食堂询价分析

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1、XXX公司文件关于食堂采购价格分析报告总经办：根据公司《审计要求》，为掌控公司生产运营成本，维护公司利益，实现材料供需和谐，财务部会同总经办于12月30日在如皋城北蔬菜批发市场对肉类、蔬菜类进行了市场询价，现将结果汇报如下：一、市场价与目前我公司供应商如皋市长江镇增加百货商店采购价对比，对比结果见表一：表一：采购单价对比表单位：元编号类别品名食堂采购单价市场价格差额差额幅度1肉类五花肉10.5010.000.504.76%2草排10.5010.000.504.76%3三黄鸡8.806.802.0022.73%4蔬菜类大白菜0.180.12

2、0.0633.33%5莲藕2.102.000.104.76%6芹菜1.401.300.107.14%9-+7平菇3.502.501.0028.57%8花菜1.701.250.4526.47%9西红柿2.101.500.6028.57%10青椒3.803.800.00%11茭白4.204.000.204.76%12上海青1.301.70-0.40-30.77%13去皮莴苣2.602.70-0.10-3.85%由表一中可以看出：（1）我司所采购的猪肉类价格与市场询价基本接近，但三黄鸡价格差额幅度较大，达22.73%；（2）我司采购的蔬菜类中大

3、白菜、平菇、花菜、西红柿价格差额幅度偏大分别为：33.33%、28.57%、26.47%、28.57%。二、我司食堂在5月份采购中，荤菜类采购数量占总采购量比例较大，比例为64.89%三、此次询价我们发现，综合5月份采购量，此次询价差额第2页共2页对5月份月采购总金额影响2,936.20元（具体金额参见表三）。表三：5月采购价格影响表单位：元编号类别品名差额5月采购量差额对5月菜款影响1肉类鸡脯1.50115.20172.802牛肚5.0041.40207.003鸭腿1.50297.60446.404鸡腿2.00540.001,080.0

4、05蔬菜类土豆0.70982.50687.756白萝卜0.10999.0099.907胡萝卜0.40346.00138.408调料类蒜头1.5069.30103.95合计　　　2,936.20我们发现主要是荤菜类价格偏高，其余菜类基本持平。由于食堂采购荤菜数量相对较多，采购时应该有优惠，我们希望主管部门人资部引起重视，切实降低采购成本。四、建议:（1）食堂以后采购菜由我司员工去采购；（2）我司食堂送货单位肉类产品价格较市场零星采购价偏高，建议可以重新另找一家供应商送肉类产品。特此报告XXXXXXX有限公司总经办财务部二○一一年六月二十二日

5、主题词：12月菜金询价报告抄报：总经办拟稿：XXXX审核：第2页共2页