DB33 372.3-2008 无公害杨梅 第3部分：质量安全要求

《DB33 372.3-2008 无公害杨梅 第3部分：质量安全要求》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、ICS67.080B31备案号：DB33浙江省地方标准DB33/372.3—2008代替DB33/372.3-2002无公害杨梅第3部分：质量安全要求Non-environmentalpollutionwaxberryPart3：Qualityandsafetyrequirement2008-02-25发布2008-03-25实施浙江省质量技术监督局发布DB33/372.3—2008前言本部分3.3为强制性条款。DB33/372-2008《无公害杨梅》按部分发布，分为三个部分：——第1部分：产地环境要求；——第2部分：生产技术规程；——第3部分：质量安全要求。本部分为DB33/37

2、2—2008的第3部分。本部分代替DB33/372.3—2002《无公害杨梅安全质量要求》，与原DB33/372.3-2002相比主要变化如下：——标题改为质量安全要求；——范围中增加“鲜果”的生产销售；——质量安全要求中，增加了感官要求和表1一级果理化指标要求；原表1改为表2安全卫生指标，对其中铬、百菌清、对硫磷、水胺硫磷的最大残留限量按GB2762和GB2763的规定作了修正，砷以无机砷代替，汞以总汞代替；并增加了硝酸盐、甲基硫菌灵、多菌灵、氯氰菊酯、溴氰菊酯和倍硫磷等残留限量；——检测方法中，增加了上述6种药剂检测方法；——抽样方法中，更改为按GB/T8855-1988规定执

3、行。判定规则改为合格、不合格和复检的数字规定；——贮藏保鲜增加低温贮藏、果实采摘成熟度，修改了冷库低温贮藏温度和可贮藏天数，删去保鲜处理和氮气贮藏。本部分由浙江省林业厅提出并归口。本部分起草单位：浙江林学院、浙江省林学会、台州市黄岩区林业特产局。本部分主要起草人：王白坡、程晓建、龚洁强、陈天霞。IDB33/372.3—2008无公害杨梅第3部分：质量安全要求1范围本部分规定了无公害杨梅产地环境要求、检测方法、采样方法、检验规则等。本部分适用于无公害杨梅产地的选择。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误

4、的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB/T5009.12食品中铅的测定GB/T5009.15食品中镉的测定GB/T5009.17食品中总汞的测定GB/T5009.18食品中氟的测定GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定GB/T5009.38蔬菜、水果卫生标准的分析方法GB/T5009.103食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留的测定GB/T5009.105黄瓜中百菌清残留量的测定GB/T5009.123食品中铬的测

5、定GB/T5009.134食品中亚硝酸盐的测定GB/T5009.145食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定GB/T5009.146植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法3质量安全要求3.1感官要求果实具该品种成熟时色泽和形状，果肉丰满，着色良好，果面光泽，无污物。具该品种的风味和香气，无异味，无烂果。3.2质量等级要求无公害杨梅一级果理化指标应符合表1要求。表1理化指标名称果重（g）可食率（%）可溶性固形物（%）总酸（%）东魁≥18.0≥90.0≥10.0≤1.1荸荠种≥8.5≥93.0≥10.5≤0.83晚稻杨梅≥11.

6、0≥93.0≥11.0≤0.852DB33/372.3—2008表1(续)名称果重（g）可食率（%）可溶性固形物（%）总酸（%）丁岙梅≥10.0≥92.0≥9.5≤0.75大炭梅≥13.0≥92.0≥9.5≤0.6深红种≥12.0≥92.0≥10.5≤0.5水晶杨梅≥12.0≥92.0≥11.0≤1.2迟色≥13.0≥92.0≥11.5≤1.1桐子杨梅≥14.0≥92.0≥11.0≤1.13.3安全卫生指标安全卫生应符合表2规定。表2安全卫生指标单位：mg/kg项目指标（最大残留限量）无机砷≤0.05铅（以Pb计）≤0.2镉（以Cd计）≤0.05总汞≤0.01氟（以F计）≤0.5铬

7、（以Cr计）≤0.5亚硝酸盐（以NaNO2计）≤4.0百菌清≤0.5对硫磷≤0.01水胺硫磷≤0.02辛硫磷≤0.05杀螟硫磷≤0.5毒死蜱≤1.0杀扑磷≤2.0氰戊菊酯≤0.2敌敌畏≤0.2三氟氯氰菊酯≤0.2硝酸盐≤400甲基硫菌灵≤10多菌灵≤0.5氯氰菊酯≤2.0溴氰菊酯≤0.1倍硫磷≤0.054检测方法4.1总砷的测定按GB/T5009.11的规定执行。4.2铅的测定3DB33/372.3—2008按GB/T5009.12的规定执行。4.3镉的测定按GB/T