儿童奶酪购买指南之：四大知名棒棒奶酪测评

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1、儿童奶酪购买指南之：四大知名棒棒奶酪测评奶酪，作为儿童补充营养的首选产品，质量安全、营养含量一直是家长们在意方面，现从多方向对比了市场上知名的四大品牌，为家长们选择奶酪提供更多的参考。测评品牌：百吉福、小小光明、妙可蓝多、恩泽宝kids真芝棒测评方向：营养成分表、配料、加工工艺、保质期一、营养成分表——高钙少钠的科学营养配比1.高钙少钠钙元素对儿童骨骼发育是至关重要的，因此选择钙含量较高的奶酪较为理想，但是钙含量高并不是唯一的参考因素，能够有效吸收才是关键。由于儿童的肾脏功能发育不完全，对于钠的摄入应当慎重，过量的钠会阻碍钙锌吸收、给肾脏带来负担。如何科学看待钙与钠之间的关系？则是通过

2、钙钠比，比例越高则越好，一般钙钠比大于1的奶酪视为配比科学的奶酪。营养学会也明确规定过：1-3岁的幼儿每日摄入在650mg以下，大于3岁的儿童则不要超过900g。下面，我们通过四个品牌的钙钠成分表进行以下对比：（百吉福——营养表明细）（小小光明——营养表明细）（妙可蓝多——营养表明细）（恩泽宝kids真芝棒——营养表明细）1.1表：棒棒奶酪成分对比名称钙含量钠含量钙/钠比例百吉福303mg303mg1小小光明148mg230mg0.64妙可蓝多357mg363mg0.98恩泽宝kids真芝棒308mg190mg1.62从成分表中的钙含量上来看，恩泽宝kids真芝棒和百吉福的含量均较高，

3、钙钠比例控制最好的是恩泽宝kids真芝棒，含钙量为308mg，钠含量仅为190mg，钙钠比达到了1.62，真正做到了高钙少钠，而且恩泽宝kids真芝棒的干酪含量也高于其他两个品牌。二、配料——营养价值高的全方位营养1干酪添加儿童奶酪大多是再制干酪，那么在再制干酪中最重要的就是干酪的添加比例，干酪添加越多，说明奶酪的营养价值越大、口味越纯正。可以通过配料查看奶酪的添加成分，配料的成分先后顺序是按照其在产品内所占比例所排列的，干酪排名越靠前，儿童奶酪营养成分越高。干酪排在第二位的最佳，因为第一位的是水。例如，恩泽宝kids真芝棒的干酪排在第二位。但是像百吉福和小小光明等品牌，干酪均排在第三

4、位，在水和奶油之后，也就是说在他们的原料中，奶油比例超过了干酪的比例。（图片来源于网络）三、锁鲜工艺——保障口感与质量奶酪经发酵的菌种是活性的，必须全程冷藏，在销售和运输过程对环境控制的要求非常高，以免被杂菌污染，产生变质。所以奶酪行业对包装工艺要求甚高，常见的是锁鲜工艺。锁鲜工艺指的是，用特殊的工艺方式，将食品在最新鲜的时候进行包装密封，然后再运输到千家万户手中。锁鲜工艺关乎着产品的口感、质量，优质的工艺能让奶酪从农场到口中都保持一样的口感和百分百的安全。四大棒棒奶酪中，对于产品本身锁鲜工艺有提及的，仅百吉福和恩泽宝kids真芝棒，百吉福的产品介绍中，仅说明是来自欧洲的封装技术，其余

5、无细致描述；恩泽宝kids真芝棒同样是来自欧洲的锁鲜工艺，采用了意大利的定制化设备，引进欧洲四层复合密封包材，配合领先的加工技术，包装阻光阻氧，确保产品口感的纯正和品质的安全。四、保质期——助力新鲜健康众所周知，奶制品的保质期并不长，但是棒棒奶酪作为浓缩型产品，经过加工处理，一般保质期在6-9月左右。恩泽宝kids真芝棒、小小光明、妙可蓝多的保质期在6个月，百吉福的保质期在8个月。一般越短的保质期则说明棒棒奶酪中添加的成分更天然，产品更加新鲜。因此在父母为儿童选择奶酪时，应该有逆向思维，保质期并非越长越好，而是越短越新鲜。（恩泽宝kids真芝棒——保质期）（百吉福——保质期）综上所述，

6、希望在家长们为家里的儿童选择奶酪时，可以有一个清晰的判断力，为孩子选择合适、优质的棒棒奶酪。