资源描述：
《绿色水产品发展思考》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、《中国渔业经济》!""#$%发展战略绿色水产品发展思考陈都前!上海水产大学经贸学院，上海9:::;:<摘要：本文从我国水产业发展过程中面临的三大问题出发，论述了发展绿色水产品的目的和意义，并对阻碍我国绿色水产品发展的问题进行了初探，进而提出了相应的建议和对策。关键词：绿色水产品；水产品质量；效益；标准中图分类号：&%!’文献标识码：(文章编号：)""*+,*"-（!""#）"%+""!%+"!!"#$%#$&’()*!+,-,.)/0,$!)1&2,,$’3*’!#4/2)+*4!4",$+56789:!"#$$%&%#’()#*
2、#+,%-.*/01./%234536748.*&8.,9:::;:7"8,*.--?8%+%.*,*&-#’/%@%$#=,*&&1%%*’,-8%1,-=1#/>)?’1#+?81%%.-A=%)?-B$*.//,?,#*7,?.$-#,*C>,1%,*?#?8%1%.-#*-?8.?8,*/%1?8%/%@%$#=+%*?#’&1%%*’,-8%1,-=1#/>)?,*)8,*.B3,*.$$D7?8%.>?8#1=>?’#1E.1/-#+%->&&%-?,#*-#*/%@%$#
3、=,*&&1%%*’,-8%1,-=1#/>)?B()*+,%-#：&1%%*.C>.?,)=1#/>)?F.C>.?,)=1#/>)?C>.$,?DFG%*%’,?F-?.*/.1/随着人民生活水平的提高，消费者对食品的需求也逐步升档，的精品，取得了绿色食品认证就相当于拿到了进入国际市场的“通已经超越了满足数量和品种的阶段，在营养卫生和使用安全保障行证”。因此，我国水产企业只有严格按照绿色食品质量标准，大力方面提出了更高的要求。水产品消费而言，已经历了“食鱼难”、“食发展绿色水产品，方能突破国外的各种“绿色壁垒”，方能真正的变有
4、鱼”、“食好鱼”三个阶段之后，目前又迎来了第四个阶段，即绿色劳动力密集型水产品的价格优势为竞争优势，增强我国水产品的水产阶段。而且全球经济一体化和我国加入H02，对水产品质量国际竞争力。又提出了更高要求，安全、优质、高效的营养水产品将成为进入国!9<大力发展绿色水产品，有利于提高渔业经济效益、生态效益际市场的首选产品。绿色水产品是9I世纪的主导食品之—。大力和社会效益。标准的绿色水产品虽然在生产加工和销售环节中增发展绿色水产品是新时期渔业养殖加工的重点方向之一。加了解决环保污染问题的费用，但一旦绿色消费意识成为消费时IB发展绿色水
5、产品的目的和意义尚，人们对绿色食品的需求将会大大增加，据专家预测，9::J年我9I世纪，我国渔业经济发展已经进入了一个新的历史阶段。国绿色食品的年销售额将增长到I:::亿元人民币；消费者愿意为在这一新的历史阶段，种种矛盾和问题阻碍了我国水产业的持续绿色产品支付更高的价格，目前市场上绿色食品的价格一般比非稳定健康发展，主要有：面临水产品供求关系发生的根本性转变，绿色食品高出9:KLJ:K就是例证。发展绿色水产品，可更好地发水产业如何解决水产品质量改善和数量增长的矛盾；入世后，面临挥绿色水产资源优势，获得更佳的市场机会，提高产品功能价
6、格国外环保安全健康优质水产品的冲击，如何提高我国水产品在国比，促进渔业经济效益的提高。发展绿色水产品，实现水产生产养际上的竞争力；面临自然资源的耗竭和生态环境的恶化，如何增强殖的规范管理和有效控制，降低渔业生产养殖中化学品的投入，使渔业经济发展后劲等问题。笔者认为通过发展绿色水产品对解决水产品的质量达到无污染、安全、优质、营养的M级绿色食品的标上述问题有现实意义。准，能够促使企业投入大量资金用于治理水产品养殖、加工过程中!I<大力发展绿色水产品，有利于提高我国水产品的国际竞争的污染源，改善水、土、气等的生产环境，进一步减少对生产环
7、境的力。影响一个国家或地区水产品国际竞争力的因素很多，其中最根污染，遏制生态环境的恶化，提高渔业生态效益。反过来，改善了的本的影响因素是质量。入世后，面对国外近乎苛刻的“绿色壁垒”，生态环境又为绿色水产品的发展提供了健康的产地环境，从而实我国水产品出口屡屡受挫，在进入国际贸易的世界水产品总量中现了渔业经济效益和生态效益的统一。此外，从传统水产品生产转所占的份额远远低于国际平均水平，这充分说明：在当今水产品国为绿色水产品的生产，是一个生产技术体系转换的过程。在转换过际贸易中，水产品劳动力成本低不再是优势，比较价格优势不再是程中，需要
8、依靠新材料、新技术、新品种的开发、应用和推广，涉及绝对优势。以“环保、安全、健康、优质”为标志的绿色水产品日益成水产养殖技术、水产品加工技术提高等环节。发展绿色水产品，必为国际贸易中的新宠，成为破解“绿色壁垒”的有力武器。如果说无然会激励水产养殖加
