秋季养生汤做法大全

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1、什么汤适合秋天去燥去火�方法�1、藕、梨切片�蜂蜜待用2、凉水内放入藕�煮软后放入梨�直至变软3、晾凉后加入蜂蜜此汤养肺�通便�清火�适合秋天饮用莲子百合梨汁猪肺汤。制作�莲子【去心】百合各50-100克�洗净泡4-6小时�猪肺100-150克切碎�梨汁50ml。同煮沸腾3分钟即可�不宜久煮。可加少量白糖。过甜则腻。答案补充湖鸭莲藕汤。制作�湖鸭四分之一只�莲藕一斤左右�胡萝卜半斤�马蹄子150克�同煮1小时即可。秋季养生汤做法大全★莲藕排骨汤材料�莲藕500克�猪排骨500克�黄酒、生姜、葱、盐少许。制作�

2、猪排骨切段�飞飞水�将藕洗净切片�与排骨同置1500毫升温水之中�加黄酒、姜、葱少许�水沸后文火炖90分钟左右�加少许盐�即可食用。功效�补脾益肺。适合于任何体质服用★雪梨银耳羹材料�雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。制作�雪梨切片�银耳泡软时去掉硬根。锅内加水�放入梨、银耳、冰糖�煮半小时�即可食用。功用�益气、滋阴、止咳�预防秋季燥咳。阴血虚体质更宜。★甘蔗山药粥材料�新鲜甘蔗榨汁约100�150毫升�山药50克�粳米50克。制作�用蔗汁与山药、粳米一同煮粥。功效�本粥清热生津、养阴润燥�适用于热病恢复

3、期或津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等。★生地粥材料�生地黄30克�75克粳米。制作�将鲜生地黄切细�用适量清水熬约半小时后�滤汁�再复熬一次�合并药液浓缩至约100毫升�备用�75克粳米淘洗后煮成白粥�加入生地汁搅匀�食时可加白糖少许。功效�本药膳具有滋阴益胃�凉血生津之功�可用于阴虚潮热、盗汗、久咳、食少、消瘦、热症心烦、口渴以及睡起目赤、良久难消等症。罗汉果白菜干汤每次选用罗汉果1/3-1/2个�白菜干50克�瘦猪肉100克。用清水将罗汉果、白菜干洗净�瘦猪肉洗净切粗件�三物同放进汤煲内�先用

4、武火后用文火煲汤�使菜干变软烂即可。本汤能养阴清肺、润燥化痰。沙参玉竹煲老鸭汤本汤选用沙参50克�玉竹30克�老鸭�大者半只�小者一只�。先将老鸭去毛及内脏洗净�切粗件�沙参、玉竹洗净。用中火至文火煲煮一个半小时�调味即可。本汤能滋阴润肺�养胃生津。冰糖炖木瓜选熟木瓜�小者一个�大者半个��去皮去核切件�放入炖盅内�加进适量冰糖�隔水炖1小时。本品有养阴清润养颜之功效。剑花煲猪肺汤剑花干品30克�若是鲜剑花则取250克��鲜猪肺300克。先将猪肺用清水灌洗干净后�切粗件�剑花用水稍浸洗净。然后将二者放进瓦煲内

5、�加进适量清水�先用武火后用文火煲煮一小时�调味即可。本汤有润肺清热、补肺止咳的功效。南杏仁炖雪梨汤取南杏仁12克�雪梨一个�白砂糖30克。先将南杏仁用水稍浸泡去皮�雪梨切成四块。将杏仁、雪梨、白砂糖一齐放进炖盅内�加清水200毫升�隔水炖1小时后�饮汤食雪梨。本汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。冰糖银耳汤先将银耳洗净去杂质�加冷开水浸泡1小时。然后将已发好的银耳放进炖盅内�加进适量冰糖和冷开水�隔水蒸2小时。本汤有滋阴润肺、生津止咳的作用。秋冬喝汤是最好的选择�你可以选择牛肉、羊肉、萝卜等食材�给家人煲碗

6、暖身暖胃的汤吧。下面给你介绍一款简单的萝卜牛腩汤。原料�牛腩700克。辅料�白萝卜1根、胡萝卜1根、红枣10粒。调料�葱适量、姜适量、绍兴酒3大匙、胡椒粉少许、盐适量、香菜适量。做法�1、牛腩整块洗净沥干水分�白萝卜切大块、胡萝卜切大块备用�姜切片、葱切段。2、牛腩整块放入滚水中川烫�取出放入电压力锅。锅中同时放入葱、姜、红枣、绍兴酒、整块牛腩、白萝卜、胡萝卜炖煮约40分钟。3、时间到�把煮好的牛腩取出。锅中加入盐、胡椒粉调味�撒上香菜即为汤品。烹饪技巧�1、如果用一般锅具加盖煮滚后�改小火煮1.5-2个小时

7、。2、姜枣同用有健胃的功效�所以煲肉汤的时候放了姜片就顺手再丢几个红枣一起进去炖�汤头也会有丝丝微甜。温泉乌鸡煲主打蘑菇�香菇、草菇、平菇若干�乌鸡一只搭档�料酒、橄榄油、洋葱、小葱、青蒜、姜、柠檬汁、花椒、胡椒、高汤、白糖、精盐适量美味变身大法�将乌鸡洗净剁成小块�用料酒、洋葱、小葱、青蒜、姜、柠檬汁、花椒、胡椒、精盐等配料腌12小时备用。把香菇、草菇、平菇洗净�切成适口大小。在锅中放入五勺橄榄油�油热后放入姜丝和小葱段爆香。将腌好的乌鸡放入锅中加高汤�开锅后改小火炖40分钟。加入各种蘑菇及白糖�再炖20分

8、钟�加盐适量�即可出锅。酱香味浓小排骨的做法主料�猪肋骨约3至4根�可请售货员帮助切割成3厘米长的小块�配料�姜块、大蒜瓣、京葱段、香葱末、白醋、香醋、红烧酱油、白糖、盐、鸡精、食用油各适量。制作�将猪肋骨洗净沥干水分�稍为放在风口处让肋骨表面风干一下�铁锅置炉上�倒入适量的油�下入姜块稍炸一下�再将风干的肋骨下入油锅中�炸约3分钟左右再用筷子翻动另一面�同样炸约3分钟�使得肋骨表面呈金黄色时�这样