DB33T 716.5-2008 无公害早香柚 第5部分：质量安全要求

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1、ICS67.080.10B31DB33DB33DB33DB33浙江省地方标准DB33/716.5—2008无公害早香柚第5部分：质量安全要求Non-environmentalpollutionzaoxiangyouPummeloPart5：Qualityandsafetyrequirement2008-11-17发布2008-12-17实施浙江省质量技术监督局发布DB33/716.5—2008前言本部分4.4为强制性条款。DB33/716-2008《无公害早香柚》分为五个部分：——第1部分：苗木；——第2部分：栽培；——第3部分：病虫害防治；——第4

2、部分：采收与贮藏；——第5部分：质量安全要求。本部分为DB33/716－2008的第5部分。本部分由浙江省农业厅提出并归口。本部分起草单位：永嘉县农业局、浙江省亚热带作物研究所、永嘉县质量技术监督局、永嘉县科学技术局。本部分主要起草人：陈少华、陈秋夏、余海跃、徐文荣、刘俊才、陈忠德、吴文景。IDB33/716.5—2008无公害早香柚第5部分：质量安全要求1范围本部分规定了无公害早香柚商品果的术语和定义、质量安全要求、试验方法、检验规则、保鲜与贮藏、标志、标签、包装及运输。本部分适用于无公害早香柚商品果。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本部分的引

3、用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB/T191包装储运图示标志GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB/T5009.12食品中铅的测定GB/T5009.15食品中镉的测定GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定方法GB/T5009.18食品中氟的测定GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定GB/T5009.38蔬菜、水果卫生标准的分析方

4、法GB/T5009.103植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定GB/T5009.104植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定GB/T5009.105黄瓜中百菌清残留量的测定GB/T5009.110植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定GB/T5009.123食品中铬的测定GB7718预包装食品标签通则GB/T8210出口柑桔鲜果检验方法GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法NY/T1456水果中咪鲜胺残留量的测定SN0660出口粮谷中克螨特残留量检验方法SN0150出口水果中三唑锡残留量检验方法SN/T0708出口粮谷中异

5、菌脲残留量检验方法SN/T0157出口水果中二硫代氨基甲酸酯残留量检验方法DB33/T716.4－2008无公害早香柚第4部分：采收与贮藏国家质量监督检验检疫总局第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》3术语和定义下列术语和定义适用于本部分。3.1萎蔫果皮因失水出现的皱缩现象。3.21DB33/716.5—2008深疤果皮上凹陷较深且大，已木栓化的疤痕。3.3日灼伤果实受烈日照射后果皮被灼伤后形成的干疤。4质量安全要求4.1基本要求果实新鲜饱满，果面清洁，具有该品种成熟后固有的色泽、香气和正常风味，符合各等级果实的最低要求。4.2分级按感官指标分为

6、特级、一级和二级，同一级果品中含隔级果个数不得超过5%。达不到二级指标的，均为不合格果，如表1所示。表1外观等级等级项目特级一级二级重量1000g～1300g900g～1500g750g～1500g果形尚端正，不得有严重影响果形果形端正，梨形果形端正，梨形外观的畸形果黄色或橙黄色，采收时允许黄色或橙黄色，采收时允许有黄黄色或橙黄色，采收时允许有色泽有黄绿色，其着色部分应大于绿色，其着色部分应大于果面总面黄绿色，其着色部分应大于果面总果面总面积的3/4积的1/2面积的1/2果面光洁，无萎蔫，不得有果面光洁，无萎蔫，不得有溃疡溃疡病斑和深疤。病虫斑、药果

7、面光洁，无萎蔫，不得有溃病斑和深疤。病虫斑、药迹、泥土迹、泥土等一切附着物合并计疡病斑和深疤。病虫斑、药迹、泥等一切附着物合并计算，其面积不果面算，其面积不得超过果面总面土等一切附着物合并计算，其面积得超过果面总面积的10％，单个附积的8％，单个附着物不得超不得超过果面总面积的20％，无未着物不得超过3cm2。无未愈合的机过2cm2。无未愈合的机械伤、愈合的机械伤、日灼伤械伤、日灼伤日灼伤风味具有本品种固有的正常风味4.3理化指标应符合表2规定。表2理化指标项目指标可溶性固形物，％≥11总酸，％≤1.0可食率，％≥45.0固酸比≥10.54.4安全指

8、标安全指标应符合表3规定。2DB33/716.5—2008表3安全指标项目指标，mg/kg砷（以As计）≤0