中国蛋鸡行业发展综述

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1、中国蛋鸡行业发展综述殷伟轩摘要鸡蛋是我国菜篮子工程中的一项必不可少的主要农产品。而中国经济正在融入世界经济的纵深发展之中,这对中国蛋鸡行业的影响是巨大而又深远,它加速了我们国家家禽业告别旧时代的步伐,呈现出区域化、规模化、整合趋向、技术升级等鲜明特点。本文主要介绍了中国蛋鸡行业历来的发展历程，以及分析中国蛋鸡行业的现状及问题，并对中国蛋鸡行业的未来进行了一些展望。关键词发展历程现状及问题未来展望ASummaryoftheDevelopmentofChineseLayingHensIndustryAbstract  Egg is one of the most import

2、ant agricultural products in the vegetable basket project of our country.Chinese economy is integrated into the world economy development, the influence of China egg industry is huge and far-reaching, it accelerates our country poultry industry to bid farewell to the old times, showing a 

3、regional, scale, integration trend, technology upgrades and other distinctive features. This paper mainly introduces the development of egg industry has always been China analysis of the current situation and problems, and China egg industry, and the China egg industry for the future pros

4、pect.Keywordsdevelopment history;status and problems;futureoutlook1.中国蛋鸡行业的发展历程我国的蛋鸡行业发展大概已经有四十年之久了，大致上分为四个阶段。它的第一个阶段是在20世纪80年代之前，也就是传统的农户散养模式。第二阶段是20世纪80年代初的时候，政府为了提高人们的生活水平，稳定市场的供应，当时提出了所谓的“菜篮子工程”，所谓的“菜篮子工程”主要在针对蛋鸡的饲养和猪的生产等项目上给予了政策上和资金上等方面的一些支持，并且在大中城市的郊区建立起了规模化的大型蛋鸡场，蛋鸡场规模从几万只到几十万只不等。至

5、此，专业化、适度规模化的大中型养鸡场生产模式逐渐的成型了。第三个阶段就是20世纪90年代以后了，随着农村联产承包制的大力实施，粮食的产量大幅度的提高了，农村剩余劳动力也不断的增加。于是，在国营化蛋鸡场的示范和带动下，农村出现了大量的小规模的养鸡专业户，有些地方在此基础上发展起了养鸡专业村，并且逐渐形成了连片的蛋鸡生产基地，成为中国蛋鸡养殖的主力军，也就形成了“公司+农户”相结合的生产模式。而当时在工业尚不发达的情况下，“公司+农户”的模式也过渡了国内蛋鸡行业的尴尬阶段。第四个阶段是大型一体化、集约化的生产基地模式。进入21世纪以来，国内的蛋品行业也在一个较高的基础上得到了

6、快速的发展。1.我国蛋鸡行业的现状2.1概况国内的蛋鸡行业总体上很稳定，在养殖场上体现出明显的专业化、大规模的发展特征。据有关部门统计，2015年1—10月我国所有蛋品的出口总额为25000万美元，蛋鸡在生产上总体稳定。与此同时，大规模的蛋鸡养殖企业并没有停止扩张的步伐。总体上我国的蛋鸡养殖区域继续由“无专业、小规模的大群体”向“专业化、大规模的小群体”转移，在养殖总量上稳步扩大，从业者的素质也越来越高。在我国蛋鸡养殖的地域分布上，华东、华北和东北等粮食主产区是蛋鸡产业的主产区，其中鸡蛋产量排名前6位的省份分别是河北、河南、山东、辽宁、江苏和四川。之所以这些地区排名这么靠

7、前，是因为这些地方有较明显的养殖蛋鸡的优势。首先，都位处我国粮食的主产区，这样蛋鸡的饲料价格会格外的低廉，也就导致鸡蛋生产成本低；其次，这些地区都毗邻北京、上海等主要的大都市，交通便利，有利于鸡蛋的运输和销售；再次，这些地区的气候条件都很适合鸡的养殖。近些年来，由于受到市场价格波动加大、运输成本增加以及流感疫情的影响，东北地区的蛋鸡存栏量减少了很多，而华东地区，由于养殖设施改善、养殖技术提高、进口饲料价格低等原因，蛋鸡存栏量迅速的增加。从总体上来说，我国蛋鸡养殖区域在不断扩大，鸡蛋产量呈递增的趋势发展，为我国蛋品市场和蛋品贸易