单子叶、双子叶植物根与茎的结构及鉴定(精)

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1、重庆医药高等专科学校教案（首页）课程：中药鉴定与调剂技术单元根及根茎类中药鉴定技术课题：双子叶植物根的结构、单子叶植物根的结构、茎的结构与甘草、麦冬、黄连显微标本片观察学时2教学资源：教材《中药鉴定技术》人民卫生出版社、课件、药材、显微标本片教学类型：理实一体化，，任务驱动式教学模式专业班次专科药学授课日期第三周知识、能力及素质要求：1.掌握双子叶植物根、单子叶植物根的结构、结构特征。2.熟悉甘草根的横切面、麦冬根的横切面和黄连根茎的横切面结构。3.具有良好职业道德，科学工作态度，严谨细致的专业学风。重难点：重点：1.根类中药的定义。2.双子叶植物、

2、单子叶植物根类及茎类中药性状特征的鉴别意义和特征观察、描述的方法。3.双子叶植物、单子叶根类及茎类中药的显微组织的正常构造特征。4.双子叶植物、单子叶植物及茎类性状特征主要区别。难点：1.双子叶植物根类、单子叶植物及茎类中药的性状鉴别。2.双子叶植物根类、单子叶植物及茎类中药的显微组织的正常构造特征。3.甘草、麦冬和黄连的横切面显微鉴定特征。课后记：根的显微结构是难点，学生在单纯的理论学习时往往反映是听起来较为抽象，不好理解。本次课采用理实一体的授课方式，直接以甘草为重点来讲授根的结构，便于学生理解，并且通过实践操作以加深学生对理论知识的印象。本次课

3、学生能很好的吸收知识，教学效果好。任课老师：年月日教研室主任:年月日教学内容备注组织教学：检查学生出勤和上课准备情况展示目标：1.掌握双子叶植物根、单子叶植物根的结构、结构特征。2.熟悉甘草根的横切面、麦冬根的横切面和黄连根茎的横切面结构。进行新课：一、概念根类药材：是指药用部分为根或带有部分根茎的药材。多来自于被子植物的根，根上通常无节和节间，一般无芽。（我们从性状和显微两个方面对根类药材进行鉴定）二、性状鉴别的注意要点：确定是根或是根茎；确定是单子叶植物或是双子叶植物；按照性状鉴别的顺序观察。根类中药性状特点双子叶植物单子叶植物表面有栓皮无栓皮环

4、纹有形成层环有内皮层环皮部窄，具放射纹宽，无放射纹木部宽，放射纹明显窄，无放射纹髓部无明显双子叶植物的根一般呈圆柱形或圆锥形，断面可见放射状纹理及形成层环，中心无髓部。三、双子叶植物根的显微鉴别根的次生结构：裸子植物和多数双子叶植物的根在继续生长的过程中会进行次生分化，产生强烈分裂能力的次生分生组织——形成层和木栓形成层。形成层和木栓形成层的活动，形成了根的次生结构。以甘草为例——显微鉴定注意点横切面（1）双子叶植物根的基本组织结构。（2）木栓层；皮层；韧皮部（韧皮纤维多成束，周围薄壁细胞常含草酸钙方晶，形成晶纤维）；形成层（束内形成层明显）；木质部

5、（导管多、大）；薄壁细胞（含草酸钙方晶）。根茎切片具髓，余同根。时间5分钟表格演示双子叶植物与单子叶植物在性状上的区别时间10分钟举例说明：如甘草与麦冬重点讲解双子叶植物根的基本组织结构时间25分钟甘草横切面图1.木栓层2.皮层3.韧皮部4.形成层5.木质部6.裂隙7.韧皮纤维8.韧皮射线9.木射线麦冬块根横切面简图1.表皮2.根被3.皮层4.针晶束5.石细胞6.内皮层7.通道细胞8.韧皮部9.木质部10.髓四、根的初生结构：大多数单子叶植物根和蕨类植物的根，一生没有次生分化，故初生结构形成后，终身保持。组织构造鉴定：可对表皮(根被)、皮层（内皮层）

6、、维管柱（维管柱鞘、韧皮部束与木质部束相间辐射状排列）、髓由外向内依次进行观察。以麦冬横切面为例（1）单子叶植物根的基本结构。（2）表皮；根被；皮层（针晶束、粘液细胞）；内皮层（外侧为1列石细胞，其内壁及侧壁增厚，纹孔细密；内皮层细胞均匀增厚，木化，有通道细胞）；韧皮部束与木质部束（相间辐射状排列）；髓。五、茎类药材：时间10分钟是指药用部分为地下变态茎（根状茎、块茎或鳞茎等）或地上茎（藤茎、茎或茎的变态等）的药材。该类药材通常有节和节间，一般有叶、芽或可见叶痕、芽痕，有的可见皮孔，少数具有异常结构。茎的结构：根据初生结构到次生结构的演变过程进行讲解

7、。1.双子叶植物茎的初生结构2.双子叶植物木质茎的次生结构（2）木栓形成层的活动及周皮实践操作：1.观察甘草、麦冬、黄连的横切永久制片2.观察甘草、麦冬、黄连药材及饮片，从性状上区别双子叶植物根、根茎、单子叶植物根小结：将实验中学生操作出现的问题作简单分析15分钟时间20分钟实训指导：1.教师准备示教，对学生显微操作和观察作指导；2.按实训评价标准对学生操作进行评分。