农药残留检测技术进展

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1、农药残留PesticideScienceandAdministration2012，33（2）农药残留检测技术进展12何玲，王李斌（1.陕西省农药管理检定所，陕西西安710003；2.咸阳市农产品质量安全中心，陕西咸阳712000）摘要：本文介绍了近年来国内外农药残留检测技术的进展情况，包括农药残留检测常规方法及快速检测方法等，指出农残检测发展的方向是更快速、更准确、更环保。关键词：农药残留；检测；进展中图分类号：S482.4文献标识码：A文章编号：1002-5480（2012）02-20-05我国是世界上农药施用量最大的国家，每raph，GC）气相色谱法是一种

2、经典的分析方法。[1]年在130万吨以上，相当于世界平均水平的2倍，利用试样中各组分在气相和固定液两相间分配其中70%为杀虫剂，其次为杀菌剂和除草剂。这系数的不同，当气化后的试样被载气带入色谱些农药大量的使用，以及由于部分生产者不按柱中运行时，各组分就在其中的两相间进行反规定使用了禁用或限用农药，或不按规定剂量复多次分配，经过一定的柱长后便彼此分离，按或安全间隔期滥用，或在产品运输、储藏等环顺序离开色谱柱进入检测器，其产生的电信号形节的污染，都可能造成蔬菜、水果等农产品的成色谱峰。该法具有操作简便、分析速度快、分农药残留超标、食品及环境受到污染，农残超离效能高、

3、灵敏度高以及应用范围广等特点，目标己经成为食品安全中的突出问题。因此加强前农药残留检测大部分可采用气相色谱法来完对农药残留的监测和环境毒理研究，对于合理成。使用气相色谱法，多种农药可以一次进样，开发和正确使用农药，保护生态环境，保障人得到完全的分离、定性和定量，再配置高性能的类健康，避免和减少不必要的农业损失等，具检测器，使分析速度更快、结果更可靠。有重要的理论和实践意义。1.2高效液相色谱法高效液相色谱法（high近年来随着超高效农药的开发应用和待检performanceliquidchromatography，HPLC）是60样品的增加，对农药残留分析技术的

4、灵敏度、年代末70年代初在气相色谱和经典液相色谱法特异性和快速性提出了更苛刻的要求。因此出的基础上发展起来的一种新型分离分析技术，现了一些新型的、先进的农药残留分析技术。它具有高效、高速、高灵敏度的特点，与气相本文综述了农药残留检测的一些方法。色谱法相比，具有应用范围更广的优点。HPLC1农药残留检测常规方法及其进展可用于高沸点，相对分子质量大，热稳定性差实验室常用的农药残留分析方法有气相色谱的有机化合物及各种离子的分离分析，因此也法（GC），高效液相色谱法（HPLC），质谱法（MS）是农药残留物分析的常用方法。和红外光谱法（IR）等，以及这些方法的联用。1.3

5、色－质联用色－质联用作为一种发展相对1.1气相色谱法气相色谱法（GasChromatog-成熟的检测手段，尤其适合于多残留分析。质收稿日期：2011-10-28作者简介：何玲（1984-），女，陕西安康人，助理农艺师，主要从事农药管理工作。联系电话：029-87334420；E-mail：heling10@163.com。-20-PesticideScienceandAdministration2012，33（2）农药残留谱法的优点是能在多种残留物同时存在的情况（oxadiazon）、特丁净（terbutryn）等。下对其进行定性定量分析，仅用气相色谱法检1.3

6、.2液相色谱－质谱联用技术（LC－MS）大测需要多个检测器，而色－质联用一般只需一次部分农药可用GC－MS检测，但对极性或热不稳提取和一次GC－MS检测即可。色－质联用法包定性太强的农药（及其代谢物）不适用（如：括气相色谱－质谱联用（GC－MS）和液相色谱－灭菌丹、利谷隆、黄草消等），可采用高效液相质谱联用技术（LC－MS）。色谱－质谱法（HPLC－MS）来检测。据统计，液1.3.1气相色谱－质谱联用技术（GC－MS）农相色谱可以分析的物质约占世界上已知化合物残检测过程中，即使样品经过了净化,在残留浓的80%以上，内喷射式和粒子流式接口技术可将度很低的情况下，其

7、本底对检测造成的干扰也液相色谱与质谱连接起来，已成功地用于分析是不容忽视的。仅依靠保留时间进行定性分析一些对热不稳定、分子量较大、难以用气相色是很困难的，必须有质谱数据，即化合物结构谱分析的化合物。且具有检测灵敏度高、选择信息才能进行更准确的判断。欧盟和美国要求性好、定性定量同时进行、结果可靠等优点。农残的确认必须要有质谱数据，由于气相色谱-如果对一种用于毛细管电泳的新型电喷射接口质谱联用技术具有对样品当中不同种类的上百加以改进使其适用与液质联用仪，将可大大提种农药残留同时进行快速扫描、定性、定量的高分析灵敏度。另外，研究开发毛细管液相色优势。因此使得它在农残检

8、测中显的尤其重要，谱与离