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1、K7双效降膜蒸发器的设计计算黑龙江省乳品机械总厂庞士俊生产能力为每班处理十吨鲜奶的,K7型双效降膜蒸发器问世十年了其优一、几点说明,点已被认识而肯定在我国乳品行业得到广、,,泛应用,医药行业发展。1并开始向其他食品物料采取顺流程设计即物料首先进,,、,,其系列产品按蒸发能力发展为700kg/h入第一效然后再进入第二效最后由第二效1、。,。200kg/h2400kg/h三个规格目前在国直接出料际上降膜蒸发器被公认为一种先进的蒸发设2.采用一个蒸汽喷射热压缩泵(简称热.,、。,,备并向多效大型化发展在我国就目前压泵)压缩一效二次蒸汽为一效加热以回收,,。的
2、现状和降膜蒸发器的许多独特优点看在利用二次蒸汽降低能耗,.。以3,今后相当长的时间内将是处于发展阶段蒸发器兼有物料的预热杀菌作用把蒸发量为1200kg/h的RP6K7型双效降膜物料的预热杀菌和蒸发两个工艺过程一次连,。。,,蒸发器为例将有关计算做一大致介绍流续完成其结构紧凑缩小占地面积充分利。,,。程见图1用二次蒸汽降低能耗避免物料中间污染.I帐叫.l、℃}__尸尸一一一一下..l;r…{!一’月刁Fl口}】丽云洲七匕蕊盛5℃}坑.物料管线-一~丝却水管线一生燕汽管线一一一冷凝水管线一~一~~不凝性汽体管编一ZB一图1RP6K7型双效降膜式蒸发器工艺流
3、程1一平衡槽2一进料泵3一二效蒸发器(附第二段预热器)4一一效蒸发器(附第三段预热器)5一杀菌器(兼第四段预热器)6一保温管7一物料泵8一冷凝水泵9一出料泵10一酸碱洗涤液槽1一热压泵12一冷却水泵13一水力喻射器14we物料预热器(兼第一段预热器)16一水箱16一分汽缸医药工程设计19肠年第5期口=+口,~800+400一1200kgil物料预热杀菌分四段逐渐加热到杀菌温仇/,。度经保温后进入蒸发器蒸发第一段利用由上计算看出第一效和第二效蒸发量之;比为:1,二效二次蒸汽加热第二段和第三段分别设2此比例是按热压泵的抽气系数及。,在第二效和第一效壳层前三
4、段均为螺旋管各效温差分配等因素选定最后由热平衡和.。,。结构第四段为列管式热交换器利用一次物料平衡校核调整。蒸汽加热(二)传热面积..。4设计按加工鲜奶为原料1蒸发器传热面积F(1)第一效蒸发器、.·09a“二基本参数鲜奶比热2kcl/kgC进料温度取92oC生产能力1仍鲜奶/班O加热温度83C.净运行时间65h/班物料700时汽化热为57.3kcakgl/设备能力系数1.05①蒸发传热量嗽..鲜奶温度soGQ,~800只5573一1600.鲜奶固形物125外“(92一70)只0.92浓奶温度45℃~445840一32384浓奶固形物50多~41345
5、6keal/h预热杀菌温度9600②传热温差击:、:各效加热蒸发温度刁赶“=83一70二130加热蒸发l③传热系数Ko0一效83C物0:,·”传热系数取K一1400ckal/mhO0O二效70C肠C尸:.④传热面积使用蒸汽压力6大气压饱和蒸汽。,0。口413456,-,-二,-.-,丈口~,一二二二二,一一,,~二,二~`乙72m-~~冷却水进水温度200刁工·t五13只14UUO冷却水排水温度38C(2)第二效蒸发器进料温度取6800、三工艺计算物料4o5C时汽化热为570kol/kg,①蒸发传热量Q(一)蒸发量GQ:一400火570一80068一4
6、5)丫0.92(1.每小时处理鲜奶量~211072keal/h10000一6.5丫1.05己1600kg/h,②传热温差击2.蒸发量o乙t,=70一45=25C.:(1)第一效蒸发量泞③传热系数K,。出料浓度(固形物)取25多“传热系数取万。一700kcal/m,.hO二。八八__二.,。n八八了125%、叮二~工oUUX-J一一万磊乙石尸一OUUK/且F。tj一g④传热面积、`口/沙0、J:一0211072。.(2)第二效蒸发量G。,F一一一些·毛,~嗒芬土屯咨升~12’lm刁t::25x700-,J、」J、,K一一。。。。_,。~/25%、,火一~
7、1600一01一400kgh.公-一`、-80)-/一(---(一一簇5于杯0子/)-即2物料预热杀菌传热面积”外一一一:各段1则总蒸发量为选定参数见表医药工程设计1985年第5期91一一r一口,9no内一表各段选定参数刁屯一刁札213一一曰ù一Q,.O~175C,一刁名we二`项目第一段第二段第三段第四段llse乙公2物料流量kgb/1600160160016X()③传热面积F。....物料kcal/k’g“00930925092092比热。八物料口。C5406070厂R~,,,口二二二,-州二二二-1吮二4一6-翻-一丫吮)二二,二-U63m,入
8、温度~一一~.~仲d艺五1了6X133U口温.物料出度040607096`·。尸kcal,C1
