一下品生 吃的学问多 教学设计

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1、课题：吃的学问多主备人：曾慧教学目标情感与态度：知道养成良好习惯、卫生习惯的重要性。行为与习惯：改正挑食、浪费的坏毛病，逐步养成良好的饮食习惯，培养学生科学的饮食态度，帮助自己健康成长。知识与技能：初步了解有关健康饮食的常识，大概知道各类食物能对人的身体起什么作用，学会较合理的吃东西。过程与方法：合作学习，能合理的为自己配餐。合作方法坐庄法教学重难点养成良好的饮食习惯。改正挑食、浪费的坏毛病。课前准备PPT相关图片课时安排该课分（2）课时完成，每课时教学任务：第一课时:我的自助菜单第二课时：饭桌上的文明学习阶段教学过程合作学习策略预学预习导学案：完成课前调查表1、课前了解自己一日三餐吃什么，

2、这些食物有哪些营养，对身体有哪些好处。课前自主或在家长的帮助下完成此表。研学一、导入1、课前三分钟展示：课本剧《谁的功劳大》剧本附教案后。2、师：通过小组同学的展示，同学们知道了原来我们一天要吃这么多食物，食物和我们的生活是密不可分的，可是怎样才能健康的吃呢？这可是一门学问。今天我们就来学习吃的学问多。（板书课题）二、专题活动一：让我们来认识食品1、师生对话导入师：今天老师带来了许多美食想和同学们一起分享，请同学们看看，你们都认识这些食物吗：（PPT：鸡肉、米饭、包子、饺子、牛肉、鱼、橙子、车厘子、胡萝卜、白菜、菠菜、茄子）师：现在老师想把这些食物分分类，谁愿意来帮帮我？（板书出示4个类别：

3、主食、肉类、水果、蔬菜）师：指名学生说一种，并自己上台将图片贴在类别后。2、小组合作，了解食物营养师：非常感谢各位同学的帮助，看来同学们知道的可还真不少，所有这些食物提供了我们日常所需的各类营养。课前同学们都有过一些调查，你们能说说这些食物对我们的身体有哪些好处吗？请同学们用坐庄法讨论，D同学是庄主A同学说主食提供的营养，B同学说肉类，C同学说水果，D同学说蔬菜。3、出示学习任务（PPT呈现活动要求）请同学们说说各类食物都有哪些营养？请用坐庄法学习4、小组讨论师：交流要求，仔细听同学的发言，重复的答案不说。小组开始合作讨论，师巡视指导。并给小组加分。5、组间交流展示。按类别说。由庄主上台交流

4、。庄主自选一个类别交流，可以组内补充，也可以组间补充。预设组1：我问过妈妈，妈妈说肉类食物中含有很多脂肪和蛋白质，会让我们长胖长结实，还可以长高。组2：我知道喝牛奶对我们的身体有好处。组3：蔬菜里面含有大量的维生素。组4：如果不吃蔬菜，还会烂嘴。组5：吃蔬菜可以让我们的皮肤白白嫩嫩的。学生每说一种类别营养，PPT呈现相应图片和知识。6、教师小结：原来呀，食物里面有这么多营养。不过，要想身体健康除了饮食要以主食为主，多吃蔬菜、水果、之外还应该常吃奶类、豆类制品和适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，这样才有利于身体健康。（PPT出示知识卡片）三活动：我会答1、师生对话导入不过同学们要想健康的吃，快乐的长，老

5、师还需要了解同学们的饮食习惯是否健康。老师请了十位小朋友说出自己的饮食习惯，请同学们听听看，这些小朋友说的对不对。看，老师手里有一个魔盒，盒子里装着我们全班同学呢。现在老师要请五位最会听讲，坐得最端正，发言最积极的同学到老师的魔盒里抽出回答问题的同学。还有五题我们全班同学共同抢答，看看谁的反应最快。①我们可以把零食当主食吃。（×）②我喜欢吃的菜就多吃，不喜欢的菜不吃。（√）③我最喜欢吃鸡腿，我一次要吃5个呢！（×）④口渴时我喜欢喝饮料，不喜欢喝白开水。（×）⑤多吃蔬菜和水果对身体有利（√）⑥吃饭时，我可以做到不偏食不挑食。（√）⑦糖果、巧克力吃多了会长虫牙的。（√）⑧吃自助餐时，吃多少拿多少

6、，不浪费。（√）⑨我只想吃肉，不想吃青菜。（×）⑩我不喜欢吃胡萝卜，但是它营养丰富，所以我还是吃它。（√）3、小结：师：同学们真了不起，全部回答正确。看来同学们平时还是挺注意健康饮食的。喜欢吃的就多吃，不喜欢吃的就不动筷子是不对的。每种食物都有自己的营养。要想吃的健康，就要做到不挑食偏食、荤素合理搭配、不暴饮暴食。（板书：荤素搭配、不暴饮暴食、不挑食偏食）4、儿歌同学们说的非常棒，老师有首儿歌送给你们。（PPT示儿歌）老师带生读儿歌。四、专题活动二：我是小小营养师1、导入师：六一儿童节快到了，乐乐的爸爸妈妈想邀请同学们去他们家做客。可是，乐乐妈妈有个难题，她不知道做什么菜给同学们吃，希望同学

7、们能帮忙设计出营养均衡，搭配合理的早餐和午餐。同学们，你们愿意帮忙吗？哪几个小组愿意设计早餐，哪些小组愿意设计中餐，那咱们开始吧！入选的小组可以得到小小营养师的称号哦！2、出示学习任务请同学们在餐盘中画出你心中美味又营养的健康早餐或午餐，可以写一写，可以画一画。不会写的字可以写拼音。PPT：请设计一份搭配合理、营养均衡的早餐或午餐请用叽叽喳喳法交流3、组内交流，合作选出本组最佳菜单。组员交流时师巡视指导，并给