《大黄鱼养殖的技术》PPT课件

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1、大黄鱼的养殖大黄鱼养殖现状：大黄鱼（PseudosciaenacroceaRichardson），俗称黄鱼、黄瓜鱼、黄花鱼等。在分类上隶属于鲈形目，石首鱼科，黄鱼属。大黄鱼是我国传统的四大海水经济鱼类之一。其肉质细腻，营养丰富，倍受人们的喜爱。80年代后由于资源衰退，其产量一度大减。经过多年研究，大黄鱼的人工繁殖已获得成功，1990年开始批量育苗，商品鱼养殖从1992年开始不断扩大规模，产量逐年增加。养殖省份从福建开始，并向浙江、广东，海南等省辐射。近年来浙江的宁波、舟山、温州和台州等沿海地区以及福建的闽东地区，大黄鱼的养殖正蓬勃发展。尤其是福建的宁德地区，大黄鱼的

2、人工育苗和养殖的产量很高，年育苗产量都在5000万尾以上，成为当地的主要水产业支柱。养殖方式也从网箱养殖向池塘养殖拓展。2012年10月15日大黄鱼批发价格2012年10月15日　　中国水产养殖网　　出处：中国水产养殖网综合浏览量：1796次我要评论单位：元/公斤品种批发市场最高价最低价大宗价大黄鱼山东威海水产市场363435大黄鱼青岛城阳水产市场441624大黄鱼北京八里桥水产市场605055大黄鱼石家庄桥西水产市场26917.5大黄鱼合肥周谷堆水产市场302025一位工作人员也说：“现在野生大黄鱼大一点的都要上千元一斤，昨天我就亲眼看见成交的一条野生大黄鱼，2斤

3、多，卖了近5000元。”很多渔商都没有料到，今年中高档海鲜价格会涨得这么猛。一位黄姓渔商对记者感慨：“我做水产15年了，从来没遇到今年这么高的价钱！”他向记者介绍，以野生大黄鱼为例，条重1斤、1.5斤、2斤的，每斤批发价分别涨到了1000元、1500元和2400元。浙江在线-钱江晚报2011-1-1711:13:44一.生物学习性（一）.形态特征大黄鱼体型延长，侧扁，背缘和腹缘广弧形；尾柄细长。头侧扁，大而尖钝，具发达的黏液腔。眼中大，上侧位。鼻孔每侧2个，前鼻孔小而圆，后鼻孔大而长圆形。口大，前位。下颌稍突出，牙细小；鳃盖条7条。具假鳃。鳃耙细长。全身被鳞，鳞小。

4、体侧下部各鳞常具一金黄色腺体。侧线完全，前部稍弯曲，后部平直。背鳍连续，鳍棘部与鳍条部之间具一深凹。臀鳍第二鳍棘长等于或大于眼径。胸鳍尖长，腹鳍较小。尾鳍尖长，稍呈楔形。鱼体背面和上侧面黄褐色，下侧和腹面金黄色。背鳍及尾鳍灰黄色，胸鳍和腹鳍黄色。唇橘黄色。（二）生活习性1.栖息环境大黄鱼是暖温性集群洄游鱼类。自然分布于南黄海、朝鲜西南岸、东海和琼洲海峡以东的南海北部沿岸。大黄鱼为浅海近底层鱼类，通常栖息在60米以内的近海中下层。厌强光，喜浊流。具生殖洄游。2.温度大黄鱼对温度的适应范围是10℃～32℃，最适生长温度为18℃～25℃。当水温降至17℃时摄食量开始减少，

5、降至15℃时摄食量降至正常量的50—55%，降至11.5℃时摄食减缓，降至正常量的10—12%；水温升到28℃，摄食减少到正常量的60—70%，水温升到30℃，摄食减少到正常量的20—30%。3.盐度大黄鱼适宜生存的盐度范围是10～35，最适盐度范围在30.5～32.5之间。盐度低于16.3和高于32.5时，均不利于胚胎发育。3.食性大黄鱼为肉食性鱼类，其摄食对象主要有小鱼、虾类、虾蛄类和蟹类等。也食同种小鱼，因而易同类相残。大黄鱼多在晚间及小潮时摄食。4.生长大黄鱼一般在3龄以前生长较快，而后趋于缓慢。体长生长高峰在1龄，绝对量在15厘米以上，2龄开始迅速下降；体

6、重生长最快是在2龄～6龄。而且，大黄鱼的雌鱼生长明显比雄鱼快。5.繁殖习性大黄鱼的性成熟年龄，雌性为3龄～4龄，雄性2龄～3龄。南方比北方成熟早。初次性成熟时体长为18.5cm～30.5cm，体重150g～350g。大黄鱼的产卵多在傍晚至午夜进行。发情时亲鱼会发出“咯咯”的声音。其受精卵为浮性卵，在水温18℃时，约50h孵出仔鱼。大黄鱼为分批产卵鱼类，产卵可延续数天。二、大黄鱼的人工繁殖1.亲鱼的选择大黄鱼的亲鱼，应选择雌性体重在800g以上，雄性体重在400g以上年龄在2龄以上的体质健壮外形完整的个体。为了提高催产率，一般提前几个月对亲鱼进行强化培育。入池前的亲鱼

7、性腺尚未发育，在外表上雌雄性征不明显。一般来说，雌性体形较宽短，吻部较圆钝，而雄鱼体形较瘦长，吻部相对较尖锐。选择亲鱼雌雄比以2∶1为好。2.亲鱼培育网箱中培育：亲鱼培育的网箱，应设置在缓流海区。网箱的深度应在4m或4m以上，并应尽量避免惊动与提箱。3月份以前的低水温期间，视天气情况，每1d～2d投喂一次；连续阴雨，每2d～3d天投饵一次，投喂体重的1%左右。3月份以后，水温开始回升，应增加投喂次数，每天投喂1次，投喂体重的2%～4%。室内水泥池中培育：培育池应设在安静、保温性能好和光线较弱的育苗室内。池子大小可在30m2～40m2左右，以圆形或长圆形为好，水深