意大连海事大学保留并

2、向国家有关部门或机构送交学位论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。本人授权大连海事大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，也可采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编学位论文。保密口，在——年解密后适用本授权书。本学位论文属于：保密口不保密口(请在以上方框内打“4")论文作者虢物名爨臌名：荔)嗡屋同期：2卯髟年3月同植物杀虫剂在食用菌上应用的研究引言我国是世界上最大的食用菌生产国和出口国，也是最大的消费国。食用菌系中国农业的第六大产业，年产量达1．2×107t以上，并且其生产量和

3、消费量还在不断增长，联合国粮农组织建议人类膳食应是一荤一素一菇，照此比例中国的食用菌还应有lO倍以上的增长量，因此食用菌的发展前景非常广阔，全国各省、市基本都有食用菌栽培，且已有一大批规模较大的食用菌生产基地，如著名的福建省吉田县基地，2004年产值达400多亿，占该省农业总产值的t／3。又如我省的抚顺、本溪、丹东等地许多乡镇几乎家家农户都种植食用菌，发展食用菌生产已成为建设新农村，帮农民脱贫致富的一条有效途径。但是，随着食用菌生产的迅猛发展，其病虫害也日趋严重，更为严重的是为了消灭虫害而过度地使用杀虫剂

4、给人类健康和生存环境带来了危害，如人体摄入带有农药残留的食用菌，会使内分泌系统、生殖系统和免疫系统发生紊乱，并诱发癌症和神经系统疾病，又如发生虫害的地区被农药污染等。因此生产无污染，无残留的“绿色”食用菌，已成为食用菌领域的一个极为热门的研发课题。我国对食用菌病害的研究始于上世纪80年代末，治理方法主要有化学药物防治、物理杀灭和生物防治等方法。物理防治法和生物防治法主要适用于虫害的预防和虫害发病初期，而当虫害真正大面积发生时，化学方法仍然是最为有效的治理方法，它对虫害种群的控制有着不可替代的作用。因此，二

5、十多年来的大多数研究主要集中于化学药物对虫害的杀灭效果上。如梁文平【11等研究不同杀虫剂对菌蝇、菇螨的致死率，朱将伟【2】等研究了食用菌杀虫剂药效试验，刘小平【3】筛选了防治食用菌害螨药物等。但是，关于食用菌子实体上农药残留以及施药引起的子实体品质降低和环境污染这些问题的研究甚少。本研究旨在利用化学手段，对实际生产中常用的低毒高效植物杀虫剂的浓度进行筛选优化，最终要选出杀虫效果显著，农药残留低的使用方案。它既达到驱虫杀虫的目的，也能降低农药对人体健康和环境污染带来的影响，从而更好地服务于农业生产，使农民增

6、收，扩大出口创汇，为农业建设做出贡献。因此，本研究具有较高的经济效益和社会效益。植物杀虫剂在食用菌上应用的研究1．1食用菌的概述第1章前言1．1．1食用菌的定义及种类食用菌一般是指真菌中能形成大型子实体或菌核并能供食用的种类。广义的食用菌也包括那些有药用价值或其它经济价值的种类，有时被统称为“大型经济真菌”。人类利用食用菌的历史可以追溯到数千年以前，浙江余姚河姆渡遗址中就出土过菌类化石，可以说是人类以菌类为食的最早的物证。郭沫若在《中国通史》上提出，公元前5000年_4000年的旧石器时代，原始居民已大量

7、采食菇类，用以果腹充饥。目前已发现的食用菌约有2000多种，专家们估计自然界中食用菌的品种可能达5000种。我国是世界上拥有食用菌品种最多的国家之一，目前，已有记载的食用菌品种数量为980多种，其中具有药用功效的品种有500种。我国人工栽培食用菌已有悠久的历史，是最早研究食用菌栽培的国家之一。曾经在世界上率先驯化栽培了木耳、香菇、银耳、草菇等野生食用菌f41。建国后，栽培食用菌的产量迅猛增加，栽培种类也同渐增多。至上世纪八十年代末，各地普遍栽培的食用菌种类已达20多种。到目前为止，能够进行人工栽培的食用菌

8、己超过百种，但有一定生产量的仅有40余种。除了已经进行商业性栽培的常规品种，如香菇、平菇、金针菇、双孢菇、草菇、木耳、银耳等外，还有新开发或引进的多种珍稀食用菌，如杏鲍菇、阿魏菇、茶新菇、姬松茸、真姬菇、猪荃、获荃、竹荪、灵芝、大球盖菇等。我国目前的食用菌产品主要包括：鲜品，如香菇、平菇、草菇、金针菇等；干品，如银耳、黑木耳、牛肝菌、千香菇、冬菇等；罐头，指纯食用菌和部分食用菌的混合罐头或软包装罐头：深加工食品，如茯苓央饼、冰