DB33T 469.1-2010 蒸青煎茶 第1部分：茶树栽培技术规程

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1、ICS67.140.10X55DB33浙江省地方标准DB33/T469.1—2010代替DB33/T469.1-2004蒸青煎茶蒸青煎茶第1部分:茶树栽培技术规程ZhengqingjianteaPart1:Technicalregulationsforcultivating2010-04-26发布2010-05-26实施浙江省质量技术监督局发布DB33/T469.1—2010前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则进行起草。DB33/T469《蒸青煎茶》分为如下两部分：——第1部分：栽培技术规程；——第2部分：加工技术规程。

2、本部分为DB33/T469的第1部分。本部分代替DB33/T469.1-2004《蒸青煎茶第1部分：茶园栽培》，与DB33/T469.1-2004相比，主要技术变化如下：——原名称“茶园栽培”改为“茶树栽培技术规程”；——增加产地环境条件和用水要求；——重点规范基地生态建设，农业防治、生物防治、物理防治、化学防治进一步科学化；——增加了“冻害预防护理”章节（7冻害防治）；——增加了“鲜叶采摘”章节（10鲜叶采摘）等内容。本部分由浙江省茶叶标准化技术委员会提出并归口。本部分起草单位：杭州市余杭区农业技术推广中心、杭州市余杭区径山蒸青茶

3、业协会。本部分主要起草人：屠水根、庞英华、胡剑光、余秋珠、陈峰、汪圣华。IDB33/T469.1—2010蒸青煎茶第1部分:茶树栽培技术规程1范围本部分规定了蒸青煎茶茶园环境与规划、品种与种植、树冠管理、肥水管理、冻害及病虫害防治、茶园覆盖技术、鲜叶采摘和农事档案。本部分适用于蒸青煎茶的茶树栽培。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4285农药安全使用标准GB/T8321（所有部分）农药合理使

4、用准则GB11767茶树种苗NY/T53土壤全氮测定法(半微量开氏法)NY/T227微生物肥料NY/T5018无公害食品茶叶生产技术规程NY5020无公害食品茶叶产地环境条件3茶园环境与规划3.1茶园环境条件茶园环境应符合NY5020规定。3.2坡度坡度应在25°以下。3.3茶园规划3.3.1基地规划应利于保护和改善生态环境，维护茶园生态平衡。发挥茶树良种的优良种性，便于茶园灌溉和机械化作业。3.3.2应根据基地规模、地形、地貌设置合理的道路，包括主道、支道、步道和地头道。3.3.3建立水利系统，做到能蓄能排。3.3.4茶园生态建设

5、：应在茶园四周或茶园内不适合种茶的空地植树造林，茶园上风口应营造防护林，主要道路、沟渠两边种植行道树，梯、壁、坎、边种草。3.4茶园开垦3.4.1坡度15°以下应随坡开垦，15°～25°建筑内倾等高梯级园地。3.4.2茶园开垦深度在60cm以上。1DB33/T469.1—20103.4.3茶园与山林、农田或其他耕地交界处应设隔离沟。4品种与种植4.1品种4.1.1品种选用茂绿、翠峰等适制蒸青煎茶无性系良种。4.1.2苗木质量应符合GB/T11767规定。4.2种植4.2.1种植时间在每年2月中旬～3月上旬，或10月下旬～11月下旬为

6、宜。4.2.2种植规格单行条植行距150cm，丛距30cm，每丛定植2株，每公顷基本苗木3万株～4.5万株。双行条植：行幅180cm，其间植两行茶树，行间距40cm，丛距30cm，茶丛交错排列，每公顷基本苗木6万株～9.5万株。4.2.3种植前施足底肥，以有机肥和矿物源肥料为主，底肥深度在30cm～40cm，根系离底肥10cm以上。4.2.4种植前按规定行株距开好种沟或穴，要求现开现种，原则是保持沟(穴)内土壤湿润。4.2.5种植深度以不露根颈为度，茶苗根系应保持自然舒展，种下后要随即浇足“定根水”，再适当覆些松土至深没根颈处为度。

7、4.2.6茶苗定植高度：茶苗种时或种后要用整枝剪剪去过高部分，至茎保留高度应为根颈处以上15cm～20cm。4.2.7抗旱保苗：新植茶苗幼小娇嫩，抵抗能力弱，遇到高温季节，应及时覆盖和抗旱保苗，覆盖材料可采用柴草及大田秸秆等，每公顷量15t～20t。5树冠管理5.1定型修剪幼龄茶园一般应进行3次定型修剪：a)第一次定型修剪的高度为离地15cm～20cm；b)第二次定型修剪高度离地30cm～40cm；c)第三次定型修剪在第二次定型修剪一年后进行，高度离地45cm～50cm。5.2轻修剪5.2.1轻修剪每年进行1次～2次，时间安排在春茶

8、结束后（5月10日前）或秋末（10月下旬～11月中旬）进行。机采茶园春茶前应轻修剪，每次机采后7d左右进行一次掸剪，剪去树冠面突出枝。5.2.2修剪深度为3cm左右，以剪去树冠面突出枝，不成熟枝和达到采摘面平整为度。5.3重修剪5.3