医学三基临床医技基本知识

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1、医学三基临床医技基本知识-临床营养学试题一、单选题：每一道考试题下面有A、B、C、D、E五个备选答案。请从中选择一个最佳答案，并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑。　　1．肝性脑病膳食应()　　A．禁食豆类　　B．禁食鱼类　　C．低蛋白质膳食　　D．低钾　　E．低钠　　正确答案:C　　2．肾功能衰竭患者应()　　A．供给大量豆制品　　B．禁用鱼肉类食品　　C．生物价值高的低蛋白质膳食　　D．限制碳水化物供给　　E．限制维生素的供给　　正确答案:C　　3．急性胰腺炎患者应()　　A．少量多餐　　B．低盐饮食　　C．高维生素膳食　　D．

2、急性期禁食　　E．忌辛辣食物　　正确答案:D　　4．三大产热营养素蛋白质、脂类、碳水化物的产热系数(kcal／g)分别是()　　A．8、4、4　　B．4、9、4　　C．4、4、9　　D．9、4、4　　E．4、8、4　　正确答案:B　　5．低胆固醇膳食要求每日胆固醇供应量为()　　A．300mg以内　　B．50mg以内　　C．1000mg以内　　D．600mg以内　　E．800mg以内　　正确答案:A　　6．完全胃肠外营养是指()　　A．通过静脉输入全部营养　　B．从胃管内补其不足　　C．少量口服　　D．补充要素膳　　E．添加匀浆液　　正确答案

3、:A　　二、多选题：由一个题干和A、B、C、D、E五个备选答案组成，题干在前，选项在后。要求考生从五个备选答案中选出二个或二个以上的正确答案，多选、少选、错选均不得分。　　7．平衡膳食优点()　　A．供给充足热能　　B．食物品种多样　　C．纠正代谢失调　　D．营养素全面合理　　E．预防糖尿病　　正确答案:ABD　　8．肝功能衰竭病人膳食()　　A．高蛋白膳食　　B．低蛋白膳食　　C．高纤维膳食　　D．钾、钠代谢膳食　　E．昏迷者用管饲　　正确答案:BE　　9．手术前患者膳食()　　A．蛋白质供应充足　　B．补充要素膳　　C．低盐低胆固醇　　D

4、．高维生素　　E．不能多饮水　　正确答案:AD　　10．糖尿病饮食控制的目的()　　A．预防尿毒症　　B．纠正代谢紊乱　　C．预防营养不良　　D．预防酮症酸中毒　　E．预防脑水肿　　正确答案:BD　三、是非题（判断题）：答题者判断该题所叙述的内容是对还是错，对者在题号前的括号内打“√”，错者打“×”。　　11．营养治疗必须根据患者的疾病特点与护理要求、药物及外科手术等相结合。　　A．对　　B．错　　正确答案:A　　12．肝脏疾病患者应给予高蛋白饮食。　　A．对　　B．错　　正确答案:B　　13．要素膳是一种不需消化或稍经消化就可吸收的无渣膳食

5、。　　A．对　　B．错　　正确答案:A　　14．匀浆膳是一种化学配制膳。可用匀浆机捣碎配制。　　A．对　　B．错　　正确答案:B　　15．肾脏疾病患者需要严格控制蛋白质的摄入。　　A．对　　B．错　　正确答案:B　　16．维生素可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。　　A．对　　B．错　　正确答案:A　　四、填空题：在每题中划有一个或多个空格，答题者在每一个空格处须写上一个正确的内容。　　17．低盐膳食每日用食盐_____g，无盐是指_____、低钠是指_____。　　正确答案:2～3g　禁用食盐及用盐腌制的食品　钠不超过500mg　　18．卧床

6、病人每日每千克体重需热能为_____。　　正确答案:0．12MJ　　19．钾钠定量试验膳食是用于诊断_____。　　正确答案:原发性醛固酮增多症　　20．医院基本膳食为_____、_____、_____、_____。　　正确答案:普通饮食　软食　半流食　全流食　　21．人体需要的营养素主要分为七大类_____、_____、_____、_____、_____、_____、_____。　　正确答案:蛋白质　脂类　碳水化物　维生素　无机盐和微量元素　水膳　食纤维　　22．管饲途径常有_____、_____、_____。　　正确答案:鼻饲　胃肠造瘘管

7、饲　空肠造瘘管饲　　五、配伍选择题题：是一组试题（2至4个）公用一组A、B、C、D、E五个备选。选项在前，题干在后。每题只有一个正确答案。每个选项可供选择一次,也可重复选用，也可不被选用。考生只需为每一道题选出一个最佳答案。　　（23-24题共用备选答案）　　下列疾病膳食选择：　　A．控制饮食　　B．优质低蛋白质食物　　C．低脂肪膳食　　D．高蛋白膳食　　E．高纤维膳食　　23．慢性肾功能衰竭()　　24．烧伤()　　正确答案:23．B；24．D　　（25-26题共用备选答案）　　下列疾病膳食选择：　　A．低盐膳食　　B．高蛋白质膳食　　C．

8、低渣膳食　　D．钾钠定量试验膳食　　E．药膳　　25．伤寒()　　26．高血压（）　　正确答案：Ｂ、Ａ